Cari tahu mitos dan fakta tentang makanan berkalori negatif dan apakah Anda perlu memperhatikannya dalam diet Anda atau tidak. Makanan berkalori negatif telah dibicarakan relatif baru-baru ini, dan topik ini dengan cepat menjadi populer. Hal ini mudah dijelaskan, karena menurut teori, saat menggunakan produk tersebut, seseorang dapat dengan cepat menghilangkan kelebihan berat badan. Mari kita cari tahu apakah kalori negatif dapat digunakan dalam olahraga.
Cara kerja makanan berkalori negatif
Anda harus memahami bahwa istilah "konten kalori negatif" adalah sewenang-wenang. Setiap produk makanan memiliki indikator nilai energi tertentu. Hanya di dekat air itu sama dengan nol. Pada saat yang sama, air tidak mampu membuat kita jenuh. Banyak mitos yang terkait dengan asupan kalori negatif dalam olahraga muncul dari fakta bahwa konsep itu sendiri disalahartikan.
Semua proses yang terjadi di dalam tubuh, termasuk pengolahan makanan, memerlukan pengeluaran energi yang sesuai. Mereka berbeda dalam nilai numerik, tetapi bagaimanapun mereka memiliki tempat untuk menjadi. Dengan demikian, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa tubuh menghabiskan energi bahkan untuk mencerna makanan. Untuk mengembalikan keseimbangan energi, kalori dari makanan yang baru diterima digunakan.
Jika produk makanan memiliki nilai energi minimum, maka jumlah energi yang dipasok mendekati nol. Pertama-tama, kita berbicara tentang serat tumbuhan yang tidak dapat dicerna. Produk yang mengandungnya tidak dapat mengkompensasi hilangnya energi yang dihabiskan untuk memproses zat tersebut. Jika Anda mengambil konsep "asupan kalori negatif dalam olahraga" secara harfiah, maka tubuh harus menghabiskan lebih banyak energi untuk mencerna makanan daripada yang diterimanya.
Namun, ini tidak mungkin dalam praktiknya, karena tidak ada makanan yang akan menyebabkan tubuh menghabiskan lebih banyak kalori untuk memproses daripada yang dapat disediakannya. Namun, beberapa ilmuwan masih yakin bahwa ada makanan yang dicerna untuk waktu yang lama dan, sebagai akibatnya, menciptakan keseimbangan energi yang negatif. Tapi ini tidak lebih dari sebuah teori, yang pada saat ini tidak memiliki dasar bukti ilmiah.
Dari semua hal di atas, dapat diasumsikan bahwa produk dengan kandungan kalori negatif hanya dapat memiliki indikator nilai energi minimum. Ini harus mencakup sayuran dan buah-buahan, serta makanan apa pun yang hanya mengandung karbohidrat dan serat nabati. Untuk mengolah karbohidrat, tubuh dipaksa menghabiskan 4-7 persen dari total kalorinya.
Beberapa lebih banyak energi diperlukan untuk mencerna serat tanaman. Ini mengarah pada fakta bahwa tubuh tidak dapat sepenuhnya mengganti semua biaya energi yang digunakan untuk pencernaan. Terkadang indikator metabolisme energi bisa mendekati nol. Sebenarnya, itulah seluruh kebenaran tentang kalori negatif dalam olahraga.
Makanan apa yang bisa dianggap kalori negatif?
Berikut adalah daftar produk indikatif, yang nilai energinya dapat dianggap nol secara kondisional:
- Sayuran - wortel, bit, terong, seledri, zucchini, kacang hijau, asparagus, bawang putih, bit, kubis, bawang.
- Buah-buahan - buah jeruk, apel, delima, pir, prem ceri, nanas, prem, persik, jeruk bali.
- Berry - semangka, blueberry, gooseberry, kismis, stroberi, cranberry, raspberry dan irga.
- Sayuran hijau - peterseli, kemangi, mint, selada, ketumbar, chervil dan arugula.
Juga, teh hijau dan jus segar, di mana gula dan beberapa rempah tidak ditambahkan, memiliki kandungan kalori negatif. Perhatikan bahwa beberapa bumbu bahkan dapat mempercepat proses lipolisis, tetapi Anda tidak boleh terbawa olehnya, terutama bagi orang yang memiliki masalah dengan sistem pencernaan.
