Saat matahari musim panas yang hangat menghangat, Anda tidak ingin berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama memasak barang. Pada saat yang sama, Anda menginginkan makanan yang enak dan sehat. Dalam kasus seperti itu, salad dengan tomat, paprika, dan udang akan membantu. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Anda dapat membuat salad yang berair dan cerah dengan tomat, paprika, dan udang dalam 10 menit di dapur Anda. Hidangan ini sempurna untuk makan pagi atau malam setiap hari, untuk camilan, malam romantis … Ini tidak hanya enak, tetapi juga makanan sehat. Karena sifat menguntungkan dari udang adalah vitamin D, E, A, PP, B12, fosfor, tembaga, besi, natrium, magnesium, kalium. Ini mengaktifkan pertumbuhan sel, meningkatkan kerja organ dan sistem tubuh yang harmonis - asam amino, yodium dan belerang yang terkandung dalam makanan laut. Zat yang sama juga memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut, kulit, kuku. Selain itu, udang mengandung astaxanthin, yang memperkuat sistem kardiovaskular, mencegah pembentukan serangan jantung, penyakit jantung koroner dan stroke.
Perlu dicatat bahwa karena kandungan kalori yang rendah dari udang dan bahan penyusun lainnya, hidangan ini dapat dikonsumsi kapan saja sepanjang hari dan tidak perlu takut untuk menambah berat badan. Itu juga termasuk dalam diet.
Agar tampilan salad lebih menarik, pilihlah udang tanpa lapisan es yang banyak, dengan cangkang yang mengkilat dan warna yang cukup cerah. Udang yang sangat pucat - ini menunjukkan banyaknya pencairan dan pembekuan kembali. Dan sangat cerah - itu berarti makanan laut diwarnai dengan bahan kimia. Jika diinginkan, alih-alih udang, Anda dapat menggunakan kerang, langoustine, cumi-cumi, dll.
- Konten kalori per 100 g - 52 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Udang rebus-beku - 150-200 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 1 siung
- paprika manis - 1 pc.
- Mentimun - 1 buah.
- Kemangi, ketumbar, peterseli - beberapa tangkai
- Lada pahit - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak salad dengan tomat, paprika dan udang, resep dengan foto:
1. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi irisan atau kubus berukuran sedang. Jangan memotong terlalu halus, jika tidak tomat akan mengalir dan salad akan berair.
2. Cuci dan keringkan paprika. Pangkas tangkainya, keluarkan baffle bagian dalam, dan bersihkan bijinya. Potong buah menjadi strip.
3. Cuci mentimun, keringkan dan potong menjadi setengah cincin 3-4 mm.
4. Cincang halus bawang putih yang sudah dikupas dan cabai yang sudah dikupas.
5. Cuci, keringkan dan potong sayuran.
6. Defrost udang secara alami atau tuangkan air mendidih selama 5 menit. Kemudian kupas kulitnya dan potong kepala Anda.
7. Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan garam dan tutup dengan minyak sayur. Aduk salad dengan tomat, paprika dan udang dan sajikan. Jika diinginkan, dinginkan selama 15 menit sebelum disajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad udang dan paprika.
