Resep langkah demi langkah dengan foto ayam rebus dengan bawang dalam susu di rumah. Teknologi memasak, kandungan kalori, dan aturan penyajian. resep video.
Tidak peduli bagaimana ayam dimasak, itu akan selalu berair dan empuk. Dan ketika merebus unggas dalam susu, tidak mungkin mendapatkan hasil yang hambar. Daging yang lembut dan saus susu yang lezat adalah yang akan didapatkan oleh setiap juru masak. Karena itu, resep ini sangat cocok untuk koki pemula. Meski chef berpengalaman terkadang ingin bersantai dan memasak makan malam tanpa repot. Saya sarankan membuat sup dengan bawang dalam susu.
Proses memasaknya sederhana dan mudah di sini. Anda bisa memasak hidangan dari ayam utuh, atau bagian-bagiannya secara terpisah, misalnya paha, sayap, kaki, fillet. Daging apa pun akan menjadi makanan, sangat lembut dan empuk, dan kaldu akan menjadi sangat lezat dan berwarna cerah yang indah. Untuk menambahkan bumbu ke hidangan, tambahkan sedikit bawang putih, itu cocok dengan ayam lembut dan saus lembut.
Hidangan yang ditawarkan adalah pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga yang cepat. Ini mendiversifikasi menu sehari-hari dengan baik. Setiap lauk pilihan Anda akan cocok dengan hidangannya. Misalnya, unggas rebus cocok dengan pasta rebus, nasi, kentang tumbuk, segala jenis bubur.
Lihat juga cara memasak ayam di atas nasi di oven.
- Konten kalori per 100 g - 259 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 2 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 bangkai kecil atau bagian individu burung
- garam - 1 sdt tanpa slide atau sesuai selera
- Bawang - 2-3 buah. tergantung ukurannya
- Lada hitam giling - sejumput
- Susu - 200-250 ml
- Bumbu hop-suneli - 1 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak ayam rebus dengan bawang dalam susu, resep dengan foto:
1. Cuci ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Jika ada bulu yang belum dicabut, lepaskan. Hapus kelebihan lemak internal. Gunakan kapak dapur untuk memotong burung menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Kalau mau masakannya lebih diet, buang kulit burungnya, karena mengandung jumlah kalori dan kolesterol maksimum.
2. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi seperempat cincin tipis.
3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Letakkan potongan-potongan burung di dalamnya sehingga berada dalam satu lapisan, dan tidak menumpuk seperti gunung. Jika tidak, ayam akan segera direbus, dan tidak digoreng, dari mana ia akan mengeluarkan jus dan menjadi kurang berair.
4. Nyalakan api sedikit di atas sedang dan goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Ini akan menutup serat daging dan mempertahankan semua jus.
5. Tuang minyak sayur ke dalam wajan lain, panaskan dan kirim bawang.
6. Tumis bawang bombay dengan api sedang, aduk sesekali hingga transparan dan berwarna cokelat keemasan.
7. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan tempat ayam digoreng.
8. Aduk makanan. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan suneli hop.
9. Tuang susu di atas makanan sampai setengah tertutup.
10. Didihkan susu. Kemudian tutup wajan dengan penutup dan kecilkan api ke rendah. Rebus ayam dan bawang dalam susu selama 1, 5-2 jam. Ketika daging dipisahkan dari tulang, hidangan dianggap siap. Maka ayam akan menjadi yang paling empuk dan lembut.
Lihat juga video resep cara memasak ayam dalam susu.
