Fitur memasak kentang yang dipanggang dalam oven. TOP 6 resep langkah demi langkah terbaik untuk menu sehari-hari dan liburan. resep video.
Kentang panggang adalah hidangan lezat dan beraroma yang dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam gala sehari-hari. Berkat bahan tambahan seperti keju, bacon, daging cincang, jamur, daging, ternyata sangat memuaskan dan sangat cocok untuk memberi makan perusahaan besar. Dan untuk menambah kecanggihannya, Anda bisa menemaninya dengan berbagai saus.
Fitur memasak kentang panggang
Kentang yang dipanggang dalam oven dapat menjadi hidangan sehari-hari yang sederhana atau camilan gourmet yang meriah. Itu semua tergantung pada bahan yang menyertai sayuran.
Anda bisa memasak kentang dengan ayam, babi, sapi atau daging cincang, atau Anda bisa menambahkan sayuran atau jamur ke dalamnya. Atau Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dan menghiasnya dengan bacon dan keju.
Untuk membuat kentang lunak, tambahkan mentega, buat isian berdasarkan minyak sayur dengan bumbu dan bawang putih, gunakan bacon cincang halus.
Krim asam akan membantu menambah kelembutan pada hidangan, tetapi jika sangat berminyak, Anda bisa mengencerkannya dengan air.
6 resep kentang panggang TOP
Ada banyak resep untuk kentang panggang dengan bahan tambahan. Hidangan dapat disiapkan dalam bentuk yang hangat untuk makan malam keluarga dan perusahaan besar - dengan tambahan ayam, babi, sapi, serta dalam versi ringan - dengan jamur atau sayuran. Ada juga variasi kentang panggang yang luar biasa. Selanjutnya, resep paling enak.
Kentang panggang dengan bacon dan keju
Kentang akordeon panggang dengan keju dan bacon adalah hidangan serbaguna. Karena ekonomis dan mudah disiapkan, ini paling cocok untuk menu sehari-hari. Dan berkat presentasi asli dan tampilan yang meriah, itu akan menjadi camilan yang ideal saat resepsi gala. Selain itu, hidangannya ternyata sangat memuaskan dengan aroma bacon yang kaya, Anda tidak bisa memikirkan makan malam yang lebih baik.
- Konten kalori per 100 g - 170 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 6 buah.
- Mentega - 100 g
- Bawang putih - 1 siung
- Bacon - 6 potong
- Cheddar pedas - 250 gr
- Yoghurt - 0,5 sdm. (bisa diganti dengan krim asam)
- Daun bawang - 4 bulu
- Acar cabai rawit - 1/4 cangkir
- Guacamole - 0,5 sdm.
- Kerbau - 0,5 sdm.
- Keju biru - 0,5 sdm.
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan bacon dan keju:
- Panaskan oven hingga 200 derajat.
- Cuci bersih umbi kentang, potong dengan hati-hati menjadi akordeon. Sayatan dibuat kira-kira setiap 0,3 cm, tidak mencapai ujung, pastikan tidak pecah. Ini mudah dilakukan dengan meletakkan sayuran di atas sendok atau di antara 2 sumpit Cina.
- Sekarang kita mulai menyiapkan kentang untuk dipanggang. Gosok potongan dengan bawang putih dan masukkan sepotong mentega.
- Selanjutnya, beri garam pada benda kerja, taburi dengan merica dan kirimkan untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam.
- Sementara kentang kering dipanggang, panggang bacon di atas api sedang sampai renyah. Kemudian letakkan di piring, ditutup dengan serbet kertas, untuk menghilangkan lemak berlebih.
- Setelah satu jam, keluarkan kentang dari oven dan isi dengan cheddar: masukkan satu irisan ke dalam beberapa potongan.
- Taburkan sisa keju parut di atas kentang.
- Dan di atas keju, taruh potongan bacon yang digoreng hingga garing.
- Untuk kentang panggang, masukkan ke dalam oven selama 5 menit untuk melelehkan keju.
- Tetap memotong bawang hijau dan menaburkannya di atas kentang yang sudah jadi. Taburi atasnya dengan krim asam dan sajikan dengan saus dan keju biru.
Kentang panggang dengan jamur
Kentang panggang dengan jamur adalah hidangan harum dengan rasa pedas yang sangat mudah dan cepat disiapkan. Apalagi jika Anda memilih champignon. Jamur hutan membutuhkan lebih banyak persiapan.