Mitos dan fakta tentang kalori negatif dalam olahraga
Sangat jelas bahwa makanan berkalori negatif dengan cepat memperoleh banyak penggemar. Sebagian besar, ini adalah wanita, meskipun pria juga hadir di barisan mereka. Anda harus mengakui bahwa jauh lebih baik untuk mengkonsumsi produk-produk ini dalam jumlah yang tidak terbatas daripada mengikuti program nutrisi diet yang kaku. Namun, tidak semua ahli gizi setuju dengan sudut pandang ini, dan sekarang kita akan memisahkan kenyataan dari mitos.
Mitos nomor 1
Banyak orang percaya bahwa Anda bisa makan makanan apa pun yang mengandung karbohidrat dan lemak, jika dikombinasikan dengan bumbu atau sayuran. Alhasil, seseorang akan bisa menurunkan berat badan dengan cepat. Namun dalam praktiknya, ini tidak akan terjadi. Tak satu pun dari makanan dalam daftar di atas yang mampu meminimalkan kandungan kalori dari makanan lain. Misalnya, jika Anda makan ham asap dengan mentimun, maka nilai energi keseluruhan dari hidangan tersebut akan tinggi.
Jika Anda mengonsumsi makanan tidak sehat dalam jumlah banyak, tubuh akan meningkatkan cadangan lemak. Untuk menghindari hal ini, makanan dengan kalori negatif harus dikombinasikan dengan daging, ikan atau ayam. Akibatnya, Anda akan memberi tubuh semua nutrisi makro dan mikro. Saat menyusun program nutrisi, perlu menggunakan pendekatan ini.
Mitos nomor 2
Mitos umum lainnya tentang kalori negatif dalam olahraga adalah bahwa makanan dengan indeks energi negatif mempercepat lipolisis. Perlu dipahami bahwa percakapannya adalah tentang pengeluaran energi untuk mengolah makanan, dan bukan tentang membakar lemak.
Untuk mengaktifkan proses lipolisis, perlu dibuat defisit kalori buatan menggunakan program nutrisi, dan juga berolahraga secara teratur. Demi keadilan, harus dikatakan bahwa jika Anda hanya mengonsumsi produk-produk itu, yang nilai energinya nol, maka Anda dapat menurunkan berat badan. Namun, ini akan membahayakan tubuh.
Bagaimana cara menggunakan kalori negatif dengan benar dalam olahraga?
Menurut sebagian besar ahli gizi, makanan nol kalori harus dikonsumsi oleh orang gemuk. Ini akan membantu mereka menurunkan berat badan lebih cepat. Namun, semuanya harus dilakukan dalam jumlah sedang dan Anda tidak boleh terbawa suasana. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, tetapi kami tidak menyarankan menggunakan program nutrisi rendah kalori.
Buah-buahan, rempah-rempah, sayuran dan buah beri merupakan sumber mikronutrien dan serat tanaman yang sangat baik. Tetapi ada zat lain, yang tanpanya fungsi normal tubuh tidak mungkin, misalnya, senyawa protein hewani atau asam lemak tak jenuh ganda.
Ini menunjukkan bahwa jika program nutrisi Anda termasuk makanan yang sangat ringan, maka akan sangat sulit bagi tubuh untuk bekerja. Untuk menurunkan berat badan secara efektif dan yang paling penting dengan aman, perlu menambahkan makanan laut, unggas, varietas daging merah rendah lemak, ikan ke makanan dengan nilai energi negatif.
Diet dan olahraga teratur ini akan membantu Anda menurunkan berat badan tanpa merasa lapar. Waktu optimal untuk mengonsumsi makanan dengan kandungan kalori minus adalah makan malam. Berikut adalah beberapa aturan untuk memasukkan makanan tersebut ke dalam diet:
- mengkonsumsi 0,5 kilogram buah dan sayuran sepanjang hari, yang harus sesuai dengan sekitar 35 persen dari total nilai energi makanan;
- cobalah minum sekitar dua liter air sehari;
- buah-buahan dengan beri harus dimakan mentah, dan rempah-rempah harus ditambahkan ke hidangan yang sudah disiapkan;
- makanan harus mengalami perlakuan panas minimal, dan bahkan lebih baik memberi preferensi pada salad;
- coba ganti lemak hewani saat memasak dengan minyak zaitun atau bunga matahari;
- untuk menurunkan berat badan, makan makanan kukus;
- salad buah paling baik dibumbui dengan yogurt;
- jangan membatasi diet Anda hanya dengan satu makanan bebas kalori.
