Salad daging mengenyangkan dan bergizi. Dalam ulasan ini, Anda akan menemukan salad pembuka yang lezat dengan daging sapi muda, telur, dan kacang hijau, yang akan menghiasi meja pesta dan sehari-hari. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Salad adalah hidangan wajib di meja pesta, meskipun dalam kehidupan sehari-hari mereka juga sering membantu. Hari ini saya menawarkan salad lezat dengan daging sapi muda, telur, dan kacang hijau. Secara komposisi, ini agak mirip dengan salad Olivier yang sudah dikenal, tetapi memiliki perbedaan asli. Misalnya, acar mentimun, daging sapi rebus dan wortel digunakan untuk salad yang diusulkan, yang di perusahaan memberikan rasa yang unik. Acar mentimun memberi hidangan bumbu dan rasa yang tak terlupakan, wortel - nada manis yang lembut, dan daging - nutrisi. Salad yang begitu enak disebut untuk pria, karena itu hangat dan mengandung daging sapi muda.
Sangat sederhana untuk memasaknya, dan itu akan menghiasi pesta apa pun, baik pada hari biasa maupun hari libur. Pada saat yang sama, saladnya sangat bervariasi, karena kacang polong kalengan bisa diganti dengan kacang polong segar atau beku. Gunakan daging sapi, babi tanpa lemak, kalkun, atau ayam sebagai ganti daging sapi muda. Acar mentimun menggantikan acar, segar, atau bahkan acar bawang merah. Untuk saus, mayones digunakan, yang dapat diganti dengan krim asam dengan mustard atau saus buatan sendiri lainnya.
Lihat juga cara membuat salad dengan acar jamur dan kacang hijau.
- Konten kalori per 100 g - 298 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 30 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus kentang, wortel, daging, dan telur
Bahan-bahan:
- Kentang - 2-3 buah.
- Telur - 4 buah.
- Acar mentimun - 3 pcs.
- Wortel - 1 buah.
- Kacang polong kalengan - 200 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Daging sapi muda - 300 g
- Mayones - untuk saus
Langkah demi langkah memasak salad dengan daging sapi muda, telur dan kacang hijau, resep dengan foto:
1. Pra-masak sampai daging sapi muda empuk, telur rebus, kentang dan wortel di kulitnya. Kemudian dinginkan makanan dengan baik. Karena proses ini memakan waktu tertentu, saya sarankan menyiapkan makanan di malam hari sehingga Anda dapat dengan cepat menyiapkan salad di pagi atau sore hari keesokan harinya.
Jadi, ketika semua bahan sudah disiapkan, kupas kentang dan potong menjadi kubus dengan sisi sekitar 0,5-0,7 mm.
2. Lakukan hal yang sama dengan wortel: kupas dan potong. Ukuran potongan untuk semua produk harus sama. Biasanya, jika ada kacang hijau dalam salad, maka semua produk dipotong sedemikian rupa sehingga salad terlihat cantik.
3. Telur, kulit dan potong.
4. Potong atau ambil dagingnya.
5. Keringkan acar mentimun dengan handuk kertas sehingga menyerap semua air garam, jika tidak salad akan terlalu encer, dan potong sesuai ukuran.
6. Masukkan semua makanan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan kacang polong kalengan. Masukkan ke dalam saringan halus terlebih dahulu sehingga semua air garam mengalir keluar.
7. Bumbui salad dengan daging sapi muda, telur, dan kacang hijau dengan mayones dan garam, lalu aduk rata. Dinginkan di lemari es selama setengah jam dan sajikan. Gunakan cincin kuliner untuk presentasi yang indah.
Lihat juga resep video tentang cara membuat salad dengan kol, telur, dan kacang polong.
