Sup desa cepat yang terbuat dari produk yang tersedia. Hangat, bergizi, mudah dimasak dan dimakan dengan cepat. Baca cara memasaknya dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Memikirkan masakan desa, orang langsung membayangkan sebotol susu berlemak, roti renyah hangat, kentang dengan bawang, mentega lembut, bundel bawang putih, bacon … Makanan desa selalu bergizi dan, kaget, sehat. Memang, seseorang, agar efisien, energik, dan tidak kedinginan, harus makan makanan yang banyak lemak. Ini membantu kulit terlihat sehat, dan meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral yang ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, sereal … Hari ini kita akan menyiapkan sup desa bergizi, hangat dan berlemak, kaya kalori - banyak daging goreng dengan sayuran goreng dalam lemak babi.
Sup yang lezat dan beraroma seperti itu harus dimasak dalam piring dengan bagian bawah yang tebal sehingga produk mendidih dengan api kecil dan menjadi kaya. Anda bisa memasaknya tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di atas api di alam atau, seperti di desa, di atas kompor. Keunikan persiapan hidangan pedesaan adalah pemotongan produk yang besar. Anda dapat membumbui hidangan dengan bumbu dan rempah apa saja, biasanya adas dengan peterseli dan daun salam dengan kacang polong allspice, seperti yang biasa dilakukan di pedesaan. Tetapi dalam kondisi modern apartemen kota, Anda dapat menambahkan semua jenis bumbu dan rempah-rempah secukupnya.
Lihat juga cara membuat sop bakso.
- Konten kalori per 100 g - 398 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 300-400 g
- Bawang putih - 3 siung
- Wortel - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Hijau (apa saja) - ikat
- Daun salam - 2 buah.
- Kentang - 4-5 buah.
- Lemak babi - untuk menggoreng (minyak sayur bisa digunakan)
- Saus tomat - 3 sendok makan
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
Langkah demi langkah memasak sup desa, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan daging sapi dengan handuk kertas. Potong film dan lemak berlebih (jika ada). Iris daging melintasi serat menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
2. Kupas wortel, cuci bersih dan keringkan. Potong menjadi batangan berukuran 1x3 cm.
3. Kupas dan cuci kentang. Potong umbi menjadi irisan besar.
4. Lelehkan bacon dalam panci, kuali, atau panci besi dengan bagian bawah yang berat. Hapus greaves dan tambahkan daging. Atur panas ke tinggi dan goreng daging sapi sampai berwarna cokelat keemasan. Daging harus diletakkan di bagian bawah dalam satu lapisan, sehingga akan dipanggang. Jika dagingnya menumpuk di gunung, maka ia akan mulai direbus dan mengeluarkan jus, dari mana ia akan kehilangan kesegarannya.
5. Kemudian tambahkan wortel ke daging sapi muda, kecilkan api menjadi sedang, aduk dan terus goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Selanjutnya, tambahkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam makanan.
7. Campur semuanya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Kupas bawang putih dan potong-potong.
9. Masukkan bawang putih ke dalam panci dan tutupi makanan dengan air minum. Sesuaikan jumlah air sendiri, tergantung pada ketebalan piring yang diinginkan.
Masukkan daun salam dan allspice dengan kacang polong ke dalam sup, bumbui dengan garam dan lada hitam. Didihkan hidangan pertama, kurangi suhu ke pengaturan terendah dan masak di bawah tutupnya sampai matang. kelembutan semua produk. Di akhir masakan, bumbui sup pedesaan dengan bumbu cincang halus.
Sajikan hidangan panas pertama yang baru disiapkan. Saat menyajikan, Anda bisa memasukkan sesendok krim asam atau bawang segar yang dipotong menjadi setengah cincin di setiap porsi.
Lihat juga video resep cara membuat sop kampung.
