Di musim panas, Anda tidak ingin membebani perut dengan makanan berat. Saya ingin sesuatu yang ringan, sekaligus memuaskan. Pilihan yang sangat baik adalah salad kubis dan kacang polong. Itu dimasak dengan cepat, ternyata berair, dan sangat jenuh.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kacang hijau muda cocok dengan banyak makanan. Ini dikombinasikan dengan daging, unggas, makanan laut, kacang-kacangan, sayuran, dan banyak makanan lainnya. Dalam resep ini, kita akan memasaknya dengan kubis. Produk-produk ini berpadu dengan sangat baik dan saling melengkapi. Selain komponen ini, salad akan dilengkapi dengan mentimun dan rempah-rempah. Selain produk ini, Anda juga dapat menambahkan tomat, paprika, daun bawang, dll. Namun, semua produk yang Anda sukai cocok di sini. Dan untuk eksperimen yang paling berani, saya dapat merekomendasikan menambahkan stroberi. Tidak pada pandangan pertama, tampaknya ini bukan produk yang kompatibel, tetapi pada kenyataannya, dalam satu hidangan mereka menyelaraskan dan melengkapi satu sama lain dengan sangat baik.
Saya menggunakan minyak sayur biasa sebagai saus salad. Tapi Anda bisa membumbuinya dengan saus zaitun atau saus yang lebih kompleks. Jus lemon, mayones, krim asam, berbagai saus, dll sempurna di sini. Salad seperti itu cocok untuk makanan ringan, bagi mereka yang menurunkan berat badan dan ingin menurunkan berat badan ekstra, dan Anda bisa mengatur hari puasa untuk diri sendiri dan memasak hidangan yang luar biasa untuk makan malam.
- Konten kalori per 100 g - 66 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1/4 kepala kubis
- Mentimun - 1 buah.
- Kacang hijau - 200 g
- Ketumbar - beberapa ranting
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Minyak sayur olahan - untuk pengisian bahan bakar
Langkah demi langkah memasak salad kubis dan kacang polong:
1. Cuci kubis dan keringkan dengan handuk kertas. Lihatlah kepala kubis, jika ada daun yang jatuh, maka keluarkan. Kemudian potong kubis menjadi potongan-potongan tipis, taburi dengan garam dan peras dengan tangan Anda. Ulangi siklus ini beberapa kali sampai Anda merasakan tangan basah. Ini berarti kubis sudah mulai jus dan saladnya akan berair.
2. Cuci mentimun, keringkan, potong ujungnya dari kedua ujungnya dan potong menjadi setengah cincin tipis 3 mm.
3. Cuci sayuran dan cincang halus.
4. Cuci kacang hijau dan buka polongnya. Lepaskan perlahan bintik-bintik hijau. Tempatkan semua makanan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan minyak sayur atau zaitun dan aduk. Jika mau, Anda bisa membumbui salad dengan saus multikomponen yang kompleks. Anda perlu makan salad segera setelah memasak, karena bukanlah kebiasaan untuk menyimpan dan menyiapkannya untuk penggunaan di masa mendatang. Kubis akan menjadi jus dan membuat salad terlalu encer.
Lihat juga video resep cara membuat salad kubis segar dengan kacang hijau.
