Pancake tipis dan lembut adalah impian setiap ibu rumah tangga. Pancake air mineral persis seperti resep yang Anda cari.
Pancake adalah hidangan universal yang disukai semua orang, tanpa kecuali. Mereka dapat disajikan sendiri: dituangkan dengan krim asam, selai atau susu kental - dan voila! Di sisi lain, panekuk adalah sejenis makanan cepat saji Rusia buatan sendiri: bungkus isian apa pun, manis atau asin, di dalamnya, dan Anda bisa memakannya setidaknya selama seminggu - Anda tidak akan bosan! Namun, pertanyaan nomor satu adalah bagaimana membuat pancake yang sempurna? Nyonya rumah mencari resep emas agar pancake tipis, elastis, empuk, dan sobek. Saya berbagi resep yang sudah lama saya cari sendiri. Sekarang saya memasak pancake dengan cara ini! Cobalah sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 142, 34 kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Susu - 500 ml
- Air mineral - 500 ml
- Telur ayam - 2 potong
- Gula - 3-4 sdm. l.
- Tepung - 400 g
- Minyak bunga matahari - 3 sdm. l.
- Garam - sejumput
Resep langkah demi langkah dengan foto pancake di atas air mineral dengan susu
1. Kami mulai memasak pancake secara tradisional: langkah pertama adalah menggiling telur dengan gula, tambahkan susu.
2. Pengocok atau garpu biasa akan bekerja dengan baik untuk langkah ini, tetapi jika Anda ingin mempercepat proses dan meningkatkan hasil, gunakan mixer. 2-3 menit dengan kecepatan tinggi akan menyiapkan produk dasar dengan sempurna, mengubahnya menjadi adonan dasar yang berbusa.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata agar tidak ada yang menggumpal. Kami menggunakan tepung terigu putih untuk pancake, tetapi Anda juga dapat memilih pancake khusus. Tambahkan juga 2-3 sdm ke adonan. l. minyak sayur.
4. Dan sekarang rahasia utama dan bahan rahasia kita adalah air mineral. "Apa yang tidak akan ditemukan oleh nyonya rumah ini!" - Anda akan mengatakan dan Anda akan benar sekali! Mereka datang dengan lebih banyak cara, tetapi hasilnya sangat menakjubkan! Jadi, dalam adonan yang sudah jadi, yang, seperti yang Anda lihat, ternyata agak kental, tambahkan air mineral. Anda akan melihat gelembung muncul di permukaan, seperti saat memadamkan soda. Dan gelembung-gelembung inilah yang akan membuat pancake kita empuk, lembut, di lubang kecil.
5. Dan sekarang semuanya seperti biasa: wajan yang sudah dipanaskan, sedikit minyak sayur olahan. Kami mengukur adonan untuk setiap pancake dengan sendok. Jangan menggoreng pancake terlalu banyak. Berwarna cokelat muda, lalu setelah membungkus isinya, Anda bisa menggorengnya dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Lipat pancake yang sudah jadi dalam tumpukan, olesi masing-masing dengan sepotong mentega.
7. Nah, itu saja! Pancake di atas air mineral dengan susu sudah siap dan minta Anda untuk mencicipi dan menghargainya. Bersenang senang lah!
Lihat juga resep video:
1. Cara memasak pancake tanpa lemak dalam air mineral
2. Panekuk renda di atas air mineral
