Mengapa gula buruk bagi Anda? Apa yang akan terjadi dengan penolakan permen, tergantung pada jangka waktu pembatasannya? Aturan dasar dan saran untuk pemula tentang cara melepaskan gula.
Cara berhenti gula adalah pertanyaan yang jawabannya menarik minat hampir semua pendatang baru di dunia makan sehat. Melupakan makanan penutup dan pernak-pernik tidak semudah yang terlihat pada pandangan pertama. Alasan untuk ini tidak hanya terletak pada psikologis, tetapi juga pada tingkat fisiologis. Apalagi jika ternyata menyerah gula, seseorang akan cepat merasakan efek menguntungkannya.
Urgensi menghindari gula
Jumlah gula yang dikonsumsi tumbuh secara eksponensial. Satu penghuni planet ini menyumbang hingga 23 kg produk olahan setiap tahun. Tidak hanya gula murni yang diperhitungkan, yang dimasukkan seseorang ke dalam teh atau kopi dengan tangannya sendiri, tetapi juga yang ada dalam hidangan yang sudah jadi, misalnya, permen atau bahkan jus.
Tidak hanya ahli gizi individu, tetapi bahkan WHO memperhatikan tingkat konsumsi yang tinggi, mempopulerkan penolakan gula. Apa yang terjadi dalam hal ini diungkapkan dalam materi tematik khusus organisasi.
Faktor negatif dari konsumsi produk yang berlebihan meliputi:
- Ketagihan … Menurut kekuatan kecanduan, produk ini bahkan dibandingkan dengan obat, karena gula menyebabkan produksi dopamin, yang juga disebut "molekul kesenangan".
- Perkembangan depresi … Sebuah studi 20 tahun telah menunjukkan bahwa konsumsi gula lebih dari 67 gram per hari meningkatkan kemungkinan mengembangkan depresi sebesar 23%.
- Penurunan fungsi sistem kekebalan tubuh … Jumlah permen yang berlebihan menghambat aktivitas leukosit.
- Kekurangan mineral … Jumlah natrium, kalsium, jika Anda tidak melepaskan gula, berkurang.
- Penyakit hati berlemak non-alkohol … Konsumsi permen yang berlebihan menyebabkan kerusakan hati dan penumpukan lemak.
- Memburuknya kondisi kulit … Molekul glukosa berikatan dengan molekul elastane, yang merusak elastisitas kulit, dan juga memicu jerawat.
Dengan demikian, mudah untuk memahami apa yang terjadi pada tubuh ketika gula ditinggalkan:
- Latar belakang emosional membaik … Permen meningkatkan mood Anda hanya secara instan; dalam jangka panjang, menyerah pada mereka adalah pilihan terbaik. Normalisasi tidur akan menjadi bukti efek menguntungkan dari penolakan tersebut.
- Meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh … Leukosit bekerja secara normal dan merespon patogen pada waktunya.
- Kondisi kulit membaik … Kolagen dan elastane, tidak terikat dengan molekul glukosa, membantu menjaga keremajaan kulit. Untuk remaja, alasan berhenti mengonsumsi gula juga merupakan potensi penyebab jerawat dari produk ini.
- Mengurangi risiko mengembangkan penyakit kronis … Konsumsi permen yang berlebihan mempengaruhi peningkatan tekanan darah, menurunkan tingkat kolesterol "baik" dan bahkan perkembangan diabetes, penyakit Alzheimer.
- Meningkatkan kemampuan berkonsentrasi … Studi terbaru oleh para ilmuwan Amerika menunjukkan bahwa mengonsumsi permen mengalihkan perhatian dari tugas-tugas prioritas.
- Energi muncul … Itu akan selalu terasa, dan tidak hanya setelah mengonsumsi permen - juga dari kafein, efek energik dari manisan berumur pendek.
Seperti yang Anda lihat, efek menguntungkan dimanifestasikan di semua tingkatan, tetapi sebagian besar, setelah melepaskan gula, berharap untuk menurunkan berat badan. Perlu dicatat bahwa efek diet dalam kasus ini untuk setiap orang adalah individu: untuk beberapa, berat badan akan hilang dengan cepat, untuk yang lain juga akan cepat kembali, untuk yang lain, penurunan berat badan total tidak akan signifikan.
