Hidangan ayam yang gurih dan lezat ditujukan untuk para penggemar resep daging yang lezat. Hari ini kita akan memasak hidangan yang indah - paha ayam rebus dengan tomat dan bawang. Hidangan seperti itu akan dengan mudah menjadi hidangan utama di meja mana pun.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Daging ayam murah dan terjangkau, oleh karena itu telah lama menjadi produk favorit yang populer. Selain itu, ayam cepat dan mudah dimasak, serta tidak memerlukan teknik pengolahan yang rumit. Misalnya, secara harfiah dalam 10 menit Anda dapat membuat potongan tepung roti dari dada ayam. Sayap panggang dan panggang membuat camilan yang enak. Sup yang kaya akan keluar dari punggungan dan tulang rusuk, dan semur yang luar biasa dengan bawang dalam saus tomat dengan atau tanpa kentang disiapkan dari kaki, paha, dan stik drum.
Dalam ulasan ini, mari kita bicara tentang yang terakhir dan memasak paha ayam rebus dengan tomat dan bawang. Paha adalah bagian paling populer dari bangkai. Meskipun, jika mau, Anda bisa mengambil bagian ayam mana saja untuk resepnya. Hidangan ini diklasifikasikan sebagai hidangan musim panas. Meskipun tomat segar sekarang dapat dibeli kapan saja sepanjang tahun. Tetapi yang paling berair dan lezat hanya di musim panas dan awal musim gugur.
Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan lauk apa pun: spageti, pasta, bihun, kentang tumbuk, kentang rebus utuh, soba, atau bubur gandum. Namun, ayam cocok dengan banyak produk lainnya, termasuk. dan buah-buahan. Karena itu, Anda dapat bereksperimen dengannya dan tidak takut dengan hasilnya.
- Konten kalori per 100 g - 94 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1,5 jam
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 2 buah.
- Tomat - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak paha ayam rebus dengan tomat dan bawang:
1. Cuci paha ayam di bawah air mengalir dan potong-potong untuk membuat paha dan kaki. Meskipun, jika Anda mau, Anda dapat membagi masing-masing menjadi tiga bagian.
2. Kupas bawang, bilas dan potong tipis-tipis.
3. Cuci dan keringkan tomat. Potong menjadi 4-8 bagian, tergantung ukurannya.
4. Panaskan wajan dengan minyak dengan baik dan tambahkan bawang. Lulus, aduk sesekali, sampai menjadi transparan.
5. Di wajan lain, goreng potongan daging dalam minyak. Atur panas ke tinggi agar ayam cepat menjadi cokelat keemasan, sehingga semua jus disimpan di dalamnya sebanyak mungkin.
6. Masukkan tomat ke dalam panci berisi daging.
7. Tambahkan bawang bombay yang sudah ditumis.
8. Bumbui dengan garam, merica dan rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya.
9. Tuang sedikit air minum (Anda bisa anggur atau kaldu) dan didihkan. Kurangi suhu seminimal mungkin, tutup panci dengan penutup dan didihkan makanan dengan api kecil selama 1-1,5 jam.
Lihat juga resep video tentang cara memasak sup Georgia.