Bahan-bahan:
- Kentang - 800 g
- Champignon - 300 g
- Lada Bulgaria - 1 buah.
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- garam - 1 sdt
- ketumbar tanah - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Bawang putih - 3 siung
- Air - 2 sendok makan
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan jamur:
- Cuci umbi kentang menggunakan sikat, potong-potong dan letakkan di mangkuk yang dalam.
- Cuci jamur sampai bersih, potong setengah jika jamurnya besar. Tetapi bagaimanapun juga, dalam proses memasak kentang yang dipanggang dalam oven, mereka memanggang dengan baik.
- Masukkan jamur ke kentang, campur.
- Giling paprika, kirimkan ke wadah dengan kentang dan jamur.
- Tuang dalam minyak sayur, garam dan merica, tambahkan ketumbar dan aduk rata.
- Pada tahap selanjutnya, pindahkan kentang dengan jamur ke loyang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan, tutup dengan kertas timah. Berapa banyak kentang untuk dipanggang tergantung pada varietasnya. Biasanya waktu memasak tidak lebih dari 30 menit.
- Untuk mengecek kesiapannya, Anda bisa menggunakan tongkat kayu atau garpu biasa.
- Saat memasak kentang panggang dengan irisan jamur, buat air bawang putih hanya dengan mengencerkan bawang putih cincang dengan air.
- Tuang cairan yang dihasilkan di atas kentang dan masak selama 5 menit lagi.
Kentang panggang dengan daging cincang
Kentang panggang dengan daging cincang adalah hidangan lezat yang secara sempurna mendiversifikasi diet harian Anda. Untuk persiapannya, Anda dapat menggunakan daging cincang apa saja, terutama yang asli dengan campuran kalkun dan daging sapi muda. Rempah-rempah juga diterapkan sesuai dengan keinginan Anda. Tapi herbal Provencal, basil, oregano paling cocok.
Bahan-bahan:
- Kentang - 5-6 buah.
- Daging cincang - 300 g
- Tomat - 3-5 buah.
- Herbal Provencal secukupnya
- Keju keras - 100 g
- Garam, merica - secukupnya
- Krim asam - 4 sendok makan
- Air - 50 ml
- Bawang putih - 4-5 siung
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan daging cincang:
- Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, garam dan merica, tambahkan siung bawang putih melewati bawang putih dan aduk.
- Cuci umbi kentang, kupas dan potong-potong.
- Garam dan merica irisan kentang, tambahkan bumbu secukupnya.
- Tambahkan krim asam, aduk dan letakkan di atas loyang.
- Letakkan daging cincang di lapisan kedua, dan tomat dipotong menjadi lingkaran berikutnya.
- Garam dan merica lagi, taburi dengan bumbu dan tambahkan krim asam yang diencerkan dengan air matang.
- Kirim kentang ke oven 200 derajat untuk dipanggang selama sekitar 45 menit.
- Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan formulir dari oven dan taburi dengan keju, yang harus dicincang terlebih dahulu.
- Panggang hidangan selama 10 menit lagi.
- Taburkan kentang panggang yang dimasak dengan tomat dan daging cincang dengan bumbu cincang.
Kentang panggang dengan ayam
Resep sederhana untuk kentang panggang dengan ayam akan membantu lebih dari sekali ketika Anda perlu membuat makan malam keluarga dengan cepat. Hidangannya ternyata tidak hanya hangat, tetapi juga sangat lezat. Dan bahan-bahan untuk pembuatannya dapat ditemukan di dapur setiap ibu rumah tangga.
Bahan-bahan:
- Kentang - 20 buah.
- Bawang bombay - 3-4 pcs.
- Ayam - 15 kaki ayam
- Keju - 300-400 g
- Mayones - 2 bungkus (sekitar 500 g)
- Garam secukupnya
- Rempah-rempah secukupnya
- Hijau secukupnya
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan ayam:
- Pertama-tama, Anda harus mencuci kentang secara menyeluruh, kupas, potong dan kirim untuk diasinkan, tambahkan mayones.
- Juga, sebelum Anda memanggang kentang dengan nikmat dalam oven, Anda perlu mencuci, mengupas, dan memotong bawang menjadi setengah cincin. Tambahkan mayones dan kirimkan untuk diasinkan juga.
