Berbagai macam hidangan dapat disiapkan dari puff pastry yang sudah jadi. Dimulai dengan strudel paling umum dan diakhiri dengan pizza dan pasties. Saya sarankan membuat roti gulung puff dengan kismis hitam. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Dari semua jenis kue kering, banyak ibu rumah tangga lebih menyukai kue kering. Selain fakta bahwa sangat nyaman untuk memasak dari puff pastry, produknya ternyata sangat lezat. Jika Anda perlu membuat puff segar dengan cepat untuk teh, pizza dengan isian apa pun atau produk lainnya, puff pastry akan mengatasi tugas ini dengan sempurna. Puff pastry membuat roti gulung yang sangat lezat, terutama yang berry … Misalnya, kue kering yang sangat ringan dan lezat - roti gulung puff dengan kismis hitam.
Jika Anda menyiapkan roti gulung untuk perusahaan besar, gandakan jumlah bahannya, karena produk ternyata kecil dan menyimpang dengan sangat cepat. Buah beri dalam resep dibekukan, tetapi segar akan berhasil. Dengan tidak adanya vitamin seperti itu, selai atau kismis menjadi sempurna. Meskipun blackcurrant bisa diganti dengan berry atau buah lainnya. Jika Anda memiliki stroberi atau ceri, bagus, jika blueberry, blueberry atau cranberry, lebih baik lagi. Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan roti gulung sederhana namun lezat yang akan menarik bagi semua pemakan.
Lihat juga cara membuat roti gulung ragi dengan selai.
- Konten kalori per 100 g - 429 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Adonan puff dan ragi yang dibeli - 200 g
- Minyak sayur, susu atau telur - untuk melumasi makanan yang dipanggang sebelum dipanggang
- Kismis hitam - 300 g (dibekukan dalam resep)
- Gula - 50 g atau secukupnya (jika perlu)
- Tepung - 1-2 sendok makan untuk menggulung adonan
Persiapan selangkah demi selangkah dari puff pastry roll dengan kismis hitam, resep dengan foto:
1. Mencairkan adonan secara alami tanpa menggunakan oven microwave. Biarkan pada suhu kamar. Ini mencair dengan sangat cepat, secara harfiah dalam 1 jam. Kemudian taburi permukaan kerja dan rolling pin dengan tepung agar adonan tidak lengket dan gulung menjadi lapisan segi empat tipis sekitar 3 mm.
2. Tempatkan kismis hitam di atas selembar adonan yang digulung. Anda tidak perlu mencairkan buah beri, karena mereka akan mencair saat dipanggang di oven. Taburkan gula pada kismis jika diinginkan. Saya tidak menggunakannya, karena cukup manisnya kismis itu sendiri.
3. Selipkan adonan di tiga sisi, tutupi kismis.
4. Gulung adonan dengan hati-hati menjadi gulungan agar kismis tidak rontok.
5. Letakkan gulungan di atas loyang, sisi jahitannya menghadap ke bawah. Tidak perlu mengolesi loyang dengan minyak, karena puff pastry cukup gemuk dan tidak lengket.
6. Buat potongan dangkal di seluruh gulungan. Mereka akan memberikan produk penampilan yang indah, dan dalam bentuk jadi akan lebih mudah untuk memotongnya menjadi beberapa bagian. Olesi gulungan dengan lapisan tipis minyak sayur, susu atau kuning telur kocok. Mereka akan memberi produk warna kemerahan yang indah saat dipanggang. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang roti puff pastry dengan kismis hitam selama 30 menit. Dinginkan di atas loyang, karena saat panas, produk sangat rapuh dan bisa pecah. Kemudian keluarkan gulungan dari loyang, potong menjadi beberapa bagian dan taburi dengan gula bubuk.
Lihat juga video resep cara membuat puff pastry pie dengan isian manis.
