Deskripsi dan karakteristik tanaman, cara menanam pohon carob, reproduksi ceratonia, perang melawan kemungkinan hama dan penyakit, fakta yang perlu diperhatikan, jenis. Ceratonia (Ceratonia) sering ditemukan dengan nama pohon Carob, dan juga disebut tanduk Tsargrad atau carob (carob), meskipun kita berbicara tentang hanya satu varietas, dan bukan tentang seluruh genus tanaman Ceratonia. Itu milik keluarga besar kacang-kacangan (Fabaceae). Perwakilan flora ini telah lama dikenal umat manusia dan tumbuh terutama di pantai Laut Mediterania, di mana di beberapa tempat ia bahkan tumbuh liar dan menciptakan semak-semak besar. Dalam genus oligotipe ini, hanya ada dua varietas: Ceratonia siliqua dan Ceratonia oreothauma.
Tanaman ini menyandang nama ilmiah berkat terjemahan dari kata Yunani "ceration" atau "ceras", yang berarti "tanduk". Buah ceratonia menjadi analogi bagi orang Yunani kuno. Dan julukan khusus berasal dari kata Latin "siliqua", yang berarti "polong, kacang". Anda sering dapat mendengar nama-nama pohon carob berikut (karena jika mereka berbicara tentang tanaman ini, itu berarti spesies khusus ini): polong Tsaregrad, tanduk manis, pohon belalang, serta kacang polong, akasia Mediterania dan pohon karat dan banyak lainnya.
Pada dasarnya, tinggi ceratonia berkisar antara 6-12 m, mahkotanya agak lebar dan hijau sepanjang tahun. Mahkota terdiri dari daun dengan bentuk menyirip dan menyirip, padat, kasar saat disentuh. Dedaunan berwarna hijau tua. Dengan garis besarnya, pohon itu sangat mengingatkan pada akasia putih. Tanaman lebih suka menetap di substrat kering dan berbatu, sambil meluncurkan tunas akarnya yang kuat ke beberapa celah dan retakan di permukaan tanah.
Selama berbunga, bunga yang agak kecil terbentuk, dari mana perbungaan racemose dikumpulkan. Cangkir bunga tidak dekoratif, dan dengan cepat jatuh. Bunga tidak memiliki mahkota. Ini adalah bunga betina yang memunculkan buah ceratonia. Tetapi perlu menanam pohon dengan bunga betina dan jantan di sebelahnya sehingga mereka diserbuki.
Yang sangat berharga adalah buah-buahan - kacang, yang panjangnya 10–25 cm dan lebarnya sekitar 2–4 cm, dengan ketebalan 0,5-1 cm, permukaannya dicat dengan warna coklat, yang tidak terbuka. Selain daging buahnya yang manis dan berair, kacang di dalamnya mengandung biji. Daging buahnya manis, mengandung gula hingga 50%. Bijinya mengandung polisakarida polygalactomannan, yang berkontribusi terhadap kekerasannya.
Tumbuhan di alam dapat hidup hingga beberapa ratus tahun dan berbuah untuk jangka waktu 80-100 tahun, sehingga tidak mengherankan jika sifat dan karakteristik ceratonia telah lama diketahui umat manusia. Jika tanaman masih muda, maka 5-10 kg buah diperoleh darinya per tahun, tetapi seiring pertumbuhan carob, hasilnya meningkat. Performanya bisa mencapai 100-200 kg. Jika pohonnya sehat dan kuat, maka dapat menghasilkan hingga 250 kg biji per tahun.
Hari ini pohon carob biasanya dibudidayakan di banyak negara di pantai Mediterania, yang meliputi Spanyol, Italia, Portugal, Turki, dan juga tumbuh polong-polongan ceratoniyat di Malta dan Siprus. Itu dapat ditemukan di wilayah subtropis India, di Argentina dan Brasil, dia tidak mengabaikan benua Afrika (Mesir) dan Timur Tengah (Suriah, Israel dan Palestina). Amerika juga "sombong" dengan adanya penanaman ceratonia. Dan di pantai Laut Hitam Anda sering dapat melihat pohon carob yang tumbuh - di Kaukasus dan di wilayah Abkhazia.
Aturan untuk menumbuhkan carob dalam kondisi ruangan
Saat menanam di rumah, harus diingat bahwa ceratonia tumbuh sangat lambat, tetapi jika aturan dasar perawatan tidak dilanggar, maka Anda dapat menanam pohon ini di ambang jendela Anda.