Catatan! Apa yang akan terjadi jika Anda melepaskan gula tergantung pada jumlah konsumsi harian, waktu "ketergantungan" seperti itu, keadaan kesehatan manusia dan faktor lainnya. Jawaban spesifik untuk pertanyaan ini cukup individual, tetapi kita dapat berbicara tentang efek menguntungkan umum dari keputusan semacam itu.
Apa yang terjadi jika Anda melepaskan gula?
Perlu dicatat bahwa penolakan gula sepenuhnya tidak mungkin, karena glukosa dalam komposisi produk berpartisipasi dalam metabolisme karbohidrat tubuh. Kurangnya zat akan menyebabkan penurunan kinerja, munculnya iritabilitas, dan dalam beberapa kasus bahkan agresi. Pada saat yang sama, glukosa dapat dikonsumsi tidak hanya dari gula rafinasi, tetapi juga dari buah-buahan, sayuran, produk susu, dan lainnya. Jadi, ketika ditanya apakah mungkin untuk melepaskan gula, jawabannya adalah ya untuk produk olahan dan hidangan yang mengandung gula, dan bukan glukosa. Manfaat dari tindakan tersebut dapat ditelusuri dalam beberapa hari, sebulan, tetapi terutama dalam jangka panjang.
Menghindari gula selama seminggu
WHO merekomendasikan tidak lebih dari 25 gram gula (6 sendok teh) per hari, termasuk minuman manis dan makanan manis. Setelah mempelajari rekomendasi tentang mengapa ada baiknya melepaskan gula, banyak yang mencoba segera mengurangi tingkat konsumsi produk berbahaya. Dan meskipun hanya orang yang kelebihan berat badan yang akan melihat hasil diet yang nyata dalam waktu singkat, hampir semua orang mencatat kecanduan yang manis.
Agar tidak putus asa dan tidak makan manisan, Anda perlu memahami apa yang akan terjadi pada tubuh jika Anda berhenti mengonsumsi gula. Sebagai aturan, pada hari pertama ada antusiasme dan semangat. Namun, sudah pada hari kedua, para peneliti mencatat ketergantungan. Banyak orang menyebut kondisi mereka "rapuh". Seseorang mungkin mengalami sakit kepala, depresi emosional yang dirasakan, dalam beberapa kasus bahkan tangan gemetar. Kondisi ini akan berlangsung 3-4 hari.
Ulasan tentang melepaskan gula untuk waktu yang singkat terutama berhubungan dengan kondisi yang disebutkan di atas. Seseorang sadar akan kecanduannya dan pada saat kritis dia bisa hancur. Jika Anda berhasil mengatasi "penarikan", maka sudah pada hari ke 6-7 seseorang merasa jauh lebih baik - sakit kepala hilang, kejernihan kesadaran muncul. Para peneliti berpendapat bahwa kondisi baru ini terkait dengan adaptasi tubuh terhadap diet bebas gula.
Banyak responden yang berhenti mengonsumsi gula selama seminggu, setelah jangka waktu tertentu, mengubah sensasi rasa mereka: buah-buahan mulai terasa lebih manis, dan masakan terasa lebih kaya.
Catatan! Untuk mengkonsolidasikan hasil pengurangan ketergantungan gula, disarankan untuk melepaskan permen setidaknya selama dua minggu.
Menghindari gula selama sebulan
Satu minggu tidak cukup untuk mengatasi kecanduan gula, begitu banyak yang ingin melangkah lebih jauh dan bertanya-tanya apa yang akan terjadi jika mereka berhenti mengonsumsi gula sama sekali. Praktek menunjukkan bahwa jika minggu pertama sulit secara psikologis - seseorang tertarik pada produk yang dilarang dan secara harfiah "istirahat", maka bulan pertama sulit dari sudut pandang organisasi. Selama periode ini, perlu untuk membangun diet baru dan menemukan daftar makanan yang dapat diterima. Tetapi hasil menghindari gula akan terlihat di semua tingkatan.
Kesimpulan pertama yang dibuat orang adalah jika Anda berhenti mengonsumsi gula selama sebulan, Anda harus belajar memasak lagi. Tidak cukup hanya menghapus produk dari resep, karena hidangannya tidak akan menggugah selera. Mempelajari cara menggabungkan bahan-bahan dalam proses memasak sangat penting. Ngomong-ngomong, pada akhir minggu ketiga, hidangan apa pun yang tampaknya "hambar" sebelumnya akan berkilau dengan warna baru.
