Saya sarankan menyiapkan telur orak-arik dengan kubis dan jamur untuk sarapan bagi seluruh keluarga. Hidangannya hangat, enak, cepat dimasak, dan kenyang untuk waktu yang lama.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kebetulan Anda telah menggoreng atau merebus kol untuk makan malam, tetapi tidak semuanya telah dimakan. Keesokan harinya, tidak ada yang mau menggunakannya, tetapi sayang untuk membuangnya. Ada beberapa cara untuk mendaur ulang hidangan ini dan memberinya kehidupan kedua. Misalnya, kubis goreng dapat digunakan untuk mengisi pai dan pai. Namun dalam ulasan ini, kami akan mempertimbangkan resep lain: telur orak-arik dengan kol dan jamur. Ini adalah makanan yang menyenangkan dan ringan, kolnya berair dan lembut, jamurnya harum dan berair. Berkat ini, telur orak-arik diperoleh dengan aroma dan rasa tertentu.
Anda bisa menggunakan kubis segar atau asinan kubis untuk resepnya. Selain itu, Anda dapat mengambilnya tidak hanya putih, tetapi juga Peking atau berwarna. Jamur juga cocok segar, beku, kering atau diasamkan. Makanan ini sangat sehat. Ini kaya akan protein, serat sehat, vitamin dan zat penyembuhan lainnya. Sarapan ini bisa disebut diet dengan aman. Ini sangat ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan ekstra. Setelah makan sebagian dari makanan seperti itu, Anda akan merasakan gelombang energi, suasana hati yang baik dan perasaan kenyang untuk waktu yang lama.
- Konten kalori per 100 g - 119 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 300 g
- Jamur porcini kering - 50 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Rempah-rempah (apa saja) - secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Telur - 2 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Memasak telur orak-arik dengan kol dan jamur selangkah demi selangkah, resep dengan foto:
1. Rendam jamur kering dalam air panas selama setengah jam. Anda dapat mengisinya dengan air dingin, tetapi kemudian rendam setidaknya selama satu jam. Setelah waktu ini, bilas dan potong kecil-kecil jika diinginkan.
2. Cuci kubis, jika perlu, lalu buang perbungaan atas, karena mereka biasanya kotor. Potong kepala kol menjadi potongan-potongan tipis dan masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur.
3. Tumis kubis di atas api sedang sampai agak lunak dan berwarna keemasan. Kemudian tambahkan jamur, garam dan merica.
4. Bumbui makanan dengan bumbu dan rempah favorit Anda. Saya menggunakan pala bubuk dan peterseli kering. Anda juga bisa menambahkan bumbu jamur.
5. Aduk bahan dan tumis dengan api sedang selama sekitar 15 menit sampai empuk.
6. Setelah bagian atas kol goreng, tuangkan telur, bumbui dengan garam dan goreng selama sekitar 5 menit sampai proteinnya menggumpal. Opsional, Anda bisa memasak telur orak-arik. Untuk melakukan ini, tuangkan isi telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, campur dengan garpu dan kirim ke wajan.
Lihat juga video resep cara memasak orak-arik telur dengan kangkung dan keju feta.
