Kami menawarkan untuk menyiapkan sarapan anak-anak klasik - panekuk yang sangat lezat dan aromatik dengan susu kental di dalam oven. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak pancake tipis selangkah demi selangkah dalam susu kental di oven
- resep video
Mungkin tidak mungkin menemukan orang yang tidak suka pancake. Kelezatan ini akrab bagi semua orang sejak kecil. Ibu dan nenek kita sering menyiapkannya untuk sarapan atau sebagai pelengkap teh. Camilan itu dianggap sebagai hidangan cepat yang bertugas, sering disiapkan dari apa yang ada di lemari es. Sementara itu, pancake goreng dalam wajan bukanlah makanan diet yang bisa dikonsumsi setiap hari. Karena menggoreng dalam minyak berbahaya bagi tubuh. Oleh karena itu, orang tua yang banyak akal telah menemukan cara untuk memasak makanan favorit mereka dengan cara yang sehat. Untuk melakukan ini, pancake yang mengental harus dipanggang dalam oven.
Keuntungan lain dari metode memasak termal ini adalah pancake dapat dimakan oleh orang-orang dengan masalah perut. Selain itu, Anda tidak harus berdiri di depan kompor, pastikan kue tidak gosong, balikkan dan keluarkan dari wajan tepat waktu. Anda hanya perlu menguleni adonan, yang dimasak dalam hitungan menit, tidak seperti ragi. Makan panekuk panas yang nikmat dengan krim asam, selai, susu kental, madu, sirup maple.
- Konten kalori per 100 g - 140 kkal.
- Porsi - 12-15 pcs.
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Baking powder - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Telur - 1 buah.
- Gula - 2-3 sendok makan atau sesuai selera
- Susu asam - 1 sdm.
- Minyak sayur tidak berbau - 1 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah pancake tipis dalam susu kental di oven, resep dengan foto:
1. Tuang yogurt pada suhu kamar ke dalam mangkuk. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa penting untuk mengamati suhu produk susu fermentasi. Karena baking powder di lingkungan yang dingin tidak akan mengangkat pancake.
2. Tambahkan telur ke dalam susu kental dan uleni adonan. Mereka juga harus berada pada suhu kamar, agar tidak menurunkan suhu yogurt. Karena itu, keluarkan dari kulkas terlebih dahulu.
3. Ayak tepung melalui ayakan halus ke bahan cair agar diperkaya dengan oksigen dan pancake menjadi lebih empuk. Tepung dapat digunakan tidak hanya gandum, tetapi juga soba, rye, barley, dll. Juga, Anda tidak boleh mengejar tepung premium, grade yang lebih rendah cukup cocok untuk pancake.
4. Uleni adonan hingga kalis dan halus agar tidak ada gumpalan. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental. Tetapi jika Anda ingin pancake menjadi tinggi, tambahkan 0,5 sdm lagi. tepung. Perlu diingat bahwa mereka akan lebih padat dan lebih bergizi, lalu tambahkan gula, garam, baking powder, dan minyak sayur. Aduk makanan dengan baik lagi. Jika tidak ada baking powder, tambahkan 0,5 sdt. soda kue yang akan mengangkat barang. Anda juga dapat menambahkan berbagai aditif ke dalam adonan, seperti apel, kismis, pisang, kacang-kacangan, labu, aprikot kering, wortel, dll.
5. Olesi loyang dengan lapisan tipis minyak sayur dan taruh adonan di atasnya dengan satu sendok makan, membentuk pancake bundar.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kelezatannya untuk dipanggang selama 10-15 menit. Sajikan pancake tipis panggang oven panas dengan susu kental dengan topping apa pun.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake dalam oven.
