Resep tradisional yang paling umum adalah pancake tipis dengan susu. Cara memanggangnya, baca resep langkah demi langkah dengan foto.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dalam seni membuat pancake tidak tahu cara memasak pancake tipis dalam susu sehingga menjadi lembut, indah dan lembut. Jika Anda termasuk dalam kategori ini, maka resep ini cocok untuk Anda.
Adonan dalam susu untuk panekuk tipis diremas dengan konsistensi krim asam cair, sehingga mudah mengalir dari sendok, sementara tidak mengalir seperti air, tetapi dengan cepat menutupi bagian bawah wajan. Ini akan membuat pancake tipis dan halus. Secara tradisional, sayur atau mentega cair dituangkan ke dalam adonan pancake susu. Ini mencegah lengket, yang juga menciptakan tekstur berpori yang indah di pancake. Selain itu, untuk membuat pancake tidak hanya enak, tetapi juga berenda, kualitas wajan juga menjadi poin penting agar tidak lengket. Diyakini bahwa pilihan ideal adalah wajan besi cor, tetapi yang keramik modern juga akan berfungsi.
Pancake tipis dengan susu dimakan dengan krim asam, selai atau topping lainnya. Selain itu, Anda dapat membungkus berbagai isian di dalamnya: daging, hati, keju cottage, ayam, keju, kaviar merah.
- Konten kalori per 100 g - 223 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30-40 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 500 ml
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Tepung - 200 g
- Minyak sayur tidak berbau - 3-4 sendok makan
- Gula - 50 g atau sesuai selera
Langkah demi langkah persiapan pancake tipis dalam susu (resep klasik), resep dengan foto:
1. Tuang susu, minyak sayur ke dalam mangkuk pencampur dan kocok telur. Tambahkan gula dan garam.
2. Kocok bahan cair hingga rata dan halus.
3. Tuang tepung ke dalam dasar cair dan saring melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen. Ini akan membuat pancake lebih empuk dan tipis.
4. Uleni adonan hingga halus tanpa ada gumpalan. Periksa konsistensinya: ambil satu porsi dan tuangkan kembali ke dalam mangkuk, adonan akan mengalir dengan mudah.
5. Panaskan wajan dengan baik dan olesi bagian bawah dengan minyak sayur atau sepotong bacon agar pancake pertama tidak lengket. Selanjutnya, prosedur ini dapat dilewati, selebaran tidak akan menempel di bagian bawah. Setelah disendok, ambil sebagian adonan dan tuang ke dalam loyang. Putar dengan cepat sehingga menyebar merata di seluruh bagian bawah.
6. Panggang pancake di satu sisi 2-3 menit sampai berwarna keemasan dan balikkan ke sisi lain, di mana panggang untuk jumlah waktu yang sama sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di atas satu sama lain dan olesi masing-masing dengan mentega.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake tipis dalam susu.
