Mudah disiapkan, murah, sehat, dan enak - salad kubis merah dengan sosis dan kacang polong. Saya menyajikan resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Melanjutkan tema salad sehat dan lezat, saya ingin menawarkan versi lain dari hidangan lezat - salad kubis merah dengan sosis dan kacang polong. Ini adalah camilan yang bagus untuk makan malam yang terlambat atau camilan ringan yang cepat. Ini disiapkan dengan cepat dan sederhana dari produk improvisasi. Tentu saja, kubis merah tidak sepopuler kubis putih. Ini memiliki daun yang lebih kasar dan noda tangan saat dipotong. Tapi itu sangat berguna, mengandung lebih banyak beta-karoten dan antioksidan efektif antosianin daripada varietas kubis putih. Berkat khasiat tersebut, makan kubis merah dapat memperkuat pembuluh darah, menormalkan kadar kolagen, menstabilkan tekanan darah, dan masih banyak lagi.
Ada beberapa tips yang perlu diingat saat menyiapkan salad kubis merah. Karena kepala kubis cukup padat, sayuran harus dipotong sangat tipis, dan kemudian pastikan untuk menggosok sedotan dengan tangan Anda. Ini akan membuat kubis lebih lentur dan lembut. Selain itu, salad dari varietas kol ini harus diinfuskan selama beberapa waktu. Jadi sayuran akan membiarkan lebih banyak jus, dan salad akan menjadi lebih enak. Perlu dicatat bahwa kubis biru dapat ditangkap dengan rasa pahit. Kemudian dinetralisir oleh manisnya jagung kalengan. Oleh karena itu, sebaliknya, kubis manis yang berair tidak membutuhkan rasa manis tambahan, sehingga cukup tepat untuk menambahkan kacang polong. Karena itu, tergantung pada kepala kubis mana yang Anda temui, gunakan jagung atau kacang polong untuk salad.
- Konten kalori per 100 g - 75 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan telur
Bahan-bahan:
- Kubis merah - 150 g
- Telur - 2 buah.
- Kacang hijau kalengan - 150 g
- Minyak sayur - untuk saus
- Sosis susu - 100 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah persiapan salad kubis merah dengan sosis dan kacang polong, resep dengan foto:
1. Cuci kubis dan keringkan dengan handuk kertas. Buang daun atas dari kepala sebagai mereka biasanya kotor. Potong bagian yang diinginkan dari sayuran dan potong tipis-tipis.
2. Pindahkan kubis ke mangkuk salad dan bumbui dengan garam.
3. Ingat kubis dengan tangan Anda, sehingga mulai jus, menjadi lebih lembut dan lebih segar. Agar tangan Anda tidak membiru, kenakan sarung tangan sekali pakai atau gunakan alat pendorong kentang.
4. Rebus telur sampai matang. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air dingin, rebus dan dinginkan dalam air dingin. Kemudian kupas dan potong dadu.
5. Potong sosis menjadi kubus yang sama dengan telur.
6. Dalam semangkuk kubis, kirim telur dengan kubis dan masukkan kacang polong kalengan. Kemudian isi makanan dengan minyak.
7. Aduk salad, Anda bisa mendinginkannya di lemari es selama 15-20 menit dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad kubis merah dengan kacang polong.
