Deskripsi tanaman eksotik kuruba. Bagaimana ciri-ciri rasa dan aroma buah-buahan? Komposisi kimia, manfaat dan bahaya. Mengapa Anda harus mengontrol penyertaan produk dalam makanan. Cara makan pisang granadilla. resep masakan. Selain itu, komponen banana granadilla bermanfaat untuk kesehatan gusi dan gigi. Juga, buah-buahan memiliki efek tonik dan tonik pada tubuh. Setelah aktivitas fisik yang berat, serat otot pulih lebih cepat.
Kontraindikasi dan bahaya pada buah kuruba
Meskipun buah eksotis memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, jika dimasukkan dalam makanan secara berlebihan, dapat memicu gangguan pencernaan dan menyebabkan sensasi yang menyakitkan. Ada bahaya merusak proses metabolisme dalam tubuh secara signifikan dan memperburuk kesejahteraan umum.
Konsekuensi penyalahgunaan banana granadilla:
- Intoleransi individu terhadap komponen tertentu … Kandungan multivitamin pada buah dapat merangsang gangguan pada proses pencernaan, mengganggu penyerapan mineral, menyebabkan syok anafilaksis dan pembengkakan selaput lendir. Selain itu, suhu tubuh dapat meningkat, detak jantung meningkat, dan hipersensitivitas dapat terjadi.
- Gangguan pada saluran pencernaan … Ada diare, perut kembung yang banyak, konstipasi, mual disertai muntah, adenoma pankreas, terjadi iritasi pada selaput lendir, dan peristaltik memburuk. Ada risiko mengembangkan gastritis dan tukak duodenum, fungsi normal hati dan ginjal terganggu.
- Kemunduran kemampuan kognitif … Kurang oksigen masuk ke otak, proses berpikir terhambat, ada perasaan lelah terus-menerus, apatis, kurang perhatian, timbul tekanan intrakranial. Aktivitas sistem saraf pusat dan otonom terganggu.
- Reaksi alergi … Kemerahan dan jerawat muncul di kulit, pengelupasan terjadi, nyeri pada otot, penglihatan memburuk, konjungtiva mengering, mata terpotong, pilek dan serangan mual yang sering muncul. Selain itu, syok toksik terjadi, dan tubuh melemah dalam perang melawan agen infeksi dan virus.
Sebelum menambahkan kuruba ke dalam makanan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda dan memastikan bahwa komponen buah tidak akan menyebabkan intoleransi individu. Orang yang keracunan akan meningkatkan keringat dan tekanan darah.
Kontraindikasi mutlak untuk tacho:
- Maag dan gastritis … Proses pencernaan dan sintesis protein darah memburuk, tubuh tidak menerima mikro dan makro yang diperlukan, mikroflora patogen muncul, aktivitas pankreas ditekan. Selain itu, imunitas menurun, serat dan elektrolit tidak terserap.
- Diabetes … Buahnya meningkatkan persentase gula darah, rasa kering di mulut, berat badan bertambah dengan cepat, ada pembengkakan dan kesemutan di anggota badan. Iritabilitas yang berlebihan dan agresi yang tidak termotivasi terjadi, neuron sistem saraf pusat terpengaruh.
- Epilepsi … Komponen janin dapat memicu serangan, kerusakan pada bagian otak, pusing, kehilangan kesadaran, pingsan, kantuk, kontraktilitas otot yang tidak terkendali. Pelanggaran dalam aktivitas kardiovaskular juga terjadi.
- Peningkatan keasaman … Bersendawa busuk, lesi erosif dan ulseratif, mulas, perasaan berat di perut, kembung, sembelit, diare muncul, pemrosesan antibakteri makanan memburuk, dan keseimbangan alkali tidak diatur. Ada perasaan tidak nyaman dan lekas marah yang konstan.
Dalam kasus keracunan, semua bahaya pisang granadilla dimanifestasikan, jadi Anda harus segera memanggil ambulans. Sebelum kedatangannya, penting untuk menempatkan pasien di tempat tidur, memberinya air asin dan memberinya obat pencahar. Dengan cara ini, Anda bisa menyiram perut dan membuang racun berbahaya.
Cara makan pisang granadilla
Taho memiliki bubur jeruk manis asam yang lezat, yang memiliki rasa asam dan aroma yang menyenangkan. Biasanya buah-buahan dimakan segar, setelah dikupas sebelumnya - mereka sangat membantu mengatasi rasa haus dalam cuaca panas.
Di Bolivia, campuran jus pisang granadilla, gula dan minuman beralkohol Aguardiente disiapkan, yang biasanya diminum sebelum makan malam atau digunakan untuk membuat makanan penutup lainnya.
Di Ekuador, buah curuba merupakan bahan pembuat es krim.
