Artikel ini menjelaskan kelebihan dan kekurangan protein dengan tingkat penyerapan yang berbeda. Setiap makanan mengandung sekitar tiga puluh gram protein, dan dosis berurutan mengandung tiga belas porsi yang diberikan setiap dua puluh menit. Secara umum, durasi periode ini adalah 4 jam. Namun, dalam hal ini, jumlah total protein sama dengan tiga puluh gram, serta dalam makanan lainnya.
Seperti yang diperkirakan, sumber bahan organik dengan berat molekul tinggi - protein, yang langsung diserap, menyebabkan peningkatan jumlah asam amino, dan juga menjadi penyebab oksidasi yang efektif. Namun, ketika protein whey dikonsumsi dalam beberapa dosis dari waktu ke waktu, sehingga meniru penyerapan kasein yang cepat, hal itu menyebabkan penurunan pemecahan protein. Dengan kata lain, itu memiliki efek anti-katabolik.
Eksperimen ini menegaskan bahwa protein yang diserap dengan cepat menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam sintesisnya, yang tidak terjadi dengan konsumsi protein yang diserap secara lambat.
Tingkat sintesis yang substansial tidak mungkin terjadi tanpa peningkatan asam amino. Hasil ini dapat dicapai dengan mengonsumsi protein yang cepat dicerna. Namun, penyerapan instan juga menyebabkan oksidasi instan asam amino. Ini menjelaskan fakta bahwa secara harfiah dalam setengah jam semuanya meninggalkan tubuh manusia. Seperti yang kita lihat, tingkat penyerapan protein sangat berbeda.
Pencernaan kasein
Eksperimen ini, berdasarkan jejak leusin, telah menunjukkan bahwa retensi nitrogen meningkat dengan konsumsi protein yang diserap perlahan. Sekarang kita dapat mengatakan bahwa efeknya tergantung pada peningkatan kadar asam amino dalam sistem peredaran darah untuk waktu yang lama, dan fitur ini sudah disediakan oleh kasein.
Perlu dicatat bahwa kasein mengental, sedangkan tingkat pemecahan protein berkontribusi pada pelepasan asam amino untuk jangka panjang. Efek ini mirip dengan apa yang diperoleh ketika kita mengkonsumsi obat dengan waktu pelepasan zat aktif biologis yang tersisa.
Peptida kasein alami juga tidak boleh diabaikan. Spesies tertentu memberikan efek "dihambat", kemudian menyebabkan aktivitas saluran usus yang lambat. Pada akhirnya, ini memiliki efek buruk pada pencernaan.
Pencernaan Protein Whey
Eksperimen yang dijelaskan di atas adalah bukti nyata bahwa Anda bisa mendapatkan efek seperti kasein dengan mengonsumsi protein whey dalam dosis yang sering dan konsisten. Perhatikan bahwa asam amino dari protein yang mudah dicerna dioksidasi selama setengah jam, jadi skema yang paling rasional adalah mengonsumsinya setiap dua jam.
Mempertahankan keseimbangan nitrogen yang baik adalah bagian integral dari prosedur pembentukan otot. Dan efek ini hanya dapat dicapai dengan bantuan dosis protein yang sering dengan istirahat tidak lebih dari 2-3 jam, atau dengan penggunaan suplemen protein khusus dengan kasein. Ini harus dipertimbangkan jika Anda tidak punya banyak waktu untuk sering makan makanan kaya protein dalam porsi kecil.
Ada banyak jenis suplemen tersebut, yang kaya tidak hanya protein tetapi juga vitamin, yang penting untuk pertumbuhan otot dan kesehatan secara keseluruhan.
Video Asimilasi Protein:
