Saya sarankan menyiapkan lauk yang tidak biasa dan pedas dari wortel pedas panggang di oven, yang sangat cocok untuk hidangan daging dan ikan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Orang-orang di negara kita sangat menyukai rasa beberapa hidangan asing sehingga mereka segera masuk ke menu harian kita. Salah satu kelezatan luar negeri tersebut adalah wortel panggang oven. Kandungan kalori dari hidangan ini menimbulkan kecurigaan di antara banyak orang, karena makanannya sangat memuaskan. Namun, itu adalah diet dan rendah kalori. Makanan pembukanya cukup pedas dan sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri darinya, sementara ini tidak tercermin dengan cara apa pun pada gambar.
Ada banyak cara untuk memanggang wortel dalam oven. Hari ini kita akan mempertimbangkan yang paling sederhana. Tidak memerlukan langkah rumit atau produk eksotis. Pada saat yang sama, wortel sangat baik. Karena herba memberikan aromanya pada minyak, dan saat dipanggang, minyak berkomunikasi dengan wortel. Di dalam oven, wortel dengan cepat kehilangan kelembapan, yang membuat rasanya lebih kaya dan lebih pekat. Dan di bawah pengaruh panas, gula yang terkandung dalam wortel mulai berkaramel, yang memberi rasa baru pada sayuran. Dan yang terpenting, wortel panggang tidak hanya enak, tetapi juga hidangan sehat yang bisa disajikan sebagai lauk daging atau sebagai camilan mandiri. Enak dipakai hangat dan dingin. Selain itu, dapat digunakan sebagai salah satu bahan dalam salad apa pun.
- Konten kalori per 100 g - 75 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Wortel - 2-3 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- kecap asin - 1 sendok makan
- Minyak sayur - 1-2 sendok makan
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak wortel pedas dalam oven, resep dengan foto:
1. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong besar berukuran panjang 4 cm dan lebar 1-1,5 cm. Jika Anda menggunakan wortel muda, Anda mungkin tidak perlu mengupasnya, dan jika wortelnya kecil, biarkan utuh.
2. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan semua bumbu dan bumbu untuk rendaman - minyak, kecap, camilan, dan rempah-rempah. Campur semuanya dengan baik.
3. Tambahkan wortel ke bumbu.
4. Aduk wortel dengan baik sehingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Jika Anda punya waktu luang, biarkan wortel diasinkan selama setengah jam.
5. Tempatkan irisan wortel dalam satu lapisan dalam loyang. Tambahkan setangkai rosemary jika diinginkan. Jangan olesi loyang dengan minyak. wortel diolesi dengan itu, dan tidak akan terbakar saat dimasak. Kirim wortel pedas panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Hiasi dengan bumbu atau saus favorit Anda saat disajikan.
Lihat juga video resep cara memasak wortel panggang di oven.