- Kaki ayam juga harus diasinkan, diberi garam dan merica.
- Selanjutnya, taruh semua bahan di atas loyang. Taruh kentang di lapisan pertama, diikuti bawang bombay, lalu ayam.
- Kirim formulir untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga suhu 220 derajat.
- Setelah 40 menit, angkat loyang dan taburkan keju parut di atas kentang panggang dalam mayones dengan ayam.
- Potong bumbu dan taburi kentang juga.
- Masukkan ke dalam oven lagi selama 5 menit untuk melelehkan keju.
Kentang panggang dengan daging
Kentang panggang dengan daging adalah hidangan yang sangat mengenyangkan, satu-satunya hal adalah memasaknya lebih lama daripada menggunakan ayam atau bacon. Untuk membuatnya lebih enak, rendam terlebih dahulu daging babi dengan bawang dan rempah-rempah. Dan jangan lupa untuk menambahkan plum untuk rasa buah yang menarik.
Bahan-bahan:
- Kentang - 600 g
- Daging babi - 400 g
- Keju keras - 200 g
- Mayones - 3 sendok makan
- Minyak sayur - 1 sendok makan
- Paprika secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Garam secukupnya
- Plum - secukupnya
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan daging:
- Pertama-tama, Anda perlu mencuci dan mengupas kentang. Potong-potong dan letakkan sepotong di atas loyang, yang sudah diminyaki dengan minyak sayur.
- Bumbui dengan garam dan merica, taburi dengan paprika. Juga, jangan lupa diolesi dengan mayones.
- Pada tahap selanjutnya, kita terlibat dalam daging. Potong semua film, lepaskan tendon dan potong. Taruh di atas lapisan kentang, garam dan merica lagi, taburi dengan paprika dan olesi dengan mayones.
- Sebelum Anda memanggang kentang dengan nikmat, Anda juga harus memarut keju menggunakan parutan kasar. Taburkan di atas lapisan daging babi.
- Lapisan berikutnya adalah sisa kentang. Itu juga perlu diasinkan, ditaburi merica, paprika, dan keju parut.
- Sekarang tinggal memotong plum dengan halus dan meletakkannya di atas kentang. Ini akan menambah rasa buah pada hidangan.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di sana.
- Agar daging babi dipanggang lebih cepat tanpa mengering, dan keju tidak gosong, cetakan harus ditutup dengan kertas timah.
- Setelah 40 menit, foil dikeluarkan dan kentang terus dipanggang sampai mendapatkan kerak emas yang indah.
Catatan! Jika tidak ada waktu, Anda tidak bisa meletakkan bahan berlapis-lapis, tetapi campur dan taruh semuanya di atas loyang. Dalam hal ini, potong kentang menjadi kubus.
Kentang panggang dengan sayuran
Kentang Panggang dengan Sayuran adalah versi makan malam yang lebih ringan yang dapat dimasak dari puluhan resep yang ada untuk membuat hidangan yang berbeda setiap saat. Jumlah bahannya minimal: beberapa umbi kentang dan beberapa sayuran yang ada sudah cukup. Tapi ini tidak mempengaruhi rasa sama sekali. Hidangannya, bahkan tanpa partisipasi komponen daging, ternyata sempurna.
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 buah.
- Wortel - 2-3 buah.
- Zucchini - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - 4-6 sendok makan
- garam - 1 sejumput
- Lada - 1 sejumput
- Herbal kering - 1 sejumput
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan sayuran:
- Pada tahap pertama, kami menyiapkan kentang. Kami mencuci, membersihkan, memotong menjadi irisan tipis.
- Kami juga mencuci dan mengupas wortel dan bawang. Potong menjadi bagian yang sama.
- Cuci dan potong zucchini tanpa membuang kulitnya.
- Campur dan masukkan sayuran ke dalam loyang.
- Siapkan saus untuk kentang dalam wadah terpisah dengan mencampur minyak sayur dengan garam, merica, dan bumbu kering.
- Isi kentang, campur dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
- Setelah 15 menit, kami mengeluarkan formulir dan mencampurnya lagi.
- Tambahkan sedikit minyak agar sayuran tidak gosong.
- Kembalikan loyang ke oven dan panggang sampai sayuran mudah ditusuk dengan garpu.
