Puasa atau ingin menurunkan berat badan ekstra itu? Maka Anda perlu makan hidangan sayuran rendah kalori. Memasak sayuran dalam oven! Dan untuk rasa yang luar biasa, rendam dalam saus anggur.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Musim panas dan musim gugur kaya akan banyak pilihan sayuran. Saya ingin mencoba dan memasak semuanya. Namun, di waktu sibuk kita di kota metropolitan besar, tidak ada cukup waktu untuk semuanya. Karena itu, hari ini kita akan memasak sayuran dengan tergesa-gesa, yang rasanya tidak lebih buruk dari yang digoreng. Sementara itu, terong, tomat, dan paprika akan merana di dalam oven, Anda dapat dengan tenang menangani hidangan utama.
Anda bisa memanggang sayuran utuh atau dipotong-potong. Mereka bisa diletakkan begitu saja di atas loyang, atau digantung di tusuk sate kayu. Opsi terakhir mampu mendekorasi meja pesta yang paling indah. Dalam semua kasus, resepnya cukup sederhana, cepat dan lezat. Selain itu, sayuran seperti itu dapat dimasak tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di luar ruangan di atas panggangan.
Anda bisa menyajikannya sendiri, atau sebagai salad sayuran hangat. Makanan seperti itu cocok untuk vegetarian, orang dengan masalah pencernaan, puasa, yang tidak bisa makan gorengan atau ingin menurunkan berat badan. Namun, orang biasa yang suka makan enak juga akan sangat menyukai hidangan tersebut.
- Konten kalori per 100 g - 129 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Terong - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Lada manis - 2 buah.
- Tomat - 6-8 buah.
- Bawang putih - 3-4 siung
- Anggur putih kering - 50 ml
- kecap asin - 50 ml
- Garam - sejumput
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
Langkah demi langkah memasak terong, paprika, dan tomat yang dipanggang dalam oven dalam saus anggur:
1. Cuci dan keringkan terong. Potong ekor di satu sisi dan ujung di sisi lainnya. Potong sayuran menjadi irisan atau irisan besar. Jika buah sudah matang atau muncul bintik hitam pada daging buah setelah dipotong, maka itu mengandung rasa pahit. Kemudian taburi dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan. Tidak ada kepahitan pada buah muda, sehingga manipulasi seperti itu dapat dihindari.
2. Cuci lada, buang tangkainya, bagi menjadi dua dan potong sekat dengan bijinya. Potong paprika menjadi 4-6 bagian, tergantung ukuran aslinya.
3. Pilih tomat yang padat dan padat, sehingga saat dipanggang tidak hancur dan berubah menjadi massa yang tidak bisa dipahami. Cuci mereka dan potong menjadi dua. Meskipun buahnya sangat kecil, Anda bisa membiarkannya utuh.
4. Kupas bawang putih, cuci dan cincang halus.
5. Masukkan terong dengan paprika dan bawang putih ke dalam mangkuk, bumbui dengan bumbu, tuangkan anggur dan kecap.
6. Aduk sayuran.
7. Tambahkan tomat dan aduk kembali perlahan agar tidak rusak. Biarkan sayuran diasinkan selama setengah jam. Meskipun ini tidak perlu dan Anda dapat segera melanjutkan ke perawatan panas.
8. Susun sayuran dalam satu baris di atas loyang agar tidak saling bersentuhan. Panaskan oven hingga 180 ° C dan panggang selama setengah jam. Sajikan hangat. Meski setelah didinginkan, rasanya tetap sama.
Lihat juga video resep cara membuat terong bakar dan salad paprika.
