Jika Anda menyukai masakan sederhana dan cepat, maka pastikan untuk memasak mish-mash dalam bahasa Bulgaria. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Masakan Bulgaria memiliki cita rasa tersendiri, tetapi masakan asing seringkali cukup eksotis untuk disiapkan. Dan beberapa kelezatan kuliner Bulgaria sangat mirip dengan kami, dan semua produk dapat ditemukan di toko terdekat dengan harga terjangkau. Jika Anda ingin memanjakan diri dan keluarga dengan sajian baru, coba lihat kuliner nasionalnya. Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak mish-mash dalam bahasa Bulgaria, yang berarti "campuran". Ini adalah salah satu hidangan paling populer di Bulgaria, yaitu orak-arik telur atau telur dadar, dengan paprika manis, tomat, dan keju feta. Makanan biasa, resep sederhana, dan telur dadar sederhana berubah menjadi suguhan flamboyan. Ini adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan, yang paling sering disajikan untuk makan siang dengan irisan roti yang dipanggang di pemanggang atau dipanggang.
Dalam versi aslinya, lada digunakan sebelum dipanggang dan dikupas. Dalam masakan Bulgaria, dipanggang dalam oven chushkopek khusus. Di negara kita, tidak ada chushkopeka, jadi pada dasarnya lada untuk tumbuk tidak dipanggang, tetapi hanya direbus dengan tomat dalam wajan. Tomat dan paprika di musim panas, ambil manis dan aromatik musiman, dan di musim dingin, rumah kaca atau beku cocok. Tentu saja, kualitas sayuran memengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi, tetapi telur dadar akan tetap lezat.
Lihat juga cara membuat telur dadar dengan jagung, paprika, tomat, dan keju.
- Konten kalori per 100 g - 215 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Paprika merah manis - 1 pc.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Hijau (apa saja) - beberapa cabang
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Keju - 100 gram
- Telur - 2 buah.
Persiapan langkah demi langkah telur dadar tumbuk dalam bahasa Bulgaria, resep dengan foto:
1. Kupas bawang, cuci dan potong dadu berukuran sedang.
2. Potong tangkai dari paprika, bersihkan biji di dalamnya dan potong partisi. Cuci, keringkan dan potong buah menjadi kubus.
3. Cuci tomat, keringkan dengan serbet dan potong dadu.
4. Potong keju menjadi irisan.
5. Cuci telur, pecahkan cangkangnya dan tuangkan isi dan wadahnya.
6. Bumbui telur dengan garam dan aduk hingga rata dengan garpu.
7. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang bombay.
8. Kemudian tambahkan paprika dan goreng sayuran dengan api sedang selama sekitar 5 menit sampai terbentuk kerak coklat muda.
9. Tambahkan tomat cincang ke sayuran.
10. Tambahkan keju feta ke dalam panci dan aduk makanan.
11. Selanjutnya, masukkan bumbu. Resep ini menggunakan herba kering, tetapi herba beku atau segar juga bisa digunakan.
12. Aduk makanan dalam wajan dan tuangkan di atas massa telur. Putar panci untuk mendistribusikannya secara merata. Tutup wajan dengan penutup dan masak telur dadar dengan api kecil sampai telur menggumpal. Sajikan omelet tumbuk yang sudah jadi dalam gaya Bulgaria ke meja setelah dimasak. Anda bisa menyajikannya langsung di wajan, karena itu akan membuat hidangan panas lebih lama.
Lihat juga resep video tentang cara memasak telur dadar Bulgaria dengan sayuran tumbuk.
