Biasanya salad disiapkan segar atau kalengan, tetapi hanya sedikit orang yang tahu dan memasak tentang salad hangat. Meskipun di negara-negara Eropa arah memasak ini sangat populer. Mari kita ikuti mereka dan siapkan salad lezat dengan zucchini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Memasak zucchini memiliki banyak segi. Mengingat kompatibilitas zucchini yang sangat baik dengan tanaman kebun lainnya, zucchini disiapkan dengan cara yang berbeda, dan itu akan tetap lezat. Dalam resep ini, saya mengusulkan untuk menggabungkan zucchini, tomat, dan wortel. Ini waktu yang tepat untuk salad yang akan saya perkenalkan kepada Anda hari ini! Sekarang zucchini dan tomat sedang dalam ayunan penuh, dan dengan harga terjangkau, jadi kami akan memanfaatkannya sebaik mungkin. Jika pada awal musim panas kita menggoreng zucchini, direbus atau dipanggang, dan hanya salad segar yang disiapkan dari tomat, maka pada akhir musim panas dan awal musim gugur hidangan ini sudah sedikit mengganggu dan kita perlu membuat hidangan baru. Salah satunya adalah salad hangat, pilihannya tidak terhitung.
Kombinasi sayuran ini sangat serbaguna dan disukai banyak orang. Anda dapat membumbui salad seperti itu dengan bumbu dan saus apa pun sesuai selera, baik minyak sayur yang paling umum maupun saus multikomponen yang kompleks. Itu harus disajikan hangat, segera setelah dimasak. Tetapi jika tetap tidak dimakan, maka Anda bisa menyimpannya di lemari es, dan menghangatkannya di microwave sebelum digunakan. Juga, seseorang tidak dapat gagal untuk mencatat manfaat makanan. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna untuk kesehatan kita.
- Konten kalori per 100 g - 66 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Tomat - 5 buah.
- Garam - 0,5 sdt
- Kecap asin - untuk saus
- Minyak zaitun - untuk saus
Persiapan langkah demi langkah salad hangat dengan zucchini dan tomat
1. Cuci zucchini, kupas, buang bijinya dan potong menjadi setengah lingkaran sekitar 1 cm.
2. Kupas wortel, bilas dan keringkan dengan handuk katun. Kemudian potong menjadi cincin setebal 5 mm. Jangan memotong lebih tebal, jika tidak, sayuran tidak akan matang secara merata.
3. Cuci tomat, bersihkan dengan handuk kering dan buat tusukan di beberapa tempat dengan tusuk gigi. Mereka diperlukan agar tidak pecah atau retak saat dipanggang. Pilih ukuran tomat yang kecil agar terlihat serasi di atas piring. Jika Anda menggunakan tomat besar, maka mereka harus dipotong-potong, dan ini tidak akan menjadi efek makan yang sama. Tomat ceri sangat ideal.
4. Olesi loyang dengan lapisan tipis minyak sayur atau minyak zaitun dan taruh semua sayuran di atasnya: zucchini, tomat, dan wortel. Bumbui dengan garam dan bumbu lainnya sesuai selera. Panaskan oven hingga 180 ° C dan kirim untuk dipanggang. Periksa kesiapan sayuran dengan tusuk gigi. Jika mereka lunak, maka mereka sudah siap.
5. Letakkan produk jadi di piring, taburi dengan minyak zaitun, tuangkan kecap. Taburi dengan biji wijen jika diinginkan.
Lihat juga video resep cara membuat salad hangat yang enak dari zucchini goreng.
