Pada puncak musim panas, ketika panas di luar, berpikir "apa yang harus dimakan?" Saya ingin sesuatu yang ringan. Dan hidangan paling ringan dan paling bersahaja adalah sayuran, misalnya, terong panggang dengan tomat di dalam oven.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Saat terong muncul di rak, zucchini memudar ke latar belakang. Setelah makan terong goreng dalam lingkaran, mereka tidak lagi menjadi begitu menarik dan kami mulai mencari hidangan lain yang menghibur. Eksperimen resep baru ini sangat berhasil dalam segala hal: disiapkan dengan cepat, diet, produk tersedia, dan waktu minimum yang dihabiskan. Terong dilapisi dengan tomat dan keju dan dipanggang dalam foil. Ini adalah ide bagus baik dalam hal kombinasi produk dan penampilan. Karena itu, hidangan pembuka seperti itu dapat disajikan dengan aman di meja pesta, tk. itu tampak hebat - cerah dan berair, dan di antara para tamu itu akan sangat populer.
Jika Anda penggemar terong, maka pastikan untuk memperhatikan cara memasak ini! Memang, selain semua keunggulan makanan di atas, hidangan ini cukup demokratis dalam biaya, yang juga merupakan keuntungan signifikan lainnya. Dan secara umum, pada saat sayuran segar, berikan preferensi pada resep yang sehat dan mudah. Proses memasak - memanggang - tidak mengandung produk penguraian yang berbahaya, dibandingkan dengan memanggang. Saya hanya dapat mengingatkan Anda tentang manfaat terong yang mengandung banyak pektin, yang merangsang fungsi motorik usus, yang mendorong pembuangan racun dan meningkatkan sekresi empedu.
- Konten kalori per 100 g - 67 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Terong - 1 buah.
- Tomat - 4 buah.
- Bawang putih - 1 kepala
- Keju - 200 gram
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak terong pedas dengan keju dan tomat di dalam oven:
1. Cuci terong, keringkan dan potong memanjang menjadi "lidah" panjang yang tipis. Potong tomat yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi cincin, keju menjadi irisan tipis, siung bawang putih yang sudah dikupas menjadi irisan kecil. Potong sayuran tidak lebih dari 5 mm, dan keju dan bawang putih bahkan lebih tipis. Ini akan memungkinkan mereka untuk memasak dengan baik.
Gunakan terong muda, tidak ada rasa pahit di dalamnya. Jika tidak, sayuran harus direndam dalam larutan garam sehingga solanin keluar darinya. Untuk melakukan ini, encerkan 1 sdm dalam 1 liter air. garam, aduk dan turunkan irisan terong. Rendam selama setengah jam, bilas, keringkan dan mulailah memasak.
2. Lapisi loyang dengan selembar kertas timah dan letakkan "lidah" pertama terong.
3. Letakkan bawang putih, cincin tomat, dan irisan keju di atasnya.
4. Lanjutkan mengumpulkan semua produk dengan cara ini, mengumpulkan konstruksi sayuran, seperti yang ditunjukkan pada foto. Jangan lupa beri garam dan merica sayuran di antara lapisan.
5. Bungkus terong dengan erat dalam kertas timah dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Letakkan hidangan pembuka yang sudah jadi di atas piring, tuangkan dengan minyak zaitun, taburi dengan bumbu dan sajikan.
Lihat juga video resep cara memasak terong dengan keju dan tomat!
