Daging dengan kentang dalam susu! Kombinasi produk yang luar biasa, tetapi hasilnya enak. Cara memasak hidangan ini, baca resep langkah demi langkah ini dengan foto.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Makanan keluarga modern tidak dapat dibayangkan tanpa kentang dan daging. Tentu saja, jika keluarga ini bukan vegetarian. Oleh karena itu, saya mengusulkan untuk memanjakan diri Anda dan keluarga dengan kentang harum yang dipanggang dengan daging di dalam oven. Daging dengan kentang dalam oven dalam susu adalah hidangan berair dan aromatik yang sempurna untuk makan siang keluarga dan pesta meriah. Resepnya sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus atau bahan yang rumit.
Bagi banyak orang, kombinasi daging dan susu sangat tidak biasa. Namun dalam dunia kuliner ada banyak resep dimana daging direbus atau dipanggang dalam susu. Berkat ini, itu menjadi jauh lebih lembut dan lebih segar. Kami akan memasak hidangan ini dalam oven. Di bawah pengaruh suhu tinggi dan jus daging, yang akan dilepaskan darinya, susu akan sedikit karamel dan berubah menjadi saus yang kaya dan menarik.
Kentang dalam resep ini bisa dilewati dan hanya daging yang bisa dipanggang dengan cara ini. Tetapi lebih baik untuk memanfaatkan kelimpahan cairan susu dan membuat hidangan lengkap, di mana lauk dan hidangan utama digabungkan secara harmonis. Kentang muda cocok di musim, dan normal di waktu lain dalam setahun.
- Konten kalori per 100 g - 180 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging - 400 g
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Susu - 300 ml
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kentang - 4 buah.
Langkah demi langkah memasak daging dengan kentang dalam oven dalam susu, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong film, buang lemak berlebih dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan tempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur; Anda dapat menggunakan semua jenis daging yang Anda suka.
2. Goreng daging dengan api besar sampai muncul kerak keemasan, yang menyegel semua jus di dalamnya. Kupas bawang, cuci, potong menjadi setengah cincin dan kirim ke wajan ke daging.
3. Turunkan suhu ke sedang dan masak sampai bawang bombay tembus pandang. Bumbui daging dengan garam dan merica. Anda tidak bisa membawanya ke kesiapan, tk. itu akan tetap merana di dalam oven.
4. Bagilah daging dan bawang bombay ke dalam pot-pot.
5. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong dan tata dalam pot. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan bumbu penyedap yang Anda suka.
6. Tuang susu di atas kentang dengan daging sehingga menutupi setengah dari makanan. Tutup makanan dengan penutup dan kirimkan ke oven untuk dipanggang. Panaskan ayam pedaging hingga 180 derajat dan masak panci selama 1 jam. Sajikan panas sebelum disajikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kentang yang dipanggang dalam oven dalam susu dan keju. Resep dari chef Ilya Lazerson.
