Perlu cepat membangun sesuatu yang lezat untuk sarapan? Panggang pancake apel dengan kefir dan tepung gandum hitam. Produknya terjangkau, adonan mudah disiapkan, dan bahkan juru masak pemula pun bisa menggoreng kue lembut. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pancake apel dengan kefir dan tepung gandum hitam sangat mudah disiapkan. Untuk keindahannya, pastikan untuk menambahkan baking soda atau baking powder. Karena kehadiran produk ini dalam adonan asam akan membuat pancake lebih keropos dan mengembang. Rasa khas pancake ini ditambah dengan bubuk kayu manis bubuk, yang langsung dimasukkan ke dalam adonan. Pancake ini sehat, tinggi karbohidrat dan mineral. Mereka tersedia secara finansial, dan sifat-sifatnya sangat berguna dan dapat diterima oleh tubuh.
Hidangan itu sendiri cukup lumrah dan selalu cocok. Alih-alih kefir, Anda dapat mengambil minuman susu fermentasi apa pun dengan kandungan lemak dan tingkat kesegaran apa pun yang serupa dengannya. Ada resep di mana adonan diremas bahkan pada kefir asam (dalam batas wajar), karena setelah perlakuan panas, itu cukup berguna. Anda bisa menggoreng panekuk dalam sayur atau mentega ghee. Bunga matahari, zaitun, jagung, dan minyak lainnya juga cocok. Eksperimen dengan berbagai jenis tepung juga dianjurkan. Tepung gandum hitam dapat dilengkapi dengan soba, oatmeal, jagung, dll.
Lihat juga cara memasak apel dalam adonan.
- Konten kalori per 100 g - 195 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kefir - 150 ml
- Telur - 1 buah.
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung gandum hitam - 200 g
- Apel - 3-4 buah.
- Gula - 2-3 sendok makan atau sesuai selera
- Soda kue - 1 sdt
Langkah demi langkah memasak pancake apel dengan kefir dan tepung gandum hitam, resep dengan foto:
1. Tuang kefir pada suhu kamar ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Kemudian tambahkan telur mentah. Seharusnya tidak keluar dari lemari es, agar tidak mendinginkan kefir dan produk lainnya. Karena soda bereaksi dengan produk susu fermentasi hanya saat hangat.
2. Selanjutnya tambahkan gula, sedikit garam, baking soda dan kayu manis bubuk. Campur bahan cair dengan baik.
3. Cuci dan keringkan apel dengan handuk kertas. Hapus inti dengan pisau khusus dan parut pulp di parutan kasar. Aduk makanan.
6. Tambahkan tepung ke dalam adonan.
5. Aduk adonan dengan satu sendok makan hingga rata, agar tepung merata ke seluruh volume.
6. Tuang 1 sendok makan ke dalam adonan. minyak sayur dan aduk. Ini akan memungkinkan jumlah minimum minyak yang akan digunakan selama menggoreng.
7. Olesi bagian bawah wajan dengan lapisan tipis minyak sayur dan panaskan dengan baik. Ambil sebagian adonan dengan satu sendok makan dan letakkan di loyang berbentuk panekuk.
8. Goreng pancake di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 3 menit dan balikkan ke sisi lain, di mana masak sampai empuk. Sajikan pancake apel yogurt dan tepung gandum hitam panas dengan krim asam, krim kocok, madu, dan topping lainnya.
Lihat juga video resep cara membuat pancake dari tepung rye di kefir.
