Kentang muda … dengan bawang putih … dengan mentega … dan dipanggang di oven! Nah, apa yang bisa lebih enak untuk makan malam yang hangat dan lezat untuk seluruh keluarga? Kami sedang menyiapkan hidangan yang luar biasa enak, sekaligus tidak mahal!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Biasanya kami memanggang kentang di luar ruangan dalam api, ternyata luar biasa enak. Tetapi ketika cuaca buruk di luar jendela, atau Anda tidak ingin piknik, dan dalam kondisi perkotaan tidak ada cara untuk menyalakan api, maka Anda dapat memasak hidangan lezat tanpa meninggalkan apartemen Anda. Untuk ini kita hanya membutuhkan oven. Dan jika Anda tidak memiliki oven yang berfungsi, maka masak kentang dalam wajan di bawah tutupnya. Ini juga akan sama lezatnya.
Kentang panggang adalah lauk luar biasa yang dapat disajikan dengan apa saja: irisan daging, hidangan ikan, daging, dll. Anda bisa memasak dengan cara ini baik umbi musim dingin lama maupun kentang baru. Kami akan memanggang yang terakhir hari ini. Tetapi jika menggunakan umbi tua, biasanya dikupas sebelum dipanggang, meskipun ini masalah selera.
Untuk hidangan ini, disarankan untuk memilih kentang kecil dan kecil yang masih muda. Cocok bahkan sebagai kacang polong, karena umbi muda dipanggang dalam kulit yang sangat empuk dan gurih. Anda bisa memanggang umbinya sendiri, atau dengan semua jenis rempah-rempah dan rempah-rempah. Misalnya, dengan ketumbar, rosemary, campuran lada, thyme, dill, kari, paprika, dll. Eksperimen dimungkinkan di sini. Saya membatasi diri hanya pada mentega dan bawang putih. Tetapi Anda dapat memperluas buket rempah-rempah dan menggunakannya sesuai dengan keinginan Anda.
- Konten kalori per 100 g - 82 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Kentang muda - 0,5 kg
- Mentega - 50 g
- Bawang putih - 3 siung
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak kentang muda panggang dengan bawang putih:
1. Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu hingga meleleh. Tidak perlu melelehkannya dalam microwave atau di atas kompor, hanya perlu konsistensi yang lembut. Potong mentega cair menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bawang putih cincang halus. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah lainnya.
2. Pada saat terakhir, saya memutuskan untuk memasukkan paprika bubuk: manis dan pedas.
3. Aduk minyak dan rempah-rempah untuk membentuk massa yang homogen.
4. Cuci dan keringkan kentang dengan handuk katun. Kirim ke wadah dengan minyak dan aduk. Jangan mengupas umbi muda, mereka memiliki kulit yang sangat halus dan manis, apalagi ada banyak zat bermanfaat di dalamnya.
5. Lapisi loyang dengan kertas roti dan tata kentang. Meskipun bisa dipanggang dalam selongsong atau foil.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masak umbi selama setengah jam. Namun, waktu memasak tertentu dapat bervariasi. Itu tergantung pada varietas, usia dan ukuran umbi. Oleh karena itu tusuk kentang dengan tusuk gigi, jika mudah masuk berarti kentang sudah matang. Jika tidak, lanjutkan memanggangnya lebih lanjut.
Lihat juga video resep cara memasak kentang muda panggang.
