Resep langkah demi langkah untuk kentang panggang dalam susu: daftar bahan dan teknologi memasak. resep video.
Kentang panggang oven dalam susu sangat mudah disiapkan, makanannya enak dan sangat bergizi. Ini hampir universal untuk kombinasi dengan hidangan lain - daging, sayuran, ikan.
Untuk resep kentang dalam susu dalam oven, sayuran akar muda dan tua cocok. Sangat penting bahwa itu berkualitas baik tanpa kerusakan yang jelas, tidak hijau, tidak lesu. Anda dapat memilih varietas apa pun, tetapi Adretta, Golubizna, Zhuravinka, Meteor, Riviera, Lilac fog, dan beberapa lainnya paling cocok untuk dipanggang.
Dalam mahakarya kuliner ini, susu panggang melakukan sejumlah fungsi yang bermanfaat. Produk ini meningkatkan rasa dan aroma makanan jadi. Juga membuat kentang lebih lembut dan lebih empuk dan mencegahnya menjadi gelap dan mengering saat dimasak. Dan lemak yang terkandung dalam susu meningkatkan kapasitas panasnya, sehingga sayuran lebih cepat matang.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep langkah demi langkah dan foto untuk mengetahui cara memasak kentang dalam susu dalam oven dengan cepat dan mudah.
Lihat juga Oven Memasak Daging dengan Sayuran dalam Susu.
- Konten kalori per 100 g - 103 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 400 g
- Susu - 1 sdm.
- Garam - 5 gram
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur - 15-20 ml
Langkah demi langkah memasak kentang panggang oven dalam susu
1. Kupas kentang, bilas dengan air mengalir dan potong-potong. Ketebalan masing-masing bagian harus antara 5-7 mm. Setelah itu, sayuran bisa dimasukkan ke dalam air hangat dan bersih agar patinya keluar. Berkat ini, kentang siap pakai yang dipanggang dalam oven dalam susu akan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, mis. makan tidak akan banyak meningkatkan kadar glukosa darah. Selain itu, diyakini bahwa jika Anda juga mengeringkan kentang di atas tisu, maka kentang akan lebih sedikit menempel di bagian bawah dan dinding wadah pemanggang.
2. Taburi kentang dengan minyak sayur di atasnya, taburi garam dan lada hitam. Kemudian kami mengaduknya untuk mendistribusikan rasa secara merata di atas permukaan setiap irisan kentang.
3. Sebelum memasak kentang dalam susu di oven, pilih loyang yang paling nyaman. Agar sayuran matang secara merata dan cepat, Anda membutuhkan wadah kecil dengan bagian bawah yang tebal dan sisi yang tinggi. Lumasi dengan minyak sayur dan letakkan lingkaran acar di dalamnya.
4. Panaskan oven hingga 180 derajat. Isi kentang yang sudah disiapkan dengan susu. Jangan khawatir dengan banyaknya cairan, hampir semuanya akan menguap selama proses pemanggangan. Dalam hal ini, sayuran tidak akan terbakar dan akan dipanggang secara merata.
5. Selanjutnya, kirim kentang dalam susu ke oven selama 40-50 menit. Biasanya waktu ini cukup untuk kentang siap. Namun, beberapa varietas membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, jadi yang terbaik adalah menguji kelembutan beberapa lingkaran dengan garpu. Jika diinginkan, 5-10 menit sebelum akhir memanggang, taburi dengan keju parut di atasnya untuk membentuk kerak yang menggugah selera.
6. Kentang yang dipanggang dalam oven dalam susu sudah siap! Dapat disajikan di piring bersama atau dalam porsi. Untuk penyajian, gunakan dill, peterseli atau rosemary. Potongan sayuran atau acar buatan sendiri disajikan di dekatnya, serta beberapa hidangan daging.
Lihat juga resep video:
1. Kentang lezat dalam susu di dalam oven
2. Kentang yang dipanggang dalam susu dengan keju
