Jika Anda belum terbiasa dengan rasa kembang kol goreng mentah, cobalah resep ini. Saya yakin Anda tidak akan pernah kembali memasaknya. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Tentunya Anda hanya tahu sedikit tentang makanan lezat dan rendah kalori. Lagi pula, pada dasarnya makanan diet disiapkan dengan cara direbus atau ditumis. Jadi saya ingin menikmati sesuatu yang digoreng dalam wajan. Tetapi ada produk makanan yang tetap rendah kalori saat menggoreng - ini adalah kembang kol. Mari kita bicara hari ini cara memasak kembang kol dalam wajan tanpa direbus. Direkomendasikan untuk berbagai diet. Dengan jumlah kalori yang minimal, ternyata mengandung manfaat yang luar biasa bagi tubuh. Bahkan setelah digoreng, ia mempertahankan seluruh mineral dan vitamin kompleks.
Metode yang diusulkan untuk memasak kembang kol cukup sederhana, dan ternyata sangat lezat! Kembang kol goreng memperoleh rasa yang kaya, mempertahankan semua sifat yang bermanfaat, dan warna karamelnya terlihat sangat menggugah selera. Ini adalah lauk yang luar biasa untuk disajikan dengan hidangan utama apa pun, tetapi juga dapat disajikan sebagai camilan yang berdiri sendiri. Vegetarian dan orang yang berpuasa akan menikmati makanan ini. Selain itu, perbungaan keriting sangat dipuja oleh anak-anak, membayangkannya sebagai pohon kecil.
Lihat juga cara memasak kembang kol babi dengan kulit keju.
- Konten kalori per 100 g - 138 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 45-50 menit
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 1 kepala kubis
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak kembang kol goreng tanpa dimasak, resep dengan foto:
1. Cuci kembang kol di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Celupkan ke dalam panci berisi air dingin dan diamkan selama 10 menit. Ini diperlukan agar pengusir hama keluar dari perbungaan, dan jika kubis sedikit layu, maka air dingin akan menghidupkannya kembali. Kemudian keringkan kepala kubis dan potong menjadi perbungaan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan kubis.
3. Tutup panci dengan penutup, kencangkan suhu ke pengaturan terendah dan didihkan selama 15 menit. Kondensasi akan terkumpul di bawah tutupnya, karena itu kubis akan merana.
4. Kemudian buka tutupnya, besarkan api sampai sedang, dan bumbui kubis dengan garam.
5. Kemudian tambahkan lada hitam.
6. Aduk dan lanjutkan menggoreng kubis, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan kembang kol goreng yang dimasak tanpa dimasak sendiri atau dengan saus apa pun. Anda juga bisa menutupinya dengan telur dan membuat telur dadar.
Lihat juga video resep cara memasak kembang kol goreng dengan telur.