- Petir untuk "polong Tsargrad" harus cerah, tetapi tanpa aliran radiasi ultraviolet langsung di sore musim panas. Karena itu, lebih baik menempatkan pot dengan tanaman di ambang jendela yang menghadap ke timur atau barat. Jika ceratonia terletak di lokasi utara, maka pencahayaan tambahan harus dilakukan agar cabangnya tidak terlalu panjang, meregang ke arah pencahayaan yang tidak dapat diakses. Fitolamps digunakan untuk ini. Tanaman juga akan nyaman di jendela selatan, tetapi harus diarsir saat makan siang. Semua ini karena di alam, suhu tinggi dikompensasi oleh pergerakan massa udara, yang tidak dapat diatur dalam sebuah ruangan.
- Suhu tumbuh Pohon carob tidak boleh melebihi 25 derajat pada periode musim semi-musim panas, tetapi penting untuk mengatur konten yang sejuk di bulan-bulan musim dingin sehingga ceratonia punya waktu untuk beristirahat. Dalam hal ini, indikator panas harus 15-18 derajat dan tidak lebih rendah. Di musim panas, disarankan untuk membawa pohon carob ke udara.
- Kelembaban budidaya harus cukup tinggi - 85%. Ini hanya dapat dicapai dengan menyemprotkan dedaunan secara teratur. Di musim dingin, pada suhu rendah, perawatan harus berbeda. Selama periode ini, generator uap atau pelembap rumah tangga dipasang di dekatnya, atau pot dengan ceratonia ditempatkan di palet, di bagian bawahnya ada lumut cincang atau tanah liat yang diperluas (kerikil, pecahan tanah liat) dan sedikit air dituangkan. Bagian bawah pot tidak boleh menyentuh cairan.
- Pengairan di musim semi dan musim panas matang berlimpah, dan dengan datangnya musim dingin - sedang. Air yang digunakan hanya lembut dan hangat (20-25 derajat). Permukaan tanah dalam pot menjadi titik referensi - jika sudah mengering, maka saatnya untuk menyiram. Air yang bocor dari dudukan dikeringkan setelah 10-15 menit.
- Pupuk untuk carob, kompleks dalam bentuk cair digunakan. Periode pengenalan mereka adalah dari musim semi hingga September. Frekuensi pemberian pakan adalah setiap 14 hari sekali. Lebih baik melarutkan sediaan dalam air untuk irigasi, tetapi hal utama adalah jangan berlebihan dengan pembalut.
- Transplantasi dan pemilihan tanah. Di rumah, tingkat pertumbuhan ceratonia meningkat. Jika sistem akar telah melilit tanah, maka di musim semi Anda dapat melakukan transplantasi dengan metode transshipment. Dalam hal ini, tanaman dikeluarkan dengan hati-hati dari pot, dan kemudian, tanpa merusak koma tanah, dipindahkan ke pot bunga baru. Pada dasarnya, transplantasi diperlukan setiap 2-3 tahun. Pot dipilih berukuran besar dengan diameter 3-5 cm. Dalam wadah baru, lubang dibuat di bagian bawah agar kelebihan air mengalir keluar dan tidak menggenang. Dan juga lapisan drainase diletakkan di dalam pot, yang akan mencegah genangan air tanah. Bahan tersebut bisa berupa kerikil berukuran sedang, tanah liat yang diperluas, pecahan keramik, tetapi beberapa penanam bunga menggunakan bagian dari batu bata yang dihancurkan, yang sebelumnya diayak dari debu. Tanah harus berkualitas tinggi, Anda tidak dapat menggunakan tanah kebun atau pasir dari halaman. Lebih baik jika kualitas ringan, longgar dan nilai gizi melekat di dalamnya, menjadi berbatu dan sedikit berkapur. Campurkan rumput, tanah berdaun, humus, sedikit kerikil halus dan kapur.
Langkah-langkah pembiakan dalam ruangan
Untuk mendapatkan pohon carob baru digunakan metode seed. Penting untuk memilih biji yang paling sehat dan kuat dari polongnya. Penanaman dilakukan di substrat berpasir gambut yang lembab, atau Anda dapat menggunakan tanah universal tempat benih direndam dan ditaburi gambut di atasnya. Beberapa tukang kebun merekomendasikan menggunakan pot gambut yang sudah jadi, agar tidak melukai akar ceratonia muda nanti dan cukup menanam bibit tanpa mengeluarkannya dari wadah, atau ketika tanaman tumbuh, mereka menggunakan metode transshipment sehingga sistem akar tidak mengalami cedera.
