Tidak ada yang bisa menolak rasa lembut dan aroma yang menggugah selera dari pai pastry shortcrust jelly terbuka dengan jamur, sosis, dan tomat. Manjakan keluarga Anda dengan kue-kue lezat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pai terbuka jeli adalah penemuan koki Eropa, yang dirancang untuk audiens dari segala usia. Itu bisa dipanggang untuk lebih dari sekadar makan malam buatan sendiri. Produk ini dapat disajikan sebagai tambahan sebagai pengganti roti pada makanan panas untuk makan siang. Ini dapat digunakan sebagai camilan, bukan sandwich biasa. Juga, kue seperti itu akan mengambil tempat yang selayaknya di atas meja pesta. Karena itu, saya sarankan menyiapkan dua pai sekaligus, karena satu mungkin tidak cukup.
Dasar dari pai terbuka yang dibumbui adalah adonan roti pendek, yang sangat mudah dibuat dari krim asam, mentega, dan tepung. Tetapi jika tidak ada waktu untuk mengotak-atiknya, maka Anda dapat menggantinya dengan lapisan puff pastry, yang dijual di supermarket mana pun. Anda juga dapat memvariasikan dan bereksperimen dengan isian. Sayuran segar atau yang diproses secara termal, daging dan sosis, bacon, ayam atau kalkun asap atau rebus, hidangan ikan, bumbu dan bahkan buah-buahan cocok. Biasanya pai seperti itu dipanggang dalam oven, tetapi Anda juga bisa menggunakan slow cooker untuk ini.
Lihat juga memasak pai kental kefir dengan jamur.
- Konten kalori per 100 g - 489 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Mentega - 150 g
- Tepung - 400 g
- Sosis - 3-4 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Susu - 250 ml
- Krim asam atau krim - 150 g
- Jamur (goreng) - 200 g
- Gula - sejumput
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Keju - 100 gram
Persiapan selangkah demi selangkah pai kue shortcrust jellied terbuka dengan jamur, sosis dan tomat, resep dengan foto:
1. Siapkan bahan untuk adonan: tepung, garam, gula, mentega, krim asam. Ayak tepung melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen. Ini akan membuat kue lebih empuk. Krim asam dan mentega harus dari lemari es. Minyak tidak boleh berasal dari freezer atau suhu kamar. Krim asam bisa diganti dengan krim.
2. Siapkan juga produk untuk isian: susu, keju, telur, jamur, sosis, tomat. Tomat dalam resep ini menggunakan cincin beku. Tapi Anda bisa menggantinya dengan buah segar atau saus tomat. Goreng jamur terlebih dahulu. Mereka bisa apa saja: jamur tiram, jamur, hutan … Susu bisa diganti dengan krim asam atau krim.
3. Setelah semua makanan siap, mulailah menyiapkan adonan. Tempatkan irisan mentega dalam food processor.
4. Tambahkan krim asam ke dalam mentega.
5. Kemudian tambahkan tepung, garam dan gula.
6. Uleni adonan. Kue shortcrust tidak suka menguleni terlalu lama. Karena itu, lakukan semuanya dengan sangat cepat, terutama jika Anda menguleninya dengan tangan.
7. Keluarkan adonan dari prosesor dan bentuk menjadi bola bulat.
8. Bungkus adonan dalam kantong plastik dan dinginkan selama setengah jam atau dalam freezer selama 15 menit.
9. Setelah waktu ini, gulung adonan menjadi lapisan setebal 0,5-0,7 mm dan letakkan di loyang dengan tinggi sisi sekitar 2 cm.
10. Letakkan jamur goreng di dasar pai.
11. Lepaskan film pembungkus dari sosis, potong menjadi cincin dan letakkan di atas jamur.
12. Selanjutnya tambahkan tomat ring. Buah beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu, karena mereka akan mencair saat produk dipanggang.
13. Dalam mangkuk, campurkan susu dengan telur mentah.
empat belas. Tambahkan sejumput garam dan parutan keju dan aduk semuanya.
15. Tuang saus susu di atas pai dan taburi dengan sedikit keju lagi. Tuang kue pastry shortcrust terbuka dengan jamur, sosis, dan tomat, kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
Lihat juga resep video tentang cara membuat kue pie shortbread dengan jamur, ham, dan keju.
