Bagaimana cara membuat kopi dingin di rumah? TOP 6 resep klasik dan tidak biasa dengan foto. resep video.
Kedatangan musim panas dan hari-hari yang panas meningkatkan minat pada minuman ringan. Para pecinta kopi telah menemukan cara untuk menikmati minuman favorit mereka bahkan di siang hari yang panas. Ada banyak resep untuk kopi dingin. Itu dibuat berdasarkan kopi dingin dan produk tambahan. Pada saat yang sama, ada dua resep dasar yang menjadi dasar seni rakyat, dan atas dasar mereka banyak variasi lain disiapkan.
- Pertama, kopi disiapkan dengan cara tradisional, diseduh di atas kompor atau di pembuat kopi, lalu didinginkan hingga suhu yang diinginkan dan dicampur dengan produk lain. Es kopi, frappe, dan jenis lainnya disiapkan sesuai dengan prinsip ini.
- Kedua, kopi disiapkan dalam air dingin. Selama proses memasak, itu tidak dipanaskan. Teknologi ini digunakan untuk menyiapkan frappe dari kopi instan dan bru dingin dari biji-bijian alami. Yang terakhir menjadi mode beberapa tahun yang lalu dan sudah mendapatkan popularitasnya.
Resep kopi dingin klasik
Es kopi juga akan menyegarkan tubuh yang lelah karena kandungan kafeinnya. Cold Bru akan melakukan ini dengan sangat baik. Karena kopi yang diseduh dingin mengandung lebih banyak kafein daripada espresso biasa atau kopi oriental.
Kopi frape
Kopi frappe terbuat dari kopi dingin dan memiliki dua resep utama yaitu kopi alami dan kopi instan. Keunikannya adalah mencambuk dalam shaker atau blender. Selain itu, es batu, rempah-rempah, susu, es krim dapat ditambahkan ke minuman. Itu dihiasi dengan kacang yang dihancurkan, krim kocok, dan taburan.
- Frappe kopi alami. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan satu porsi (70-80 ml) espresso dingin atau kopi oriental, proporsi susu yang sama, es yang dihancurkan (2 sendok makan), es krim (2 sendok makan) dan kacang-kacangan (1 sdt..l.). Masukkan semua bahan ke dalam blender dan kocok dengan kecepatan tinggi.
- Frappe kopi instan. Tuang kopi instan (2 sdt) dan gula (2 sdt) ke dalam air dingin (2-3 sendok makan). Kocok semuanya dengan blender sampai terbentuk busa. Kemudian tambahkan 5 es batu yang sudah dihancurkan dan kocok kembali hingga terbentuk busa yang kental. Tuang minuman ke dalam gelas, tambahkan susu, es krim atau sirup (1 sdt).
Kopi Bru dingin
Minuman dingin disiapkan dengan menyeduh dan mendinginkan minuman hingga suhu yang diinginkan. Popularitasnya begitu besar sehingga produsen peralatan kopi membuat seluruh unit untuk persiapannya. Untuk produksi rumah, pers Prancis konvensional digunakan.
Untuk minuman dingin, tuangkan kopi bubuk sedang berkualitas baik dengan air dingin. Disarankan untuk mengambil air kemasan atau air yang disaring. Tapi jangan gunakan air keran. Biarkan minuman meresap semalaman tanpa menurunkan pers. Di pagi hari, peras yang tebal dengan mesin pres.
Brus dingin siap pakai digunakan tidak hanya sendiri, tetapi juga dicampur dengan produk lain (es krim, es), termasuk dalam koktail dan minuman.
Es kopi
Es kopi - es kopi dingin yang terbuat dari biji kopi alami. Biasanya produk lain ditambahkan ke dalamnya: es krim, sirup, taburan, rempah-rempah.
Untuk menyiapkannya sesuai resep klasik, Anda membutuhkan 2 cangkir (70-80 ml) espresso custard dingin atau kopi oriental, 1 cangkir es batu, gula secukupnya, dan sirup (2 sdt). Tempatkan es batu dalam gelas besar, tuangkan kopi, tambahkan gula dan hiasi dengan krim kocok.
Resep kopi dingin yang tidak biasa
Ingin menikmati seteguk kopi dingin yang lembut dan pedas yang bisa kaya, kental, asam atau manis? Manfaatkan resep menarik dan tidak biasa di bawah ini. Minuman bisa disesuaikan dengan selera Anda. Misalnya, hiasi dengan krim kocok, kacang, cokelat parut, bubuk kakao …
Kopi coklat mint
Mint … menyegarkan, menyegarkan, menyegarkan. Oleh karena itu, sirup mint yang ditambahkan ke minuman akan menghibur Anda dan memberi Anda dorongan energi yang baik.