Setelah menabur benih ke tanah, wadah harus ditutup dengan film transparan atau ditempatkan di bawah kaca, sehingga lebih banyak kelembaban akan dipertahankan. Suhu selama perkecambahan dipertahankan dalam 22-25 derajat, dan tempat di mana wadah dengan tanaman ditempatkan tidak boleh terkena sinar matahari langsung, jika tidak maka akan membakar kecambah muda. Tetapi dalam hal ini, Anda tidak boleh lupa untuk mengatur pemandian udara untuk tanaman Anda (ventilasi) setiap hari untuk menghilangkan kondensasi dari tempat penampungan. Jika tidak, kelembaban tinggi akan menyebabkan pembusukan. Jika substrat mulai mengering di permukaan, maka itu disemprot dengan air lunak dari botol semprot.
Seringkali, terarium digunakan untuk menanam carob, di mana wadah dengan tanaman ditempatkan. Terarium ditutup dengan kaca dan iklim mikro yang diperlukan untuk perkecambahan benih ditetapkan.
Bahkan ketika kecambah muda menetas, Anda tidak harus segera menghapus tempat berlindung, Anda harus membiarkannya tumbuh sedikit lebih kuat. Seminggu dapat berlangsung seperti ini, bibit matang, dan kemudian tempat berlindung dihilangkan, dan ceratonia muda terbiasa dengan kondisi dalam ruangan. Ketika sepasang daun sejati terbentuk dari bibit, perlu dipindahkan ke tanah yang lebih subur di pot terpisah, jika ditanam bersama.
Kesulitan dalam menanam carob dan cara mengatasinya
Yang paling menarik adalah ceratonia dilindungi dari serangan serangga berbahaya dan oleh karena itu dianggap sebagai pohon suci di tempat pertumbuhan alaminya. Tetapi sifat seperti itu di carob hanya diamati di alam, dan ketika dibudidayakan di rumah, tanaman itu melemah dan menderita tungau laba-laba atau kutu putih.
Jika sarang laba-laba tipis terlihat di pelat daun atau di ruas, dedaunan mulai menguning, dan daun muda tumbuh cacat dan segera rontok, maka kita dapat berbicara tentang serangan tungau laba-laba. Dan ketika benjolan putih muncul di bagian belakang daun atau di simpul di antara mereka, menyerupai potongan kapas atau mekar lengket manis, maka ini adalah manifestasi dari kutu putih dan kotorannya.
Anda perlu menyeka dedaunan dan ranting dengan solusi yang membantu menghilangkan serangga berbahaya:
- Sabun, yang terbuat dari parutan sabun cuci (sekitar 300 gram), diencerkan dalam seember air. Kemudian cairan diinfuskan selama sehari, disaring dan siap untuk diseka.
- Minyak. Ini diperoleh dengan melarutkan beberapa tetes minyak esensial rosemary dalam botol liter air.
- Alkohol, dibeli di apotek, tingtur calendula.
Anda dapat menyiapkan solusi tindakan serupa dari sekam bawang atau bubur bawang putih, tembakau infus. Tetapi dana seperti itu tidak selalu membawa hasil positif, oleh karena itu, jika setelah seminggu hama tidak dihancurkan, maka mereka disemprot dengan sediaan kimia - insektisida, misalnya, Aktara, Aktellik atau Fitoverm.
Fakta yang perlu diperhatikan tentang tanaman ceratonia
Sangat mengherankan bahwa semua biji ceratonia, seolah-olah untuk seleksi, memiliki massa yang sama, dan sejak zaman Alkitab mereka telah digunakan sebagai ukuran berat, karena massanya adalah 0,19 gram. Oleh karena itu, bahkan satuan ukuran pun disebabkan oleh buah tanaman ini - karat (ciptaan). Kemurnian emas dan batu mulia juga diukur.
Jika Anda memecahkan polong carob kering, Anda dapat dengan jelas mendengar bau ragi, karena tidak jarang tanaman ini dalam beberapa bahasa nasional disebut sebagai "Breadfruit of John" atau "Bread of St. John". Ada legenda yang terkait dengan ini bahwa Yohanes Pembaptis, yang berkeliaran di padang pasir, hanya makan buah ceratonia.
Jika Anda menggiling polong kering ceratonia, Anda mendapatkan bubuk yang disebut carob, dan digunakan oleh orang-orang yang dikontraindikasikan dalam kafein sebagai bubuk kakao.
