Pancake kentang pasti akan disukai oleh anak-anak maupun orang tua. Hidangan sederhana dan lezat ini akan mendiversifikasi "menu kentang" keluarga Anda dan menyenangkan Anda dengan rasanya yang luar biasa! Resep langkah demi langkah untuk pancake kentang dengan foto.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Goreng adalah labu, apel, daging, wortel, labu, ragi, dll. Namun, yang paling populer adalah panekuk kentang. Buah kentang tersedia setiap saat sepanjang tahun. Karena itu, banyak hidangan berbeda disiapkan darinya. Itu direbus, digoreng, kentang tumbuk, tetapi panekuk lembut yang sangat baik dianggap sebagai salah satu hidangan paling lezat. Produk utama mereka adalah kentang, telur, dan bawang. Namun, Anda dapat meningkatkan kisaran bahan dan menambahkan variasi. Misalnya, tambahkan tepung, daging yang dipilin, jamur, semua jenis bumbu ke dalam daging cincang.
Seperti semua hidangan, panekuk kentang juga memiliki beberapa aturan. Jadi, kentang harus digunakan yang cocok untuk digoreng. Goreng pancake segera setelah menyiapkan adonan, dan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Untuk menghindari kentang menjadi kecoklatan, masukkan bawang parut ke dalam adonan segera. Anda bisa menggantinya dengan sesendok krim asam atau kefir. Jika Anda menggunakan tepung, maka seharusnya tidak banyak, jika tidak pancake akan kencang. Sajikan hidangan panas, segera dari wajan. Nah, jika Anda memutuskan prestasi kuliner dan membuat panekuk dengan isian, maka goreng di bawah tutup tertutup, jika tidak mereka tidak akan dipanggang di dalam.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 buah.
- Bawang - 2 buah.
- Telur - 2 buah.
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/3 sdt atau sesuai selera
Memasak panekuk kentang
1. Kupas kentang dan bawang bombay, bilas dan keringkan.
2. Kemudian parut sayuran. Ada dua pilihan di sini. Yang pertama adalah parutan kasar, maka pancake akan tipis, halus dan dengan tepi yang renyah. Yang kedua adalah parutan halus, pancake akan keluar lebih tebal, lebih lembut dan dengan tepi yang lembut. Pilihan mana yang lebih baik terserah Anda. Saya sarankan mencoba kedua versi untuk melihat mana yang paling cocok untuk Anda, dan Anda juga dapat menambahkan siung bawang putih yang hilang ke dalam adonan. Mereka akan menambahkan catatan pedas ke makanan Anda.
3. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica. Kocok telur juga.
4. Aduk adonan kentang hingga rata.
5. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan segera mulai menggoreng pancake, karena Anda tidak dapat meninggalkan kentang parut, jika tidak maka akan mulai menjadi gelap. Sendokkan adonan ke dalam wajan dengan satu sendok makan, berikan bentuk panekuk yang rapi. Jika wajan tidak dipanaskan dengan baik, panekuk pasti akan menempel di permukaannya. Karena itu, pastikan untuk memantau suhu pemanasan.
6. Masak pancake selama sekitar 5 menit di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan goreng hingga kuning keemasan.
7. Tempatkan pancake yang sudah jadi dalam wadah penyimpanan. Jika akan digoreng dengan banyak minyak, letakkan di atas tisu agar menyerap lemak berlebih.
8. Anda bisa makan hidangan segera setelah dimasak dengan krim asam. Tapi pancake juga akan enak didinginkan. Atau, mereka dapat dipanaskan kembali dalam microwave atau dalam wajan dengan tutup tertutup.
