Bagaimana cara membuat salad zucchini hangat di rumah? TOP 4 resep dengan foto. Tips dan rahasia kuliner. resep video.
Zucchini adalah sayuran tanpa rasa yang nyata, tetapi hidangan dengannya sangat beragam dan populer. Mereka dipanggang, digoreng, direbus, direbus, dipanggang … Hidangan yang dibuat darinya sehat, enak, dan yang terpenting tidak sulit disiapkan. Kami menawarkan untuk mendiversifikasi menu harian dan menyiapkan salad zucchini hangat di rumah. Tim editorial kami telah menyiapkan TOP-4 resep menarik dengan sayuran ini sebagai pemeran utama.
Tips dan kehalusan memasak
- Zucchini berbeda dari zucchini dalam penampilan. Zucchini berwarna keputihan atau hijau muda, sedangkan zucchini berwarna kuning, hijau tua atau bergaris. Sayuran ini juga berbeda dalam ketebalan kulitnya: di zucchini keras, di zucchini empuk dan tipis. Dan rasa zucchini jauh lebih lembut daripada zucchini. Pada saat yang sama, meskipun ada sedikit perbedaan dalam sayuran, mereka sering dapat dipertukarkan.
- Zucchini susu muda memiliki rasa terbaik dan lebih mudah diserap oleh tubuh. Tidak perlu mengupas sayuran seperti itu dan membuang bijinya. kulitnya cukup lembut dan bijinya sangat kecil. Pada buah yang lebih tua, kulitnya lebih kasar dan lebih tebal, dan bijinya lebih besar, jadi sebaiknya dibuang.
- Semakin kecil buah yang dipotong, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memasak.
- Karena zucchini, seperti zucchini, mengandung banyak jus, lebih baik mengasinkannya yang sudah jadi. Jika tidak, mereka akan mengeluarkan lebih banyak jus, yang akan membuat salad berair.
Zucchini dan salad dada ayam
Salad zucchini hangat dengan ayam ternyata cukup enak dan indah, dan sejumlah besar vitamin mengisi tubuh dengan energi dan suasana hati yang positif sepanjang hari. Ini akan menggantikan lauk apa pun untuk daging atau ikan.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 2-3
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Garam secukupnya
- Jus lemon - 1 sdt
- Bawang putih - 3 siung
- Dada ayam - 1 pc.
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat Zucchini Hangat dan Salad Dada Ayam:
- Cuci dada ayam dan potong kecil-kecil. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng daging ayam dengan api sedang sampai matang. Bumbui dengan garam dan merica, dan jangan lupa untuk sesekali diaduk.
- Cuci zucchini (jangan kupas buah muda dari kulitnya), potong setengah memanjang dan potong setebal 0,5 cm. Goreng dalam minyak sayur dalam wajan setelah ayam, di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Anda tidak perlu mengasinkannya.
- Kupas bawang putih, lewati pers dan campur dengan jus lemon, garam dan lada hitam.
- Campurkan zucchini matang dengan ayam dan bumbui dengan saus matang.
- Tutup zucchini hangat dan salad dada ayam dan diamkan selama 10-15 menit.
Salad Zucchini dengan keju
Salad zucchini hangat dengan keju mudah dan cepat disiapkan. Ringan di perut, cocok untuk makan bersama keluarga, dan butuh bahan makanan yang terjangkau.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 3 buah.
- Keju keras - 100 g
- Bawang putih - 2 siung
- Peterseli - 1 ikat
- Minyak zaitun - 50 ml
- Cuka balsamic - 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Membuat Salad Zucchini Hangat dengan Keju:
- Cuci zucchini, kupas jika perlu, potong tipis-tipis dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun.
- Kupas bawang putih, cincang halus dan panaskan dalam minyak zaitun. Kemudian tambahkan bersama dengan minyak ke zucchini.
- Bumbui dengan garam dan merica, gerimis dengan cuka balsamic dan aduk.
- Parut keju keras di parutan kasar dan taburi dengan zucchini.
- Cuci peterseli, potong halus dan taburi salad.
Salad dengan zucchini goreng, kalkun, dan keju feta
Salad hangat dengan zucchini goreng, fillet kalkun lembut, keju lembut, dan saus mustard. Ini adalah salad makan malam yang lezat, sehat dan sederhana, cukup renyah untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Fillet kalkun - 150 g
- Keju keju dengan tekstur mengental - 150 g
- Butiran Dijon mustard - 1 sdt
- Selada gunung es - 4 daun
- Minyak zaitun - 50 ml
Menyiapkan salad hangat dengan zucchini goreng, kalkun, dan keju feta:
- Cuci daun selada, keringkan, sobek dengan tangan Anda secara acak, bilas dan keringkan sampai bersih.
- Sedikit garam fillet kalkun, goreng dalam panci panggangan yang sudah dipanaskan dan potong menjadi irisan sedang.
- Cuci, keringkan dan potong zucchini menjadi irisan tipis sedang. Panggang daging dalam wajan setelah kalkun, 2 menit di setiap sisi.
- Potong keju menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang. Jika teksturnya mengental, maka akan meleleh saat dicampur dengan makanan hangat dan memberi saus tekstur yang diinginkan.
- Campurkan minyak zaitun dengan mustard Dijon.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk, tuang di atas saus dan aduk. Tidak perlu mengasinkan salad hangat dengan zucchini goreng, karena baginya ada cukup garam, yang terkandung dalam keju feta.
Salad Zucchini dengan kenari
Salad zucchini hangat dengan kenari disiapkan dengan cepat, sehingga akan berfungsi sebagai hidangan pembuka asli di musim panas untuk makan malam ringan yang lengkap. Dan untuk kesegaran dan kerenyahan, Anda bisa menambahkan selada dan mint.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Kenari - 50 g
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Bawang putih - 1 siung
- Peterseli - beberapa ranting
- Lada hitam giling - secukupnya
- Garam secukupnya
Membuat Salad Zucchini Hangat dengan Kenari:
- Cuci zucchini, keringkan, potong menjadi kubus sedang dan letakkan di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun. Goreng mereka sampai berwarna cokelat keemasan.
- Cuci peterseli, keringkan dan potong halus.
- Keringkan kenari dalam wajan bersih dan kering dan potong dengan pisau menjadi potongan-potongan sedang.
- Masukkan zucchini, peterseli, dan kacang yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan peras siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan aduk.
