Juicy, aromatik, dengan rasa manis-pedas - tomat pedas dipanggang dalam oven. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Jika Anda menyukai tomat dan tidak tahu apa lagi yang harus dimasak darinya, maka saya sarankan memanggangnya dalam oven. Resepnya sederhana tapi enak. Tomat dengan buket rempah-rempah aromatik dan bawang putih … itu ilahi! Mereka dapat dipanggang dengan minyak zaitun, dengan thyme harum, kemangi, ciniza, cabai, dll. Selain itu, sama sekali tidak ada persiapan di sini, kecuali mungkin untuk mencuci tomat, mengupas bawang putih, dan memanaskan oven terlebih dahulu.
Tomat panggang oven adalah tambahan yang sempurna untuk lauk kentang, pasta atau nasi. Mereka juga dapat disajikan sebagai lauk independen untuk daging atau unggas. Mereka cocok dengan kebab atau steak. Makanan pembuka lainnya dikombinasikan dengan ikan atau makanan laut lainnya ditemani anggur putih dingin.
Harap dicatat bahwa dokter mengatakan bahwa tomat matang adalah sumber zat penting seperti potasium, magnesium, zat besi. Dan juga - likopen - antioksidan alami yang kuat dan "hormon kebahagiaan" serotonin! Dan yang menarik, setelah perlakuan panas, buah yang dipanggang jauh lebih sehat daripada yang segar! Karena itu, perhatikan resep yang diusulkan.
Lihat juga cara memasak buah zaitun dan tomat dengan keju feta di atas lembaran puff pastry.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 400 g
- Cuka meja - 0,5 sdt
- Lada panas - 0,5 polong
- Lada hitam giling - sejumput
- Mustard - 1 sdt
- Sumak - 0,5 sdt
- Minyak sayur atau zaitun - 2 sendok makan
- Jinten - 0,5 sdt
- Bawang putih - 2-3 siung
- kecap asin - 2 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak tomat pedas yang dipanggang dalam oven, resep dengan foto:
1. Tuang cuka, minyak sayur, dan kecap ke dalam wadah yang dangkal. Tambahkan mustard dan bawang putih cincang.
2. Tambahkan sumac, jinten, lada hitam, garam, dan cabai rawit yang sudah dicincang halus.
3. Aduk saus hingga rata dan halus.
4. Cuci tomat dan keringkan dengan handuk kertas. Pilih buah yang elastis dan padat, karena sangat lembut akan cepat berubah menjadi konsistensi lembek. Tempatkan mereka di loyang dan tusuk setiap buah dengan tusuk gigi kayu untuk melepaskan uap selama memanggang. Jika tidak, di dalam oven, kulit tomat akan pecah dan semua jus akan mengalir keluar.
5. Tuang saus di atas tomat.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim tomat selama 20-30 menit. Waktu memasak spesifik tergantung pada oven dan ukuran pilaf. Karena itu, pantau mereka secara berkala agar tidak ketinggalan momen kesiapan. Sajikan tomat pedas siap pakai yang dipanggang dalam oven hangat atau dingin.
Lihat juga video resep cara memasak tomat panggang dengan bawang putih.
