Tartlet pastry shortcrust yang menggoda dan menggugah selera dengan custard dan selai aprikot. Tidak ada yang bisa menolak makanan penutup seperti itu. Pai hanya memberi isyarat dengan penampilan dan aromanya. Tetapi untuk membuat kecantikan seperti itu sangat sederhana.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Tartlet di meja kami, biasanya, hanya muncul pada hari libur. Mereka dipanggang dari kue asin, shortcrust atau choux, atau mereka hanya dibeli sudah jadi di toko. Mereka diisi dengan berbagai isian daging, ikan, sayuran. Namun, tartlet shortcrust yang diisi dengan krim, selai, selai, jeli, buah-buahan, dan beri sangat populer. Ini adalah makanan penutup dengan porsi terbaik yang pernah ada! Hari ini kita akan membuat tartlet custard dengan selai aprikot. Anda dapat menemukan resep tentang cara memanggang potongan roti di halaman situs. Juga, dengan kesuksesan yang tidak kalah, Anda dapat membeli blanko di supermarket atau membeli adonan beku yang sudah jadi dan membuat keranjang darinya.
Ada banyak variasi dalam persiapan makanan penutup ini. Misalnya, Anda bisa membuat krim custard, atau bahkan menggantinya dengan krim asam atau apa pun yang Anda suka. Isi buah lainnya juga bisa digunakan sebagai pengganti selai aprikot. Patut dikatakan bahwa jika Anda tidak akan segera menyajikan makanan penutup, simpan keranjang di lemari es. Jika tidak, di bawah pengaruh krim, tartlet dapat melunak dan kehilangan bentuknya.
- Konten kalori per 100 g - 265 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tartlet siap pakai - 10 pcs.
- Mentega - 10 g untuk krim dan untuk menggoreng aprikot
- Susu - 300 ml
- Telur - 1 buah.
- Tepung terigu - 1 sendok makan
- Gula - 4 sendok makan dalam krim dan 1 sdm. dalam kemacetan
- Vanillin - 1 sdt
- Aprikot - 10 buah
Langkah demi langkah persiapan tartlet selai custard dan aprikot:
1. Masukkan telur ke dalam panci, tambahkan gula dan tepung.
2. Kocok telur dengan gula menggunakan mixer hingga mengembang dan ringan. Massa harus mendapatkan warna lemon yang lembut.
3. Pada saat ini, panaskan susu di atas kompor atau dalam microwave sampai suhu kamar dan tuangkan ke dalam massa telur.
4. Campur makanan dengan mixer sampai halus.
5. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan krim di atas api sedang sambil terus diaduk. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan, segera angkat panci dari api. Tambahkan mentega vanila dan terus aduk selama sekitar 5 menit. Tempatkan panci dalam semangkuk air dingin dan biarkan krim mendingin sebanyak mungkin.
6. Sementara itu, sibuklah membuat selai. Cuci dan keringkan aprikot. Potong buah beri menjadi dua dengan pisau dan buang bijinya, dan potong daging buahnya menjadi irisan sedang.
7. Lelehkan mentega dalam wajan.
8. Tambahkan aprikot dan gula.
9. Goreng aprikot dengan api sedang, aduk sesekali. Masak mereka sampai lunak dan empuk.
10. Isi tartlet yang sudah jadi dengan krim dingin.
11. Taburi dengan selai aprikot dingin dan dinginkan selama 1 jam.
Lihat juga resep video tentang cara membuat keranjang roti pendek dengan custard, raspberry, dan blueberry.
