Resep langkah demi langkah dengan foto paha ayam rebus dalam saus buah di rumah. Fitur persiapan dan rahasia hidangan. resep video.
Banyak orang skeptis tentang menggabungkan rasa manis dan asin dalam satu hidangan. Namun, dalam banyak masakan nasional dunia, daging sering kali bersebelahan dengan buah. Paha ayam rebus dalam saus buah akan menjadi makan siang dan makan malam yang sempurna, suguhan dan hidangan liburan pada hari-hari ketika Anda tidak memiliki energi untuk memasak. Mudah disiapkan karena hanya perlu memotong burung, menggorengnya dalam wajan, menuangkan saus dan biarkan mendidih di atas kompor atau dimasukkan ke dalam oven. Upaya minimal, namun hasil yang sangat baik. Resepnya bisa disebut diet, karena sangat sedikit minyak yang terlibat di sini.
Hal utama dalam hidangan ini adalah bumbu buah. Buah apa saja bisa digunakan sebagai saus. Cranberry, raspberry, prem, dan lainnya sangat cocok. Jika tidak ada paha ayam, gunakan bagian unggas lainnya. Tulang kering, sayap, fillet bisa. Juga, menurut resep ini, Anda dapat bereksperimen dengan daging sapi muda, kalkun, kelinci. Hidangan harus disajikan dengan saus di mana daging direbus. Misalnya, dibumbui dengan saus daging kentang tumbuk atau bubur, itu akan sangat enak dan memuaskan. Pastikan untuk memasak paha ayam sesuai dengan resep yang diusulkan, dan manjakan kerabat Anda dengan hidangan lezat!
Lihat juga cara memasak paha ayam rebus dengan tomat dan bawang.
- Konten kalori per 100 g - 125 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 2 buah. (bagian lain dari bangkai dapat digunakan)
- Rempah-rempah, rempah-rempah dan rempah-rempah (apa saja) - secukupnya
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Bawang putih giling kering - 1 sdt
- Saus buah - 150 ml
- pala bubuk - 1 sdt
Langkah demi langkah memasak paha ayam rebus dalam saus buah, resep dengan foto:
1. Cuci paha ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi 2-4 bagian dengan kapak dapur, sesuka Anda. Jika mau, Anda bisa menghilangkan kulitnya, karena di dalamnya ditemukan jumlah lemak dan kolesterol maksimum.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api besar. Kirim ayam ke wajan panas sehingga duduk di satu lapisan daripada ditumpuk tinggi. Goreng ayam dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan dan cokelat keemasan, yang hanya terbentuk pada api besar. Jadi serat akan dengan cepat mendapatkan kerak goreng, yang akan menampung semua jus di dalam potongan. Jika tidak, daging akan mulai direbus dengan api kecil, dari mana ia akan mengeluarkan jus, dan akibatnya, unggas akan menjadi kurang berair.
3. Tuang saus buah ke dalam wajan untuk ayam goreng. Bumbui unggas dengan garam, lada hitam, bawang putih kering dan pala. Jika Anda menambahkan sesendok tepung ke dalam saus, saus akan menjadi lebih kental.
4. Aduk makanan dan didihkan. Tempatkan tutup pada wajan dan kecilkan api. Jadi burung akan kehilangan lebih sedikit kelembaban, nutrisi dan tetap berair mungkin. Rebus ayam hingga empuk dan empuk. Paha ayam pedaging akan siap dalam setengah jam, paha domestik dalam 1-1,5 jam. Sajikan paha ayam rebus yang dimasak dalam saus buah dengan saus di mana mereka direbus. Sajikan daging dengan kentang tumbuk, pasta, nasi atau sereal.
Lihat juga video resep cara memasak ayam yang enak.
