Bagaimana cara membuat pai pastry puff terbuka yang lezat dengan sosis dan keju dalam 1 jam di rumah? Resep langkah demi langkah cepat dengan foto. resep video.
Setiap ibu rumah tangga yang baik selalu memiliki paket puff pastry siap pakai di lemari es. Lagi pula, Anda tidak pernah tahu kapan saatnya akan tiba ketika Anda sangat perlu memasak sesuatu dengan cepat. Hari ini adalah hari yang tepat bagi saya, jadi saya memutuskan untuk memanggang kue puff pastry tanpa pemanis dengan sosis dan keju dengan tergesa-gesa. Meskipun kue-kue indah seperti itu dapat dibuat dengan isian lain sesuai selera koki. Ini bisa berupa bawang, daging cincang, ayam, keju cottage, jamur, sayuran, dll.
Berkat penggunaan puff pastry yang lembut, kue buatan sendiri akan cepat matang. Ternyata tidak hanya dengan isian yang lezat, tetapi juga dengan dasar yang lembut dan renyah yang meleleh di mulut Anda. Garis besar pizza favorit semua orang sedikit terlihat dalam produk. Teknologi memanggangnya sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus. Semua seluk-beluk resepnya jelas dari foto-foto di bawah ini.
- Konten kalori per 100 g - 435 kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kue puff - 450 g
- Keju - 150 gram
- Tomat - 1 buah.
- Kecap - 3-4 sendok makan
- Sosis - 300 g
- Bawang putih - 2 siung
- Hijau - 2-3 cabang
- Bawang - 1 buah.
- Mustard - 1 sdt
Langkah demi langkah persiapan kue puff pastry terbuka dengan sosis dan keju:
1. Kupas, cuci dan potong bawang bombay menjadi seperempat cincin tipis.
2. Untuk menghilangkan rasa pahit dari bawang, rebus dengan air mendidih. Jika mau, Anda bisa mengasinkannya dalam cuka selama 5 menit.
3. Kupas sosis dan potong cincin setebal 3-5 mm. Ambil jenis sosis sesuai selera Anda: susu, asap, kering, dll. Saya menggunakan dua jenis sosis.
Parut keju atau beli parutan keju yang sudah jadi dari toko.
4. Cuci tomat, keringkan dengan handuk dan potong tipis-tipis menjadi cincin. Cincang halus siung bawang putih yang sudah dikupas dan sayuran yang sudah dicuci. Saya selalu menggunakan daun ketumbar atau peterseli untuk bumbu.
5. Keluarkan daun puff pastry beku dari freezer terlebih dahulu dan biarkan mencair pada suhu kamar. Ini akan membawa Anda sekitar 20-30 menit. Jangan gunakan microwave untuk mencairkan es.
Saat adonan lunak, taburi tepung di kedua sisi dan gulung menjadi lapisan persegi panjang tipis.
Saya menggunakan puff pastry komersial tanpa ragi. Anda bisa mengambil ragi engah atau, jika mau, uleni sendiri. Anda dapat menemukan resep untuk membuat puff pastry di website kami.
6. Olesi loyang dengan lapisan tipis minyak sayur. Padahal jika puff pastry berkualitas baik, sebaiknya tidak menempel di loyang, karena banyak mengandung lemak. Tapi saya selalu bermain aman dan menaruh sedikit lemak di atas loyang. Anda juga bisa mengoleskan foil atau kertas roti di atas loyang untuk memudahkan membersihkan piring nantinya.
7. Pindahkan selembar adonan ke loyang dan oleskan saus tomat dan mustard ke atasnya.
8. Sendokkan ke seluruh adonan dan taburi dengan bawang putih cincang.
9. Taburi dengan bawang bombay dan bumbu.
10. Tempatkan sosis dengan tomat.
11. Taburi semuanya dengan serutan keju dan kirim kue puff pastry terbuka dengan sosis dan keju untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah 20 menit, saat pinggiran adonan sudah kecoklatan, maka open layer cake sudah siap. Ini memiliki dasar yang renyah dengan banyak lapisan. Dan mengenyangkan, mengenyangkan. Biarkan agak dingin, potong-potong dan sajikan.
