Salad daging adalah kategori hidangan yang cukup banyak yang dibuat dari berbagai jenis daging, sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah.
Isi resep:
- Salad daging - sehat dan bergizi
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad daging populer karena nilai gizinya yang tinggi dan rasanya yang luar biasa. Untuk persiapannya, Anda dapat menggunakan daging apa saja: babi, domba, sapi, unggas … Anda juga dapat menggunakan produk daging: ham, sosis, sosis, dan hampir semua jeroan seperti jantung, lidah, ginjal. Apalagi jika Anda menggunakan unggas atau daging sapi tanpa lemak, maka salad akan menjadi makanan. Selain itu, salad yang terbuat dari kelinci dan unggas juga memiliki khasiat obat tertentu. Tambahan yang sangat baik untuk salad adalah asparagus, jamur, keju, spageti, dll. Daging dalam salad sudah dimasak sebelumnya, direbus, digoreng atau dipanggang.
Salad daging - sehat dan bergizi
Ada banyak cara untuk menyiapkan salad daging dengan jamur dan kacang-kacangan. Daging, jamur, dan kacang-kacangan adalah komponen utama hidangan ini, tetapi dalam semua hal lain, Anda dapat menghubungkan imajinasi Anda dan menggabungkan yang lain dengan produk ini. Maka Anda akan memiliki resep salad menarik lainnya yang akan menaklukkan semua gourmets yang menuntut.
Kenari yang terkandung dalam salad memiliki kandungan vitamin, karoten, dan tanin yang unik. Diketahui bahwa kacang digunakan untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit. Namun, untuk mencegah penyakit tertentu, mereka harus dimasukkan dalam menu harian. Misalnya, kenari dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Tetapi di sini penting untuk diingat bahwa mereka dianggap makanan berat, jadi mereka harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Champignon juga tidak dapat disangkal manfaatnya. Keunggulan mereka tidak hanya rasanya yang enak, tetapi juga bermanfaat bagi seluruh tubuh. Dengan bantuan mereka, Anda dapat melawan kadar kolesterol darah tinggi. Manfaat lain dari jamur adalah kandungan proteinnya yang tinggi sehingga mudah diserap tubuh. Champignon juga mengandung asam amino esensial bagi tubuh manusia, seperti biotin, fosfor, asam panthenolic dan lenolic, semua jenis vitamin dan zat bermanfaat lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 280 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 20 menit untuk memotong makanan, ditambah waktu tambahan untuk memasak dan menggoreng beberapa bahan
Bahan-bahan:
- Daging - 400 g
- Champignon - 400 g
- Bawang - 1 buah.
- Kenari - 100 g
- Keju keras - 150 g
- Mayones - untuk saus
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak salad daging dengan jamur dan kacang
1. Cuci champignon di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong. Kupas bawang, cuci, keringkan dan potong menjadi setengah cincin. Jika mau, Anda bisa mengupas tutup jamur, tetapi ini sama sekali tidak perlu.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan kirim jamur untuk digoreng. Cairan akan keluar dari mereka saat menggoreng, jadi atur api ke tinggi agar lebih cepat menguap.
3. Saat semua cairan jamur dari wajan hilang, kirim bawang untuk digoreng bersama jamur. Bumbui jamur dengan garam dan lada hitam, lalu goreng hingga matang.
4. Cuci daging dan rebus dalam air asin. Kemudian dinginkan dan potong kotak-kotak berukuran sekitar 1 cm.
5. Sementara daging mendidih dan jamur digoreng, potong keju menjadi kubus.
6. Gunakan pisau atau palu untuk memecahkan kenari menjadi potongan-potongan kecil. Jika diinginkan, mereka dapat ditusuk sebelumnya dalam panci.
7. Masukkan semua produk (daging rebus, jamur goreng, kenari, dan keju) ke dalam wadah. Bumbui salad dengan mayones, perbaiki rasanya dengan garam, campur semuanya dengan baik dan Anda bisa menyajikan hidangan ke meja.
Lihat juga video resep cara membuat salad puff dengan ayam dan jamur.
[media =
