Komposisi dan sifat bermanfaat kenari Avellan. Seperti apa rasanya dan dalam resep apa sebaiknya digunakan? Siapa yang lebih baik menghindari makan hazel Chili?
Kenari Avellan (lat. Gevuina avellana) adalah tanaman dari keluarga Protein, satu-satunya perwakilan dari genus Gevuina. Nama alternatif: hazel Chili, hazelnut Chili, Gewuina Avellan. Habitat alami - Chili dan Argentina, budaya dilokalisasi, sebagai suatu peraturan, di atas bukit. Ini adalah pohon cemara, tingginya 20 m, daunnya panjang - hingga 40 cm, hijau tua, bentuk kompleks dengan tepi bergerigi. Tanaman mekar dengan perbungaan panjang putih. Buahnya berukuran sedang, bulat, merah muda-merah, tetapi berubah menjadi hitam saat matang. Biji buahnya digunakan untuk makanan; rasanya sangat mirip dengan hazelnut yang biasa kita makan. Bijinya bisa dimakan mentah, atau bisa digoreng terlebih dahulu.
Komposisi dan kandungan kalori kacang Avellan
Kandungan kalori kacang Avellan, seperti kacang lainnya, di atas rata-rata, fakta ini ditentukan oleh adanya sejumlah besar lemak dalam komposisi. Biji buahnya mengandung 12% protein, 49% lemak dan 24% karbohidrat.
Namun, Anda tidak perlu takut dengan kandungan lemak yang begitu tinggi, karena kita berbicara tentang lemak nabati yang sehat, mereka tidak mengandung kolesterol, yang berarti mereka tidak mengancam kesehatan sistem kardiovaskular, tetapi mereka sangat penting tidak hanya untuk fungsi otak berkualitas tinggi, tetapi juga untuk jenis rambut dan kulit luar yang baik. Itulah sebabnya minyak buah secara aktif digunakan dalam tata rias.
Hazel Chili kaya tidak hanya lemak baik, tetapi juga vitamin E dan beta-karoten, yang di dalam tubuh diubah menjadi vitamin A.
Manfaat Hazelnut Chili
Hazelnut Chili, karena komposisinya, memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Kami telah menyebutkan pentingnya lemak di atas, dan sekarang kami akan mempertimbangkan efek menguntungkan keseluruhan dari biji tanaman pada tubuh secara lebih rinci.
Jadi, manfaat kacang avellan adalah sebagai berikut:
- Meningkatkan kerja sistem kardiovaskular … Dalam hal ini, protein nabati memegang peranan penting, di antaranya sekitar 12% dalam komposisi kacang. Protein ini mengandung asam amino arginin, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Senyawa ini memberikan elastisitas pada pembuluh darah, sehingga mencegah berbagai penyakit berbahaya dan kondisi jantung akut. Ingat juga bahwa kacang mengandung lemak bebas kolesterol. Selain itu, kacang tidak hanya tidak menambah kolesterol, tetapi juga membantu menghancurkan kelebihannya, beta-karoten dan vitamin E di kompleks bertanggung jawab untuk fungsi ini.
- Normalisasi motilitas usus … Produk mengandung serat, yang diperlukan untuk motilitas usus normal. Ini berarti bahwa zat berbahaya yang tidak tercerna bergerak di sepanjang saluran pencernaan lebih cepat dan diekskresikan lebih cepat. Fakta ini tidak termasuk keracunan tubuh karena keterlambatan tinja. Asupan serat secara teratur sangat penting bagi orang yang menderita sembelit dan perut kembung.
- Memperbaiki kondisi rambut dan kulit … Untuk kecantikan wanita, kenari Avellan adalah penemuan nyata. Seperti yang kami sebutkan di atas, pertama, ini adalah lemak sehat, berkat kulit dan rambut yang diserap, keseimbangan air dipulihkan, kekeringan dan kusam hilang. Kedua, itu adalah vitamin A, yang mempromosikan pemulihan dan pembaruan sel-sel kulit. Ketiga, kacang Avellan mengandung vitamin E, yang dikenal dengan sifat antioksidannya, yang berarti mencegah penuaan kulit.
