Resep langkah demi langkah dengan foto membuat saus salad Italia di rumah. Kombinasi bahan, pilihan penyajian, kalori, dan video resep.
Biasanya, di musim panas, Anda tidak ingin makan hidangan berlemak atau salad dengan mayones. Semakin menyukai sesuatu yang ringan, aromatik dan segar. Misalnya salad sayuran. Tetapi untuk membuatnya enak, Anda harus mencari opsi pompa bensin yang menarik. Hari ini saya mengusulkan resep yang benar-benar kerajaan - saus salad Italia. Ini ringan, segar, aromatik dan bebas mayones. Saus ini akan membuat salad apa pun terlihat musim panas dan segar. Sausnya benar-benar ideal untuk salad yang berbeda: sayuran dan campuran, sayuran dan menggunakan kacang-kacangan. Ini serbaguna karena bahkan cocok sebagai bumbu untuk daging, ayam, dan ikan. Saus ini lebih enak dan jauh lebih sehat daripada mayones biasa.
Secara tradisional, saus salad di Italia didasarkan pada minyak zaitun, yang dikombinasikan dengan berbagai macam produk. Misalnya, cuka balsamic, jus lemon dan kulit, madu, mustard, kecap, dll. Untuk meningkatkan rasa dan aroma, ramuan Provencal, rempah-rempah Italia, gula, oregano kering, lada merah dan hitam, semua jenis herbal dapat ditambahkan untuk saus … jangan membatasi diri untuk bereksperimen.
Lihat juga cara membuat saus bawang putih untuk mustard dan kecap.
- Konten kalori per 100 g - 387 kkal.
- Porsi - 5 sdm
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Minyak zaitun - 3 sendok makan
- Gandum mustard Prancis - 1 sdt
- kecap asin - 1 sendok makan
- Madu - 0,5 sdt
Persiapan langkah demi langkah saus salad Italia, resep dengan foto:
1. Tuang kecap asin ke dalam wadah kecil yang dalam. Itu bisa klasik atau dengan selera apa pun.
Karena kecap sudah termasuk dalam saus, ingatlah ini saat Anda memberi garam pada salad yang akan Anda beri saus ini. Karena kecap sudah asin, Anda mungkin tidak membutuhkan garam sama sekali.
2. Tuang minyak zaitun ke dalam kecap.
3. Kemudian tambahkan mustard gandum. Jika tidak, gunakan pasta biasa. Siapa pun akan melakukannya, baik tajam maupun lembut. Rasa saus akan tergantung pada jenisnya.
4. Tambahkan madu ke produk. Itu bisa apa saja, soba, linden, bunga, akasia, dll. Yang utama adalah tidak tebal. Jika Anda hanya menjadi kental, lelehkan terlebih dahulu dalam bak air, tetapi jangan sampai mendidih. Perlu bahwa itu hanya meleleh ke konsistensi cair.
5. Kocok produk dengan baik dengan pengocok sampai halus. Gunakan saus salad Italia segera setelah dimasak. Atau, tuangkan ke dalam wadah kaca dan simpan di lemari es hingga 3 hari. Kocok botol sebelum menggunakan saus untuk mencampur saus.
Lihat juga video resep cara membuat saus salad Italia.