Ingatlah bahwa jamur adalah pemimpin di antara produk dengan nilai energi minimum. Tidak seperti produk herbal lainnya, mereka mengandung sejumlah besar senyawa protein dengan profil amina yang baik. Tentunya Anda tahu bahwa jamur adalah saturasi yang sangat baik dan, pada saat yang sama, bukan produk berkalori tinggi. Seratus gram jamur mengandung sekitar 20 kalori.
Kami telah mengatakan bahwa Anda perlu mencoba mengonsumsi makanan mentah "nol". Ini akan memungkinkan Anda untuk memasok jumlah maksimum mikronutrien ke tubuh Anda. Untuk camilan daripada keripik, lebih baik makan apel, buah persik, atau batang seledri. Selain itu, perlu untuk menggabungkan produk-produk ini dengan benar.
Misalnya, Anda tidak boleh menggunakannya bersama dengan makanan berlemak, minuman berkarbonasi manis, daging asap, dll. Cobalah untuk menghindari mayones dan jangan menambahkan gula atau pengganti gula ke buah beri. Jangan berpikir bahwa sangat sulit untuk menyusun diet yang kompeten. Dalam praktiknya, ini tidak terjadi, dan Anda akan melihat sendiri ketika Anda mencoba.
Makanan kalori negatif terbaik
Mari kita lihat beberapa makanan tanpa energi yang dapat membantu Anda melawan lemak:
- Jeruk bali - ini adalah pemimpin yang tak terbantahkan dalam daftar kami dan karena itu berada di tempat pertama. Dengan bantuannya, Anda dapat mengurangi konsentrasi insulin, memuaskan rasa lapar dan membersihkan tubuh dari racun.
- Brokoli - juga produk unggulan dalam hal membersihkan tubuh. Itu bisa dimakan dengan berbagai cara, dan ada banyak hidangan yang dibuat dengan brokoli.
- Teh hijau - banyak perhatian telah diberikan pada minuman ini akhir-akhir ini. Ini karena adanya komposisi zat unik dalam teh hijau dan kemampuannya untuk meningkatkan metabolisme, serta memberi kekuatan.
- Kubis - merangsang proses metabolisme dengan sempurna dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Ini adalah produk rendah kalori yang dapat mengisi Anda dengan cepat dan dapat dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas.
- Seledri - sumber sejumlah besar zat gizi mikro. Produk ini merangsang pemrosesan makanan dan dapat menjadi tambahan yang bagus untuk hampir semua hidangan.
- Berry - pantry mikronutrien yang memiliki efek positif pada fungsi berbagai sistem tubuh. Anda dapat menggunakan buah beri selama camilan karena dapat membuat Anda cepat kenyang.
- Air - meskipun produk berada di urutan terakhir, jangan meremehkan pentingnya bagi tubuh. Ingatlah bahwa Anda perlu mengonsumsi setidaknya dua liter air setiap hari.
Asupan kalori negatif dalam olahraga: tips bermanfaat
Berikut beberapa panduan diet dari ahli gizi ternama:
- Sering makan makanan kecil. Harus ada camilan di antara waktu makan utama agar sistem pencernaan terus bekerja.
- Tanpa olahraga, sulit untuk mengandalkan kemenangan dalam perang melawan kelebihan berat badan. Selama seminggu, cukup untuk berlatih dua atau tiga kali, dan durasi sesi tidak boleh lebih dari 60 menit.
- Penting untuk mengonsumsi nutrisi dalam rasio yang benar, tetapi Anda tidak dapat menolaknya. Banyak orang percaya bahwa dengan menghilangkan lemak dari makanan mereka, mereka dapat dengan cepat menurunkan berat badan. Hal ini tidak terjadi, karena nutrisi ini juga diperlukan untuk tubuh.
Pelajari lebih lanjut tentang makanan berkalori negatif dalam video ini:
