Buat sarapan Prancis sederhana yang sempurna yang cepat dan mudah dibuat dan lezat! Resep langkah demi langkah dengan foto telur dadar dalam bahasa Prancis dengan susu dan keju. resep video.
Telur dadar yang lezat dan bergizi dengan susu dan keju adalah sarapan yang sempurna. Telur goreng untuk sarapan selalu tepat dan sia-sia sebagian orang mengabaikannya. Bukan kebetulan bahwa sarapan klasik ala Inggris termasuk telur dan ham. Fitur utama dari semua omelet khas masakan dunia; telur untuk telur dadar hampir tidak pernah dikocok dengan mixer. Definisi telur dadar yang diterima secara umum adalah mengocok telur dengan garpu dan menggorengnya dalam wajan. Hidangan ini tidak memerlukan banyak persiapan, dan bahan-bahan utamanya tersedia untuk semua orang. Omelet Prancis asli ternyata empuk, lapang, dan sangat lezat! Dan keju kental yang meleleh di dalamnya adalah detail yang membuat semua orang akan jatuh cinta dengan hidangan ini!
Rahasia koki Prancis dalam membuat telur dadar
- Koki Prancis tidak menggunakan mixer atau pengocok untuk mencampur telur: hanya garpu. Karena massa yang dikocok akan jatuh menjadi busa setelah dimasak.
- Jangan membumbui telur dadar dengan banyak bumbu. Banyak ramuan akan membunuh rasa asli hidangan. Resep klasik untuk telur dadar Prancis, sebagai suatu peraturan, bahkan tidak termasuk sayuran hijau.
- Jangan terlalu lama memasak telur dadar. Ini mengumpulkan atau meringkuk menjadi tabung ketika massa baru saja mulai diatur. Sudah dilipat, hidangan punya waktu untuk dimasak dan memperoleh rasa yang lembut tanpa kulit goreng.
- Resep omelet Prancis memungkinkan mentega cair ditambahkan ke dalam campuran telur dadar. Ini akan membuat hidangan lebih lembut dan enak.
Lihat juga cara membuat telur dadar labu.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Telur - 1 buah.
- Susu - 25 ml
- Keju keras - 30 g
- Garam - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan langkah demi langkah omelet Prancis dengan susu dan keju, resep dengan foto:
1. Cuci telur, keringkan dengan handuk kertas, pecahkan cangkangnya perlahan dan keluarkan isinya.
2. Aduk putih dan kuning telur dengan garpu tanpa mengocok hingga berbusa.
3. Tambahkan sejumput garam ke dalam massa dan tuangkan susu pada suhu kamar. Aduk makanan sampai rata.
4. Parut keju di parutan kasar.
5. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dengan baik dan tuangkan massa telur.
6. Selagi adonan telur belum mengeras, segera taburi dengan parutan keju.
7. Selipkan tepi panekuk telur di kedua sisi, panaskan sedang-tinggi dan goreng telur dadar Prancis dengan susu dan keju selama 2-3 menit sampai telur menggumpal. Sajikan hidangan ke meja segera setelah dimasak. Anda dapat menyajikannya langsung di wajan tempat Anda memasak, karena itu akan membuat hidangan tetap hangat untuk waktu yang lama.
Lihat juga video resep cara membuat omelet keju perancis.
