Bagaimana cara memasak terong yang enak? Resep langkah demi langkah dengan foto salad terong hangat dengan bawang. Tips dan trik yang bermanfaat. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan salad terong hangat dengan bawang
- resep video
Sampai saat ini, terong ibu rumah tangga kami termasuk dalam kategori sayuran eksotis, tetapi hari ini mereka hampir menjadi tamu biasa di atas meja. Selain itu, bahkan di musim dingin bersalju, dengan keinginan kuat dan ketersediaan dana besar, Anda dapat membelinya dan memanjakan diri dengan hidangan biru. Namun kini musim sayuran ini sudah mulai dan sayuran muda dijual dengan harga terjangkau di rak-rak toko. Jadi, inilah saatnya memasaknya dan mengisi kembali tubuh dengan vitamin yang bermanfaat. Hari ini kita akan memasak terong. Ada banyak resep lezat yang berbeda dari sayuran ini. Tapi mari kita bicara tentang cara membuat salad terong hangat dengan bawang.
Resepnya mencakup bahan-bahan yang cukup sederhana. Untuk camilan ini, belilah terong kecil yang keras dengan kulit yang kencang dan mengkilap. Alih-alih bawang, Anda bisa menggunakan bawang merah atau putih, dan mayones atau krim asam untuk saus. Salad yang luar biasa seperti itu dapat disajikan tidak hanya pada hari kerja, tetapi juga pada hari libur. Ini pasti akan menarik bagi semua pemakan dan bahkan mereka yang tidak menyukai sayuran ini. Karena terong praktis tidak terasa. Makanannya agak mengingatkan pada jamur dalam rasa. Dan jika Anda memilih bumbu yang tepat, maka hidangan tersebut akan menjadi salah satu favorit mereka. Terong cocok dengan biji jintan, kemangi, peterseli, jahe, mint, ketumbar. Jadi jangan ragu untuk bereksperimen.
- Konten kalori per 100 g - 285 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terong - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 2 siung
- Lada hitam giling - sejumput
- Krim asam - 2 sendok makan
- Bawang - 1 buah.
- Cuka meja - 0,5 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah persiapan salad terong hangat dengan bawang, resep dengan foto:
1. Cuci terong, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu 1,5 cm. Jika buahnya matang, beri garam, aduk dan biarkan selama setengah jam untuk menghilangkan rasa pahit dan solanin yang berbahaya. Kemudian cuci dan keringkan buah-buahan. Tidak ada kepahitan pada terong muda, jadi tidak perlu melakukan tindakan seperti itu.
2. Dalam wajan dalam minyak sayur, goreng terong sampai berwarna cokelat keemasan. Terong sangat menyukai minyak dan aktif menyerapnya. Jika ingin camilan rendah kalori, gunakan wajan anti lengket. Ini membutuhkan lebih sedikit minyak.
3. Kupas bawang, cuci dan goreng di wajan lain dalam minyak sayur.
4. Campurkan terong dan bawang bombay dalam satu wajan. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan krim asam dan sedikit cuka. Aduk dan cepat angkat dari api. Sajikan salad terong hangat dengan bawang segera setelah dimasak. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sayuran apa pun sesuai selera Anda ke hidangan. Telur rebus atau jagung kalengan juga cocok.
Lihat juga video resep cara membuat salad terong hangat.
