Saya sudah berbagi beberapa resep untuk membuat pancake. Dalam ulasan ini saya akan memberi tahu Anda cara membuatnya sangat tipis dalam susu asam. Mereka sangat lembut, ringan dan memiliki kandungan kalori terendah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda memiliki sedikit susu asam di lemari es, jangan dituang. Ada cara yang bagus untuk mendaur ulangnya - membuat pancake atau pancake. Saya sudah memposting resep pancake di situs, dan hari ini saya akan membagikan resep pancake. Ciri khas pancake ini adalah bentuknya yang sangat tipis. Adonan benar-benar dituangkan ke dalam panci. Tetapi jika Anda ingin membuat pancake yang lebih mengembang, maka tambahkan saja lebih banyak tepung untuk membuat adonan menjadi kental. Itu harus "dijepit" dengan sendok dan dikocok ke dalam wajan.
Semua opsi untuk membuat pancake sangat sederhana dan tidak rumit. Praktis tidak ada rahasia dan seluk-beluk di sini. Dan saya akan menjelaskan nuansa kecil dan semua tahapan persiapan di bawah ini. Saya meyakinkan Anda bahwa hasil hidangan akan sangat menyenangkan Anda sehingga Anda akan sering memasaknya.
Demi keadilan, saya perhatikan bahwa Anda juga dapat memasukkan semua jenis apel, pir, jeruk, persik, kacang-kacangan, kismis, cokelat, dan produk lainnya ke dalam adonan untuk pancake dengan susu asam. Saya juga akan membuat catatan penting bahwa susu asam bisa terasa pahit, tetapi Anda tidak boleh terintimidasi oleh ini. Setelah menambahkan soda kue, kepahitan ini akan hilang dan pancake akan menjadi sangat empuk.
- Konten kalori per 100 g - 180 kkal.
- Porsi - 20-25 pcs.
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 150 g
- Soda kue - 0,5 sdt
- Susu asam - 200 ml
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan
- Gula - 2-3 sendok makan
- Garam - sejumput
Memasak pancake tipis dalam susu asam:
1. Tuang kefir ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Keluarkan dari kulkas terlebih dahulu agar mencapai suhu ruangan.
2. Tambahkan telur mentah ke kefir dan aduk. Telur juga harus hangat, jadi keluarkan dari kulkas terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, tuangkan minyak sayur dan aduk juga ke dalam massa.
4. Tambahkan tepung, baking soda, gula dan garam ke dalam bahan cair. Anda dapat mencampur komponen massal dalam satu wadah terlebih dahulu, dan kemudian menambahkannya ke produk cair.
5. Aduk makanan dengan baik agar tidak ada gumpalan. Di sini, fokus pada konsistensi adonan. Artinya, jika Anda ingin pancake yang lebih empuk dan tipis, maka konsistensi adonan harus dituangkan, seperti krim asam yang sangat cair. Dan untuk pancake yang lebih penuh, tambahkan lebih banyak tepung untuk mengentalkan adonan.
6. Panaskan wajan dengan baik. Untuk porsi pertama menggoreng pancake, saya sarankan, untuk pancake, olesi permukaannya dengan lapisan tipis minyak sayur. Di masa depan, manipulasi seperti itu dapat dihindari. Sendok adonan dengan satu sendok makan dan tuangkan ke dalam panci.
7. Turunkan suhu ke sedang dan goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit di setiap sisi. Sajikan pancake panas ke meja. Sangat enak menggunakannya dengan susu kental, cokelat panas, selai atau krim asam.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake dalam susu asam.