- Pencegahan perkembangan penyakit tumor … Vitamin E yang disebutkan di atas memainkan peran penting dalam pencegahan perkembangan kanker. Sebagai antioksidan, ia mengontrol tingkat radikal bebas, yang, secara berlebihan, menghancurkan ikatan molekul, membentuk senyawa abnormal dan berkontribusi pada perkembangan patologi serius, termasuk kanker.
- Dukungan sistem reproduksi … Beta-karoten dan vitamin E dalam kompleks merupakan pendukung yang sangat baik untuk kesehatan sistem reproduksi, baik untuk tubuh wanita maupun pria. Vitamin A mendukung kesehatan selaput lendir organ genital, menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk pematangan sperma. Vitamin E mempengaruhi kemungkinan pembuahan dan perkembangan janin yang harmonis. Namun, pada periode pasca-iklim, vitamin E tidak kehilangan relevansinya, karena membantu menjaga kadar estrogen alami tanpa terapi hormon tambahan.
- Meningkatkan fungsi sistem saraf … Vitamin E juga sangat diperlukan untuk sistem saraf. Ini memiliki efek yang baik pada fungsi memori, merangsang aktivitas otak. Terbukti efektif dalam mencegah penyakit Alzheimer, vitamin A juga berperan penting dalam mendukung fungsi kognitif.
- Tingkat energi meningkat … Dan akhirnya, sifat penting lain dari vitamin E adalah stimulasi sirkulasi darah. Kelelahan seringkali dapat disebabkan oleh penurunan suplai oksigen ke jaringan dan organ. Vitamin E meningkatkan sirkulasi darah dan aliran oksigen.
- Pencegahan penyakit mata … Beta-karoten sangat penting untuk penglihatan. Ini menjaga kesehatan selaput lendir, melindungi terhadap sindrom mata kering, yang umum saat ini. Juga, asupan normal nutrisi ini adalah pencegahan perkembangan penyakit mata yang lebih serius, termasuk rabun senja.
- Pencegahan penyakit saluran pernapasan … Telah terbukti bahwa makan makanan yang kaya beta karoten membantu meningkatkan fungsi paru-paru dan melindungi terhadap penyakit pernapasan, dari flu biasa hingga asma dan bronkitis.
- Merangsang sistem kekebalan tubuh … Beta-karoten juga mempromosikan aktivasi kelenjar timus yang disebut, yang membantu tubuh membangun penghalang antivirus.
Patut dicatat bahwa dua komponen utama produk yang bermanfaat - vitamin A dan E - secara ideal digabungkan satu sama lain dan berkontribusi pada penyerapan yang lebih baik satu sama lain. Bahkan dalam vitamin kompleks, mereka selalu digabungkan.
Kontraindikasi dan bahaya bagi hazel Chili
Di luar zona pertumbuhan geografis, hazel Chili jarang ditemukan dijual, yang berarti bahwa produk ini dikonsumsi oleh lingkaran orang yang sangat sempit. Untuk alasan ini, kontraindikasi biji buah belum dipelajari secara memadai, tetapi rekomendasi tertentu untuk penggunaannya dapat diberikan.
Jika seseorang tidak memiliki masalah kesehatan, produk tidak akan berbahaya jika dikonsumsi dalam dosis yang disarankan untuk sebagian besar kacang - 20-30 g per hari. Tidak diinginkan untuk melebihi norma, karena kacang, terlepas dari semua manfaatnya, adalah produk yang sulit dicerna.
Kenari Avellan dapat membahayakan orang dengan kecenderungan alergi. Kacang-kacangan, secara umum, termasuk produk dengan tingkat alergenisitas tinggi, sementara Chili juga dianggap eksotis untuk zona geografis kami. Itulah mengapa orang yang sering menghadapi intoleransi makanan individu perlu mencobanya dengan sangat hati-hati.
Karena kacang itu eksotis bagi kita, ada baiknya membatasi penggunaannya pada orang dengan kekebalan lemah, orang tua, wanita hamil, menyusui dan anak kecil.
Kebijaksanaan memasukkan kacang ke dalam makanan orang-orang yang diberi resep diet terapeutik karena alasan kesehatan ditentukan secara individual. Dalam hal ini, keputusan harus dibuat oleh dokter.