Di Selandia Baru, tahoe digunakan dalam pembuatan produk kembang gula dan roti, salad buah dan puding.
Hanya granadilla pisang matang yang dimakan, jadi penting untuk memilihnya dengan benar. Untuk memilih buah yang matang, Anda harus memperhatikan warna kulitnya, harus kuning muda atau hijau tua.
Simpan tacho pada kelembaban rendah dan suhu tidak melebihi 0 ° C.
Resep Pisang Granadilla
Atas dasar bubur kuruba, selai, manisan, sirup, minuman menyegarkan, jus, jeli, dan salad disiapkan. Buah ini cocok dengan kacang polong, delima, nanas, apel, kacang-kacangan, anggur, jeruk bali, jeruk keprok, dan kiwi.
Resep Granadilla Pisang:
- Pancake dengan kuruba … 90 gram tepung terigu dicampur dengan 4 sendok makan gula pasir, sejumput garam dan sejumput baking soda. Kurubu dikeluarkan dari kulit dan biji-bijian. Kocok dengan blender bersama kuning telur, segelas susu dan 20 gram mentega cair. Semua bahan digabungkan dan dicampur secara menyeluruh dengan pengocok. Kocok 2 putih telur dan tuangkan ke dalam adonan. Pancake digoreng dalam wajan anti lengket kering dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
- Koktail bergizi … Kupas dan potong 3 curubas menjadi potongan-potongan kecil. Satu liter susu rendah lemak dan satu sendok makan gula dituangkan ke dalamnya. Anda dapat menambahkan sejumput kayu manis kapur jika diinginkan. Kocok koktail dengan mixer selama sekitar 3-5 menit. Anda bisa menghias minuman dengan daun mint.
- Souffle dengan tahoe … 4 buah dikupas dan dipotong. Wajan penggorengan diolesi mentega dan buah-buahan digoreng di atasnya. Kemudian 5 kuning telur dipisahkan dan dicampur dengan segelas susu rendah lemak, sedikit garam dan satu sendok makan gula. Sisa putih telur dikocok dan dituangkan ke dalam campuran susu. Tutup cetakan dengan kertas roti dan oleskan massa telur-susu, dan di atas kuruba yang diiris. Oven dipanaskan hingga 180 derajat dan makanan penutup ditempatkan di sana selama 20-25 menit.
- Kue keju cokelat … 150 gram cokelat susu dan 80 gram mentega dilelehkan dalam penangas air. Satu sendok makan kakao dan 3 sendok makan tepung terigu ditambahkan ke dalamnya. Kemudian 2 telur ayam dan 3 sendok makan gula didorong masuk. Dalam wadah lain, kocok kuruba yang sudah dikupas, 100 gram keju cottage, 1 butir telur, dan satu sendok teh gula dengan blender. Pertama, tuangkan campuran cokelat ke dalam loyang, lalu dadih. Anda dapat membuat pola kacau pada makanan penutup dengan garpu. Kue keju ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit.
- Muffin dengan kuruba … 100 gram mentega lunak dipadukan dengan 3 sendok makan gula tebu dan segelas gula putih, 3 cangkir tepung terigu dan 3 sendok makan baking powder. 2 butir telur ayam didorong dari atas. 3 buah kuruba dikeluarkan dari kulitnya, dihaluskan dan ditaruh bersama bahan lainnya. Adonan dituangkan ke dalam loyang dan ditempatkan dalam oven selama 35-40 menit pada suhu 190-200 derajat.
Granadilla pisang ditemukan dalam hidangan tradisional Kolombia, Selandia Baru, Venezuela, dan masakan Uruguay.
Fakta menarik tentang kuruba
Orang India yang tinggal di Amerika Selatan tahu tentang khasiat penyembuhan buah-buahan. Mereka adalah orang pertama yang mencoba menjinakkan tanaman ini.
Di Ekuador, tanaman itu disebut taxco, di Venezuela - brokat, dan di Peru - ting. Penduduk setempat menghargai kuruba karena kemampuannya menghilangkan dahaga. Untuk alasan ini, buah ini sering dibawa bersama mereka dalam perjalanan panjang.
Pada tahun 1964, di Columbia University of Narruo, pengembangan dilakukan pada metode budidaya buah-buahan. Hal ini disebabkan keinginan negara untuk membawa produk tersebut ke pasar internasional.
Pohon liana berbuah sepanjang tahun di Kolombia, tetapi di Selandia Baru periode ini dipersingkat, dan buah-buahan dipanen dari awal musim semi hingga akhir Oktober. Tanaman mulai berbuah di tahun kedua kehidupan.
Dalam kasus drainase tanah berkualitas buruk dengan bantuan parit dan pipa perkebunan, curubae dipengaruhi secara negatif oleh nematoda empedu. Tonton video tentang pisang granadilla:
