Siapa yang tidak suka makanan yang dipanggang? Dan bahkan dari puff pastry dan poppy filling? Jika hanya satu nama resep yang membuat Anda lapar, maka roti gulung ini cocok untuk Anda.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Makanan yang dipanggang dengan biji poppy sangat populer. Roti biji poppy, pai, roti gulung, bagel, dll. Semua kue ini ternyata sangat enak, itulah sebabnya anak-anak dan orang dewasa menyukainya. Hari ini kita akan memasak roti gulung dengan biji poppy. Saya akan membuatnya dari puff pastry, tetapi Anda bisa membuatnya dari ragi, dan dari shortcrust, dan dari tidak beragi, dll. Saya menyiapkan adonan terlebih dahulu, jadi saya menyimpannya di lemari es. Tapi Anda bisa membelinya yang sudah jadi di supermarket. Dan jika Anda ingin membuatnya sendiri, temukan resep persiapannya di halaman situs.
Resep gulung biji poppy sederhana seperti itu akan menjadi pilihan tepat untuk membuat makanan penutup cepat. Anda dapat melengkapi gulungan seperti itu dengan buah-buahan kering seperti kismis, aprikot kering, kurma. Ini akan membuatnya lebih bermanfaat dan enak. Ternyata dengan isian poppy kontras yang indah. Produk ini sangat cocok untuk minum teh bersama keluarga Anda. Dan ketika semua produk sudah tersedia, maka dalam 30 menit Anda akan menikmati roti yang lezat.
Perlu diingat bahwa puff pastry adalah komposisi yang kaya lemak. Mereka selalu menggulungnya ke satu arah, itu tergantung pada bagaimana ia akan terkelupas dan bagaimana ia akan tumbuh! Dan poppy roll yang sudah disiapkan dapat diletakkan di atas loyang tanpa pelumasan sebelumnya, karena ada banyak lemak di adonan. Dianjurkan untuk menyimpan roti gulung di atas loyang sampai benar-benar dingin, dan baru kemudian bisa dipotong menjadi beberapa bagian! Nah, sekarang mari kita beralih ke resep masakannya.
- Konten kalori per 100 g - 340 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 1-1,5 jam
Bahan-bahan:
- Kue puff beku - 300 g
- Poppy - 100 g
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Air minum - sekitar 1-1,5 l
Membuat roti gulung puff pastry dengan biji poppy:
1. Keluarkan adonan dari freezer dan masukkan ke dalam defrost, sementara buat isian. Ambil biji poppy dan gula.
2. Tempatkan biji poppy dalam wadah besar dan dalam. setelah persiapan, itu akan meningkat volumenya, dan mengisinya dengan air mendidih.
3. Diamkan selama 15-20 menit agar air mencapai suhu kamar dan warnanya keruh.
4. Tiriskan air secara perlahan dan ulangi prosedur yang sama sebanyak 3 kali.
5. Kemudian pindahkan biji poppy ke food processor dengan lampiran pisau pemotong dan tambahkan gula.
6. Interupsi sampai susu mulai menonjol dari poppy dan warnanya akan menjadi biru tua.
7. Saat adonan sudah dicairkan dan lembut dan lentur, ambil rolling pin dan gulung menjadi lapisan persegi panjang yang tipis. Lakukan semua gerakan ke arah yang sama agar tidak mengganggu layering.
8. Letakkan semua isian poppy seed di tengah lapisan.
9. Sebarkan di atas area adonan, jangan mencapai tepi 2-3 cm. Lipat adonan dari tiga ujung, tutupi isian.
10. Gulung perlahan adonan menjadi gulungan.
11. Lapisi loyang dengan perkamen kue dan letakkan jahitan gulung di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa melumasi gulungan dengan telur atau mentega sehingga ada kerak emas. Anda juga bisa menaburkan sesuatu: biji poppy, biji wijen, kacang yang dihancurkan, dll.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim gulungan untuk dipanggang selama setengah jam. Kemudian dinginkan di atas loyang, karena jika dipotong panas bisa pecah. Sajikan kue-kue dingin ke meja dengan kopi, teh, atau segelas susu.
Lihat juga resep video tentang cara memasak roti gulung dengan biji poppy.
