Donat keju cottage dengan cokelat

Daftar Isi:

Donat keju cottage dengan cokelat
Donat keju cottage dengan cokelat
Anonim

Chocolate Curd Donuts adalah makanan penutup yang mudah dibuat dan lezat yang dapat disiapkan hanya dalam 10-15 menit.

Donat dadih siap pakai dengan cokelat
Donat dadih siap pakai dengan cokelat

Isi resep:

  • Prinsip memasak umum
  • Cara menggoreng donat
  • Bahan-bahan
  • Langkah demi langkah memasak
  • resep video

Prinsip umum membuat donat keju cottage dengan cokelat

Donat adalah makanan manis yang cukup populer di banyak negara yang dibuat dengan atau tanpa ragi. Donat berbentuk bulat dengan lubang di tengah, yang sering saya isi dengan beberapa barang (kacang, selai atau cokelat). Bahan penting dalam donat adalah adonan yang terbuat dari keju cottage, tepung, telur dan gula. Terkadang kefir atau susu ditambahkan ke adonan, dan untuk kemegahan, beberapa gram soda yang dicampur dengan cuka dimasukkan.

Jika Anda menggunakan susu atau kefir, maka mereka harus pada suhu kamar, Anda dapat menghangatkan susu sedikit, melelehkan mentega sedikit, disarankan untuk menyaring tepung, dan disarankan untuk menggiling gula bubuk dari gula terlebih dahulu.

Donat apa pun, apa pun yang dibuat, digoreng dengan banyak minyak. Ideal jika itu adalah penggorengan yang dalam, tetapi wadah lain apa pun bisa digunakan. Donat panas biasanya ditaburi gula halus, atau dilapisi selai agar gurih.

Bagaimana cara menggoreng donat keju cottage dengan cokelat?

Idealnya, Anda harus memiliki penggorengan dalam untuk menggoreng donat, tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya. Dalam hal ini, Anda perlu menyiapkan panci, penggorengan dalam, atau wadah lain yang nyaman. Selain itu, untuk makanan yang lebih diet, Anda bisa memanggang donat di dalam oven.

  • Konten kalori per 100 g - 340 kkal.
  • Porsi - 20
  • Waktu memasak - 45 menit
Gambar
Gambar

Bahan-bahan:

  • Keju cottage - 500 g
  • Cokelat hitam - 50 g
  • Tepung - 5-6 sdm. l.
  • Garam - sejumput
  • Gula untuk dicicip
  • Telur - 1 buah.
  • Minyak sayur olahan - untuk menggoreng

Memasak donat dadih dengan cokelat

Semua produk digabungkan bersama dalam wadah yang dalam
Semua produk digabungkan bersama dalam wadah yang dalam

1. Masukkan keju cottage, tepung, sedikit garam, gula secukupnya ke dalam wadah untuk menguleni adonan dan kocok dalam telur.

Adonan dadih dicampur
Adonan dadih dicampur

2. Aduk massa dadih dengan baik.

Cokelat dipecah menjadi potongan-potongan sedang
Cokelat dipecah menjadi potongan-potongan sedang

3. Pecahkan cokelat atau potong-potong dengan ukuran berapa pun, tetapi tidak lebih dari 2–2,5 cm.

Kue pipih dibentuk dari keju cottage. Sepotong cokelat ditempatkan di dalam kue
Kue pipih dibentuk dari keju cottage. Sepotong cokelat ditempatkan di dalam kue

4. Sekarang bentuk donat. Untuk melakukan ini, di piring yang ditaburi tepung, taruh sebagian adonan dadih, sekitar satu sendok makan. Letakkan sepotong cokelat di tengah adonan, lalu gulung adonan dadih menjadi bola.

Disiapkan oleh lemak dalam
Disiapkan oleh lemak dalam

5. Setelah menyelesaikan prosedur ini dengan seluruh adonan, siapkan minyak untuk menggoreng donat, sebaiknya minyak sulingan, maka donat tidak akan berbau asing. Jika Anda memiliki penggorengan yang dalam, gunakanlah. Jika tidak ada asisten dapur seperti itu, ikuti resep saya.

Donat direbus dalam minyak
Donat direbus dalam minyak

6. Letakkan wadah minyak di atas api. Harus ada cukup minyak agar donat benar-benar terbenam di dalamnya, mis. benar-benar tertutup. Ambil donat dengan peralatan dapur apa pun yang nyaman bagi Anda, sebaiknya yang setrika, dan celupkan ke dalam minyak mendidih. Masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit. Kemudian letakkan donat di piring dan sajikan. Mereka hanya boleh disajikan panas, ketika keraknya renyah dan dagingnya sedikit lembut.

Lihat juga resep video tentang cara memasak donat dadih dalam slow cooker.

Direkomendasikan: