Salad adalah kategori resep yang sangat beragam sehingga kadang-kadang tampaknya mereka tidak bisa memikirkan apa pun. Saya mengusulkan resep salad yang luar biasa dengan acar jamur dan kacang hijau.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Setiap orang memiliki selera yang berbeda - beberapa menyukai salad jamur dengan jamur segar goreng, beberapa hanya menyukai champignon segar, dan beberapa lebih suka membuat hidangan dengan acar jamur. Dalam ulasan ini, saya akan memberi tahu Anda resep salad dengan yang terakhir - acar jamur.
Salad jamur telah dengan kuat mengambil tempat mereka dalam menu harian dan liburan. Berkat ketersediaannya sepanjang tahun, hidangan jamur dapat dibuat cukup sering, dan itu luar biasa. Bagaimanapun, jamur tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Mereka mengandung protein yang mudah dicerna, yang beberapa kali lebih banyak daripada produk susu dan telur. Asam amino esensial (biotin, lenolic, panthenol) dan banyak mineral dan vitamin hadir. Juga dalam jamur adalah zat yang menurunkan kadar kolesterol darah. Dalam hal lain, jamur adalah produk yang paling berharga dalam segala hal! Ini mungkin mengapa mereka populer di seluruh dunia.
Jamur acar dikombinasikan sempurna dengan banyak produk. Karena itu, variasi salad dengan mereka akan mengejutkan semua orang. Anda bisa membeli acar jamur di supermarket mana pun, tetapi Anda bisa memasaknya sendiri jika mau. Sebotol acar jamur yang ditebar di rumah adalah keselamatan nyata bagi banyak nyonya rumah, baik yang berpengalaman maupun pemula.
- Konten kalori per 100 g - 163 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 20 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan kentang dan telur
Bahan-bahan:
- jamur acar - 250 g
- Kacang polong kalengan - 200 g
- Kentang - 1 buah.
- Acar mentimun - 2 pcs.
- Telur - 2 buah.
- Bawang hijau - ikat
- Mayones - untuk saus
- Garam - 2/3 sdt atau sesuai selera
Memasak salad dengan acar jamur dan kacang hijau
1. Masukkan acar ke dalam saringan untuk mengeringkan acar. Kemudian potong menjadi kubus dengan sisi tidak lebih dari 7 mm. Metode pemotongan juga bisa berupa strip. Terserah Anda untuk memilih. Hal utama adalah bahwa semua produk dipotong dengan ukuran yang sama.
2. Masukkan jamur acar ke dalam saringan untuk mengalirkan air garam. Kemudian bilas di bawah air mengalir dan biarkan hingga kering. Potong spesimen yang lebih besar menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.
3. Rebus telur sampai curam selama sekitar 8 menit setelah mendidih. Pindahkan ke air es dan diamkan selama 10-15 menit. Kemudian kupas dan potong sesuai ukuran.
4. Rebus kentang dengan seragamnya dan dinginkan sepenuhnya. Karena proses ini memakan waktu lebih lama, maka persiapkan terlebih dahulu, misalnya di malam hari. Kemudian lepaskan kulitnya dan potong dadu.
5. Tempatkan semua makanan siap saji dalam wadah besar. Tambahkan kacang hijau di sana, yang harus direndam dalam saringan sehingga cairannya terkuras. Tambahkan juga bawang hijau cincang halus dan mayones.
6. Uleni makanan dan cicipi saladnya. Tambahkan garam sesuai kebutuhan. Tapi mungkin itu akan cukup, karena jamur, mentimun, dan kacang polong sudah diasinkan.
7. Letakkan salad yang sudah disiapkan di atas piring dan sajikan dingin.
Lihat juga video resep cara membuat salad daging dengan acar jamur.
