Pancake susu asam dengan kulit jeruk adalah awal yang baik untuk hari ini dan sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Siapkan hidangan ini, dan untuk membantu Anda dengan resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda bosan dengan pancake biasa dan Anda mencari sesuatu yang baru dan orisinal, maka saya sarankan berhenti di resep ini. Hanya dalam beberapa menit, makan malam yang lezat akan siap. Harap dicatat bahwa gorengan, pada pandangan pertama, tampak tradisional, tetapi mereka memiliki "semangat" sendiri, yaitu rasa jeruk. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil buah segar dari mana Anda memeras jus atau memarut kulitnya. Kulit kering dalam potongan atau bubuk juga cocok. Dengan pancake oranye ini, makan malam Anda akan menjadi perayaan kecil dengan "suasana jeruk". Segar, beraroma, dan menggugah selera … mereka sempurna sebagai hidangan penutup untuk makan siang dan sebagai hidangan sarapan lengkap.
Pancake seperti itu sudah enak sendiri. Mereka tidak membutuhkan saus atau saus tambahan. Karena segala macam topping akan mematikan rasa jeruk. Dasar dari pancake adalah susu kental. Tetapi komponen ini tetap pada pilihan spesialis kuliner itu sendiri. Tetapi pada susu kental atau kefir, pancake adalah yang paling enak. Strukturnya menyerupai dadih, lunak, longgar, lunak. Baik susu, whey, maupun air tidak akan memberikan kualitas seperti itu pada hidangan.
- Konten kalori per 100 g - 315 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Susu asam - 200 ml
- Minyak sayur - 1 sendok makan dalam adonan dan untuk menggoreng
- Soda kue - 0,5 sdt
- Kulit jeruk kering - 1 sdt
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Telur - 1 buah.
- Tepung - 250 g
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah pancake oranye dalam susu kental, resep dengan foto:
1. Tuang yogurt pada suhu kamar ke dalam wadah. Karena itu, keluarkan dari kulkas terlebih dahulu atau panaskan sedikit hingga 36 derajat. Karena soda dengan media susu fermentasi hanya bereaksi pada suhu hangat.
2. Tambahkan telur dan kulit jeruk ke dalam yogurt.
3. Aduk komponen cair hingga rata.
4. Tuang gula dan sedikit garam ke dalam susu kental. Tambahkan juga sesendok minyak. Jika ingin pancake yang lebih mengenyangkan, Anda bisa menuangkan mentega cair.
5. Tuang tepung dan soda kue ke dalam adonan. Saya sarankan menyaring tepung melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen. Jadi pancake akan lebih lembut dan lembut.
6. Uleni adonan hingga kalis agar tidak ada satu pun tepung yang menggumpal. Ini bisa dilakukan dengan pengocok atau blender tangan. Jika soda bereaksi dengan benar dengan adonan, maka gelembung kecil akan terbentuk di permukaan adonan, seperti pada foto.
7. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan dengan baik. Untuk amannya, olesi dengan minyak tipis-tipis agar pancake tidak lengket. Sendok adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam panci. Goreng pancake dengan api sedang hingga muncul lubang kecil di permukaannya. Ini berarti sudah waktunya untuk membalik pancake di sisi lain.
8. Balikkan pancake dan masak sampai berwarna cokelat keemasan selama 2 menit. Keluarkan pancake yang sudah disiapkan dari wajan dan sajikan dengan secangkir teh yang baru diseduh.
Lihat juga video resep cara membuat pancake jeruk.
