Casserole kentang dengan daging cincang bisa menjadi hidangan khas yang nyata. Ini disiapkan dengan sangat sederhana, tidak memerlukan keahlian kuliner khusus, produk tersedia. Selain itu, dapat disajikan untuk makan malam keluarga, dan untuk meja pesta.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Apa itu casserole? Mendengar nama resep ini langsung menghadirkan dirinya sebagai sajian manis berupa makanan cincang yang dicampur dan dipanggang dalam oven. Namun, casserole berbeda. Misalnya, mereka dimasak dengan spageti, nasi, zucchini, kentang. Kami akan mempersiapkan yang terakhir hari ini. Casserole kentang dengan daging cincang sangat mudah disiapkan. Jika hidangan akan dikonsumsi oleh orang dewasa, maka daging cincang dapat digoreng terlebih dahulu dalam wajan dengan rempah-rempah. Untuk meja anak-anak, gunakan daging ayam sebagai daging cincang, yang segera Anda kirim untuk dipanggang dalam oven. Adalah penting bahwa isian apa pun berair, tetapi tidak boleh basah, jika tidak, lapisan bawah kentang akan melunak, yang akan membuatnya sulit untuk dipotong.
Ketika berbicara tentang kentang, ada juga beberapa kegunaan. Anda bisa merebus umbinya dan memasaknya sampai halus, atau menggunakan serutan mentah atau irisan tipis. Pilih bentuk yang besar dan dalam untuk memasak. Ini bisa berupa keramik, kaca termal, atau panci besi cor. Jika hidangan seperti itu tidak tersedia, maka Anda dapat menggunakan loyang biasa yang disertakan dengan oven.
- Konten kalori per 100 g - 134 kkal.
- Porsi - 1 casserole
- Waktu memasak - 1 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 3 buah.
- Daging (apa saja) - 500 g
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Susu - 300 ml
- Keju - 150 gram
- Telur - 1 buah.
- garam - 1 sdt
Langkah demi langkah memasak casserole kentang dengan daging cincang:
1. Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan penggiling daging dengan rak kawat sedang dan masukkan daging cincang ke dalamnya.
2. Kupas bawang, cuci dan potong halus.
3. Kupas kentang, cuci dan potong cincin. Ketebalan irisan bisa berbeda, dari 2 mm hingga 5-7 mm. Kelembutan dan elastisitas casserole akan tergantung pada ini.
4. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur dan tambahkan daging cincang. Nyalakan api sedang dan goreng sampai berwarna keemasan.
5. Di wajan lain, tumis bawang bombay.
6. Campurkan daging cincang dengan bawang goreng dalam satu wajan. Bumbui mereka dengan garam, merica, dan rempah-rempah. Secara opsional, tambahkan pasta tomat, tomat cincang, sesendok krim asam atau mayones. Tambahkan juga bumbu apa saja sesuai selera. Bahan-bahan cair akan menambah kesegaran casserole, dan rempah-rempah akan menambah rasa tambahan.
7. Masukkan irisan kentang ke dalam piring di mana Anda akan memasak casserole. Bumbui mereka dengan garam dan merica bubuk.
8. Oleskan daging cincang secara merata pada kentang.
9. Lapisi daging cincang dengan irisan kentang, yang dibumbui dengan garam dan merica.
10. Aduk susu rebus dengan telur mentah, garam dan merica. Tuang campuran di atas casserole dan taburi dengan parutan keju. Kirim produk ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.
Lihat juga video resep cara memasak casserole kentang dengan daging.