Kesimpulan lain: kecanduan manis dibawa oleh orang lain. Bagaimana cara melepaskan gula dan permen, jika Anda terus-menerus minum teh di tempat kerja, dan dalam perjalanan pulang Anda makan camilan cepat saji? Di sini, penting bagi seseorang untuk menunjukkan tekad dan mengingat tujuan akhir penolakannya, terutama karena semakin sedikit gula yang Anda makan, semakin sedikit Anda menginginkan permen.
Catatan! Jawaban atas pertanyaan apakah mungkin menurunkan berat badan dengan berhenti mengonsumsi gula telah menjadi kontroversi dalam jangka panjang. Jadi, orang yang awalnya menderita kelebihan berat badan, biasanya kehilangan beberapa kilogram. Dan mereka yang indeks massa tubuhnya normal, sebelum dan sesudah melepaskan gula, tidak akan melihat perbedaan pada timbangan. Dalam kebanyakan kasus, hasil seperti itu dikaitkan dengan peningkatan kontrol asupan makanan, yang dalam kasus pertama akan lebih signifikan.
Menghindari gula selamanya
Seperti yang telah dicatat, melepaskan gula selamanya dan sepenuhnya tidak akan berhasil, karena glukosa diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Pada saat yang sama, orang yang membatasi konsumsi setidaknya selama sebulan, dengan rasa manis berikutnya, merasakan konsekuensi negatif, seperti penurunan tajam pada kondisi kulit, munculnya bintik-bintik merah. Dokter mencatat bahwa tubuh dapat segera merespon dengan diatesis.
Setelah mengevaluasi apa yang terjadi jika Anda berhenti mengonsumsi gula, dan memutuskan untuk mulai makan permen lagi, penting untuk bertindak secara bertahap. Dosis yang dikonsumsi harus ditingkatkan secara bertahap agar tidak menimbulkan reaksi negatif baru pada tubuh.
Catatan! Dokter tidak merekomendasikan terburu-buru secara ekstrem: konsumsi permen yang tidak terkontrol dan penolakan gula memiliki konsekuensi bagi seseorang. Makan makanan apa pun dalam jumlah sedang.
Aturan dasar tentang cara melepaskan gula
Manfaat menghindari gula sudah jelas: mencegah diabetes, mengurangi risiko terkena penyakit kronis, mengontrol berat badan, dan lain-lain. Namun, pengecualian produk sepenuhnya tidak mungkin, dan perubahan mendadak akan menyebabkan sakit kepala, lekas marah, insomnia, dan risiko kerusakan meningkat.
Menolak permen, Anda harus mengikuti tiga aturan:
- Berkonsultasi … Seseorang dengan rasa kontrol diri yang ketat akan mampu melepaskan gula sendiri, bahkan ketika itu akan sangat sulit. Namun, proses normalisasi konsumsi permen akan berlangsung lebih lancar dan lancar jika terjadi kunjungan ke dokter. Konsultasi spesialis juga diperlukan untuk penyakit pada saluran pencernaan dan sistem ekskresi.
- Jangan menyerah … Motivasi yang baik adalah kunci untuk mencapai tujuan Anda. Ini akan memakan waktu hingga 4 minggu untuk degradasi keinginan untuk permen, di mana Anda harus mengendalikan diri. Selama periode ini, penting untuk mengingatkan diri sendiri tentang manfaat menghindari gula. Jika Anda benar-benar menginginkan permen, Anda harus makan pengganti alami atau sintetis.
- Mencari dukungan … Aturan penting lainnya dalam menangani kecanduan manis adalah menemukan orang yang berpikiran sama. Di tim baru, mereka akan mendukung Anda dalam perjuangan dan bahkan dapat memberikan saran praktis. Menghindari perubahan gula secara bertahap. Di masa belum merasakan hasilnya, dukungan dari teman-teman sangatlah penting.
Cara melepaskan gula - tonton videonya:
Menghindari permen adalah tugas sulit yang melibatkan tindakan tidak hanya pada tingkat fisiologis, tetapi juga pada tingkat psikologis. Menilai apa yang terjadi setelahnya, seseorang harus melawan tidak hanya kebiasaan makan, tetapi juga kecanduan nyata. Pertarungan yang sukses dimungkinkan jika aturan utama dipatuhi: berkonsultasilah dengan spesialis, kendalikan diri Anda, cari dukungan dari orang-orang yang berpikiran sama.