- Konten kalori per 100 g - 25 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Kopi kuat yang baru diseduh - 300-350 ml
- Cokelat pahit - 30-50 g
- Es krim krim - 100 g
- Es - beberapa kubus
- Sirup mint atau minuman keras - 2-4 sdm l.
Membuat Kopi Cokelat Mint:
- Seduh kopi dengan cara apa pun yang nyaman.
- Dalam kopi panas, masukkan cokelat, parut atau cincang halus dengan pisau, aduk dan larutkan sepenuhnya.
- Biarkan minuman hingga dingin.
- Masukkan setengah porsi es krim ke dalam kopi dingin, tuangkan sirup mint atau minuman keras, tambahkan beberapa es batu dan kocok semuanya dengan blender.
- Sajikan kopi cokelat mint taburi dengan remah es dan tambahkan sisa es krim.
Smoothie kopi
Smoothie tidak hanya buah, tetapi juga kopi. Minuman seperti itu akan secara bersamaan menjadi sarapan pagi dan kopi.
Bahan-bahan:
- Kopi espresso dingin yang baru diseduh - 250 ml
- pisang - 1 buah.
- Yoghurt rendah lemak polos - 250 ml
- Kayu manis - 1/4 sdt
- Bubuk kakao alami tanpa pemanis - 1/2 sdm l.
Membuat smoothie kopi:
- Kupas pisang dan gunakan blender untuk menghaluskannya sampai konsistensi bubur.
- Tambahkan yogurt ke dalam massa pisang dan kocok dengan blender.
- Tuang kopi yang baru diseduh ke dalam makanan dan kocok lagi.
- Taburi kakao dengan kayu manis, kocok dan sajikan.
Susu dengan es kopi
Bagi mereka yang suka kopi dengan susu dan tidak ingin menyerah minuman panas di musim panas, siapkan dingin. Teknologi pembuatannya berbeda, tetapi rasanya akan sama lembut dan lembutnya.
Bahan-bahan:
- Kopi instan - 5 sdt
- Gula - 5 sdt
- Vanillin - sejumput
- Air mendidih - 250 ml
- Susu - 250 ml
Menyiapkan susu dengan es kopi:
- Campur kopi instan dengan gula, tuangkan air mendidih dan aduk hingga larut.
- Biarkan agak dingin, lalu tambahkan vanillin dan tuangkan ke dalam nampan es batu.
- Kirim mereka ke freezer untuk membekukan es.
- Tuang es kopi ke dalam gelas dan tutup dengan susu dingin.
- Kirim minuman ke lemari es selama 10-15 menit agar esnya sedikit meleleh dan bercampur dengan susu.
Kopi Amaretto
Untuk waktu malam bersama teman-teman, di musim panas, minuman beralkohol rendah - kopi Amaretto - sangat cocok.
Bahan-bahan:
- Kopi yang diseduh - 70 ml
- Susu - 70 ml
- Liqueur Amaretto - 20 ml
- Ekstrak almond - 1/2 sdt
- Kayu manis bubuk - 1 sejumput
- Gula untuk dicicip
- Es - beberapa kubus
Membuat kopi Amaretto:
- Siapkan kopi yang sudah diseduh dan larutkan gula dalam minuman panas tersebut. Biarkan hingga dingin hingga suhu kamar dan saring untuk menghilangkan remah kopi yang diseduh, jika ada.
- Campurkan kopi manis dengan susu, minuman keras Amaretto, dan ekstrak almond dalam gelas besar.
- Tempatkan es batu dalam gelas tinggi dan tuangkan campuran kopi.
- Taburkan minuman dengan kayu manis bubuk dan mulailah mencicipi.
Es kopi dengan sirup coklat
Bumbui menu musim panas Anda dengan resep es kopi sirup cokelat dan nikmati setiap tegukan yang lembut dan panas.
Bahan-bahan:
- Kopi espresso - 50 ml
- Es krim cokelat atau kopi - 70 g
- Sirup cokelat - 2 sendok makan
- Krim (kocok manis) - 2 sendok makan
- Bubuk kakao - 1 sdt
Membuat es kopi dengan sirup cokelat:
- Siapkan kopi espresso dan dinginkan.
- Krim dingin, dimaniskan dengan gula jika diinginkan, kocok dengan mixer.
- Masukkan es krim ke dalam gelas (300 ml) dan tutup dengan sirup cokelat.
- Tuang kopi dingin perlahan.
- Tempatkan krim kocok dalam gelas dan taburi dengan bubuk kakao.
resep video:
Frappe kopi dingin Yunani
Cara membuat kopi dingin
