Apakah keluarga Anda suka paprika isi? Siapkan sesuai dengan opsi yang diusulkan. Setelah meninjau resep langkah demi langkah dengan foto, Anda akan memanjakan buatan sendiri dengan versi baru paprika isi yang dipanggang dalam oven dengan kentang.
Paprika dengan isian nasi, sayuran, atau daging telah lama populer karena rasanya yang enak, kenyang, dan aromanya. Buah-buahan cerah berwarna merah, kuning-oranye atau hijau terlihat cantik dan menggugah selera di atas meja. Semakin cerah sayurannya, semakin indah hidangan pembukanya, oleh karena itu diperbolehkan untuk menggabungkan nuansa buah-buahan. Hidangan disiapkan dalam panci atau penggorengan, tetapi paprika isi dalam oven yang dipanggang dengan kentang lebih bermanfaat, cocok untuk penggemar makanan sehat dan sehat.
Paprika isi panggang adalah hidangan sederhana yang tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Resepnya akan mereproduksi kesan dalam hal apa pun. Di sini sulit untuk mengatakan mana yang lebih enak - kentang atau paprika. Hal utama adalah memilih paprika manis dan berair dengan dinding tebal, dan memberikan preferensi pada kentang yang direbus dengan cepat. Juga, pastikan paprika kuat, tanpa tanda-tanda busuk. Setiap resep paprika isi melibatkan penggunaan buah-buahan dalam bentuk semacam "cangkir" untuk isian. Paprika dapat diisi dengan bagian dalam bentuk perahu atau cangkir.
Lihat juga cara memasak paprika isi dengan cara Yunani.
- Konten kalori per 100 g - 274 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Paprika manis - 6 buah.
- Beras - 100 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Lada panas - 1 pod
- Daging (apa saja) - 500-600 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kentang - 3-4 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Tomat - 2 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Hijau - sekelompok
Langkah demi langkah persiapan paprika isi yang dipanggang dalam oven dengan kentang, resep dengan foto:
1. Cuci daging, keringkan dengan serbet, potong film dengan urat dan putar melalui penggiling daging.
2. Kupas bawang, cuci dan potong dadu kecil. Kupas cabai dari kotak benih dan cincang halus bersama dengan siung bawang putih yang sudah dikupas. Cuci dan potong hijau.
3. Cuci tomat, keringkan dengan handuk dan potong menjadi pure dengan food processor atau penggiling daging.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng daging cincang dengan bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan nasi dan terus goreng, aduk sesekali.
5. Tambahkan tomat cincang, cabai, bawang putih dan rempah-rempah ke dalam panci. Bumbui dengan garam dan merica.
6. Aduk dan lanjutkan menggoreng isian selama sekitar 15 menit agar nasi sedikit tumbuh.
7. Cuci paprika, keringkan dengan handuk dan potong batangnya, tetapi jangan dibuang. Bersihkan kotak benih dari rongga buah dan potong septa. Untuk membuat paprika matang secara merata, cocokkan dengan ukuran dan kepadatan yang sama.
8. Isi paprika yang sudah disiapkan dengan isian dan letakkan di loyang. Kupas kentang, cuci, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan dengan paprika. Atur umbi sehingga mendukung paprika dan tidak terbalik saat dipanggang.
9. Letakkan sisa isian di atas kentang, dan tutupi paprika dengan tutup yang sudah dipotong. Kirim mereka ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit. Sajikan paprika isi hangat yang dipanggang dalam oven dengan kentang.
Lihat juga resep video tentang cara memasak paprika isi dengan kentang dan jamur di oven.
