Hari ini kami menawarkan Anda untuk membuat kue cokelat yang sangat lezat. Ini dapat digunakan baik secara mandiri - tanpa impregnasi atau krim, atau Anda dapat membuat kue darinya.
Ingin belajar cara membuat kue coklat yang enak? Maka resep kami akan berguna. Kami menyarankan Anda untuk tidak menyimpang dari resep untuk mendapatkan hasil terbaik. Anda bisa memasak kue baik di oven maupun di slow cooker. Yang terbaik adalah mengambil loyang dengan yang bisa dilepas. Dan mangkuk multicooker bisa sedikit diminyaki.
Komposisi produknya sedemikian rupa sehingga Anda tidak perlu lari ke toko lagi. Yah, mungkin tidak semua orang memiliki minyak zaitun. Tapi kami menyarankan Anda untuk membelinya. Anda dapat melakukannya dengan minyak bunga matahari dan minyak jagung, tetapi dengan minyak zaitun dingin, rasa cokelat terbaik.
Kami memberikan jumlah bahan untuk bentuk besar. Jika Anda memiliki bentuk yang lebih kecil, maka ambillah makanan 1,5 kali lebih sedikit (yaitu, jumlah yang diberikan di sini untuk 1, 5 porsi).
- Konten kalori per 100 g - 324 kkal.
- Porsi - 8 potong
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Susu - 1,5 cangkir (375 ml)
- Minyak zaitun - 1/2 cangkir (120 ml)
- Mentega - 120 gram (sedikit lebih dari 1/2 bungkus 200 gram)
- Kakao - 120 gram (5 sdm. L. Tanpa slide)
- Cuka 6% - 2 sdm l.
- Soda - 2 sdt
- Gula - 3 cangkir (500 gram)
- Tepung - 3 cangkir (480 gram)
- Telur - 4 buah.
Langkah demi langkah persiapan kue coklat sederhana dengan foto
Semua bahan dihitung untuk cetakan 28 cm.
1. Pertama-tama, pilih mangkuk besar, karena akan ada banyak adonan. Kami membuat kue besar. Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk - gula, tepung, kakao, dan soda.
2. Ambil garpu atau pengocok dan aduk bahan kering untuk menggabungkan kakao dengan tepung. Maka akan lebih mudah untuk dibasahi dengan bahan lain. Kocok telur ke dalam mangkuk. Tambahkan minyak zaitun.
3. Mentega untuk kue harus pada suhu kamar. Jika Anda lupa mengeluarkannya dari lemari es, ini salah satu triknya - masukkan mentega ke dalam tas dan gulung dengan penggulung. Biarkan selama 10 menit. Sekarang dengan mudah dicampur ke dalam adonan tanpa gumpalan Tambahkan susu pada suhu kamar.
4. Campur adonan dengan baik dan tambahkan cuka di bagian paling akhir. Adonan di tempat itu akan langsung menjadi putih. Jadi reaksi soda dan cuka berhasil. Campur adonan lagi. Ternyata tidak cair, tapi juga tidak terlalu kental.
5. Olesi cetakan kue dengan mentega. Lapisi bagian bawah cetakan dengan perkamen agar kue lebih mudah diambil. Tuang adonan ke dalam cetakan tidak lebih dari setengahnya. Kuenya naik banyak. Kami mengirimkannya ke oven selama 40 menit pada suhu 170-180 derajat. Kami akan memeriksa kue yang sudah jadi dengan obor - jika sudah kering, maka kue sudah siap.
6. Sekarang yang paling sulit, tetapi pada saat yang sama hal yang paling penting - kue perlu didinginkan dan dibungkus dengan cling film dan diamkan semalaman. Berkat trik ini kue akan menjadi lembab dan tidak diperlukan impregnasi tambahan.
7. Kami menghias kue sesuai kebijaksanaan Anda. Pilihan termudah adalah membuat ganache cokelat, atau ambil pasta cokelat dan taruh di atas kue. Buah beri segar, serpihan kelapa, atau marshmallow akan menjadi dekorasi yang cerah.
Lihat juga resep video:
1. Cara membuat kue coklat untuk satu-dua-tiga
2. Kue ulang tahun coklat