Buah Ceratonia dikenal di Rusia Tsar sebagai kelezatan yang agak populer dan mahal. Mereka disebut "polong Tsargrad" atau "tanduk manis". Kacang dibawa dari wilayah negara-negara yang terletak di tepi Laut Mediterania. Buah-buahan dikeluarkan jauh sebelum matang dan diletakkan di atas kain padat hingga kering. Buah-buahan berada dalam keadaan ini selama beberapa hari sampai ampas yang mengisi kacang difermentasi. Tetapi hanya orang kaya yang mampu membeli rasa manis seperti itu, karena harganya cukup mahal.
Ketika buah-buahan dikeringkan dan kemudian digiling menjadi bubuk, mereka tidak hanya menjadi produk makanan yang berharga, tetapi juga direkomendasikan oleh ahli gizi untuk orang yang menderita diabetes. Karena zat yang terkandung dalam bubuk polong, kacang juga digunakan dalam pengobatan resmi dan termasuk dalam daftar farmakope di banyak negara (Rusia, Belarus, Kazakhstan, dan lainnya). Obat ini memiliki sifat ekspektoran, antibakteri dan zat, dan juga membantu menghentikan darah, berlaku sebagai diuretik, dan juga berkontribusi pada penguatan tubuh secara keseluruhan.
Biji Ceratonia digunakan untuk memperoleh getah yang digunakan dalam pembuatan obat-obatan yang direkomendasikan untuk pilek dan batuk, sebagai pendukung sistem kekebalan tubuh dan gangguan pencernaan. Dan di mana pohon carob tumbuh dan dibudidayakan dalam kondisi alami, penyembuh tradisional meresepkan buah dan kulit kayu untuk memerangi diare, cacing, serta dalam bentuk ekspektoran dan diuretik.
Namun, ada juga kontraindikasi untuk konsumsi kacang ceratonia: "tanduk Tsargrad" tidak boleh disalahgunakan untuk wanita hamil dan menyusui, dan juga untuk menawarkannya kepada anak kecil dengan hati-hati. Telah diperhatikan bahwa ketika menggunakan sirup kacang dengan produk susu, Anda tidak hanya dapat menyebabkan mual dan perut kembung, tetapi juga memicu diare.
Deskripsi varietas ceratonia
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) terutama didistribusikan di bagian timur Pegunungan Hajar di Oman utara. Di sana dapat ditemukan pada ketinggian absolut sekitar 1500 m. Ada subpopulasi terisolasi yang terletak di Hadhramaut di Yaman Selatan. Ini adalah pohon cemara, yang tingginya mencapai 4-8 m, cabang-cabang muda ditekan dengan kuat dan memiliki pubertas. Daunnya panjangnya 5-17 cm, ada 5-12 pasang lobus daun, letaknya berseberangan atau saling berhadapan. Bentuk selebaran adalah dari lonjong hingga ovoid atau obovate. Ukurannya 0, 6–4, 5x0, 2-1, 7 cm. Berbulu, di kedua sisi atau dari atas bisa telanjang. Saat berbunga, perbungaan sesil terbentuk dengan parameter panjang 2,5–6 cm. Mereka memiliki 40-50 bunga. Bunga berkelamin tunggal: bunga jantan panjangnya 3-6 cm dengan kepala sari tumbuh hingga panjang 1-1,5 mm; betina - memiliki putik subsilindris. Bijinya berwarna coklat kemerahan, mencapai ukuran 1, 5-10x1-1, 3 cm, ketika dikeringkan, bijinya meruncing. Bentuk bijinya lonjong hingga bulat telur. Dimensinya panjangnya 5–6,5 mm dan lebarnya sekitar 3,5–4,5 mm.
- Ceratonia (Ceratonia siliqua), yang disebut pohon Carob atau tanduk Tsargrad. Tanaman diwakili oleh pohon cemara, mencapai ketinggian 6-12 m, mahkota daun lebar dan bercabang. Daunnya memiliki bentuk menyirip atau membedah menyirip. Mereka memiliki permukaan kasar yang padat saat disentuh. Saat berbunga, kuncup kecil terbentuk, menghubungkan ke perbungaan racemose. Kelopak bunga tidak berbeda dalam keindahan dan segera rontok. Bunga tidak memiliki mahkota. Buahnya berupa kacang panjang yang berukuran panjang 10-25 cm dengan lebar sekitar 2-4 cm dan ketebalan sekitar 0,5-1 cm. Warnanya coklat; ketika matang, polong tidak terbuka. Di dalamnya ada biji yang dikelilingi oleh ampas manis.
Untuk lebih lanjut tentang carob, lihat video berikut:
