Sarapan atau makan malam akan terasa nikmat dan memuaskan jika disajikan spaghetti dengan bakso babi. Makanan disiapkan dengan cepat, sementara tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh terhadapnya. Cara memasak hidangan, baca resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Secara umum diterima bahwa bakso biasanya digunakan untuk sup atau kaldu. Padahal bakso sekarang sudah digunakan untuk menyiapkan berbagai macam masakan. Mereka direbus dalam saus sendiri atau di perusahaan dengan berbagai sayuran. Goreng dalam wajan dan disajikan dengan saus. Ngomong-ngomong, irisan daging cincang biasa, berdasarkan prinsip memasak, adalah bakso besar yang sama. Oleh karena itu, pilihan untuk persiapan dan penggunaannya sangat besar. Hari ini kita akan menyiapkan hidangan dengan akar Italia - spageti dengan bakso babi. Ini adalah resep pasta Italia yang lezat, menarik, hangat, sederhana dengan bakso. Camilan tersebut akan dinikmati tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak.
Resep ini menggunakan daging babi untuk bakso, tetapi bisa digulung dari ayam jika diinginkan. Maka hidangannya akan lebih diet. Setelah digoreng, bakso direbus dengan saus tomat, yang sangat serasi dengan pasta pilihan. Opsional, alih-alih pasta tomat, Anda dapat menggunakan saus Italia klasik Paolo (Primavera) yang terbuat dari tomat, wortel, dan paprika. Ini cocok dengan bakso dengan spageti. Meskipun bakso dapat dengan mudah ditambahkan ke spageti tanpa saus, hidangannya akan "kering" dan hampir tidak menyenangkan. Saus cair menambah rasa, kesegaran pada spageti, meningkatkan penampilan hidangan secara keseluruhan dan meningkatkan nilai gizi. Karena itu, lebih baik merebus bakso goreng dalam saus agar spagetinya enak dan empuk.
Lihat juga cara membuat spageti udang dalam saus krim.
- Konten kalori per 100 g - 243 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 300 g
- Pasta tomat - 1 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang putih - 1 siung
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Spageti - 100 gr
Langkah demi langkah memasak spageti dengan bakso babi, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong film dengan urat dan lemak. Kupas dan cuci bawang merah dan bawang putih. Tempatkan kisi-kisi dengan lubang sedang di penggiling daging dan putar daging, bawang merah dan bawang putih.
2. Bumbui daging cincang dengan garam dan lada hitam, aduk rata dengan tangan, selipkan di antara jari-jari. Kemudian kocok untuk melepaskan gluten dari daging. Ini akan membantu bakso bertahan lebih baik dan tidak akan hancur di wajan.
3. Bentuk bakso menjadi bentuk bulat. Ukurannya bisa dari 2 cm hingga 4 cm.
4. Tuang air ke dalam panci, garam dan didihkan. Celupkan spageti ke dalam air mendidih, aduk dan masak dengan api sedang, jangan masak selama 1 menit. Untuk waktu memasak, lihat kemasan pabrikan. Jika Anda takut spageti akan menempel saat dimasak, tambahkan 1 sendok makan ke dalam air. minyak sayur.
5. Dalam wajan, panaskan minyak dan letakkan bakso dalam satu lapisan. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Kemudian tambahkan pasta tomat ke wajan.
6. Lumuri bakso dengan pasta tomat.
7. Setelah 1 menit, tambahkan spageti rebus ke bakso dan tuangkan beberapa sendok makan kaldu tempat pasta dimasak.
8. Aduk makanan, didihkan dan turunkan suhu ke pengaturan terendah. Tempatkan tutupnya di atas wajan dan didihkan spageti dan bakso babi selama 5 menit. Sajikan makanan ke meja sendiri. Hidangan tidak memerlukan lauk tambahan, Anda hanya bisa memotong salad sayuran segar.
Lihat juga video resep cara memasak spageti dengan bakso.
